Gewürzte Birne Käsekuchen

Eine Leidenschaft für Käsekuchen kennt keine Jahreszeiten, zumindest bei mir zu Hause, und dann heute stelle ich ein Käsekuchen mit gewürzten Birnen und Ingwer. Ich bin mir bewusst, dass dies ein Dessert vom Feinsten mit einem Kompott Erdbeeren oder roten Früchten ist (sehen ist glauben an Käse-Kuchen-Rezept Erdbeeren), mit einem leicht säuerlichen Früchte wie Aprikose oder mit der karamellisierten Zitronen. Aber im Herbst, die Sie tun? Es macht eine Käsekuchen mit einem würzigen Birne-basierte Verbund, Zimt, Sternanis, Kardamom und Nelken. Herbst und warmen Aromen, die Mischung gut mit dem Duft von Vanille und Sahne mit den zusätzlichen Hauch von Muscovado, wie früher habe ich für die Basis. Außerdem, Es ist eine extrem einfache und ich bin mir sicher wird von allen geschätzt werden, Jung und alt. Sie kennen das Sprichwort über Birnen, der Käse und der Bauer?


CHEESECAKE mit würzigem PEAR (amerikanisches Rezept)

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PORTIONS: 8 VORBEREITUNGSCZeit: GARZEIT:

ZUTATEN

  • FÜR BASE:
  • 250 Gramm Müsli Kekse Großschrift
  • 150 Gramm butter
  • 120 Gramm Muscovado-Zucker oder Rohrzucker
  • FÜR CREAM:
  • 600 g Philadelphia
  • 150 Gramm Zucker
  • 3 Volleier
  • 100 Gramm Creme
  • 20 g Maisstärke
  • den Saft einer halben Zitrone
  • 1 Teelöffel natürliche Vanille-Extrakt
  • eine Prise Salz
  • FÜR PEARS MADE:
  • drei Birnen Williams zum richtigen Zeitpunkt der Reife
  • ein Bio-Orangensaft
  • 30 Gramm Muscovado-Zucker
  • 50 Gramm Puderzucker
  • Zimt nach Bedarf
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Stück Sternanis
  • eine Kardamom Samen graviert

VERFAHREN

Für die Käsekuchen mit gedünsteten Birnen würzig, Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad statische. Für die Basis der Käsemischung in dem Mischer Keksen und muscovado Zucker (oder das Zuckerrohr, wenn Sie nicht den Muscovado finden) bis Sie vollständig zusammengebrochen haben. Die Butter in einer Pfanne und fügen Sie zu Cookies, um eine homogene Mischung zu erhalten. Fetten Sie das Backblech, in der Mischung gießen und auf dem Boden und Seiten mit einem Spatel glatt, macht es gut halten. Stellen Sie die Pfanne für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.

Für die Creme Käsekuchen mit gedämpften gewürzten Birnen einer Schüssel mit elektrischem Einbau Die Eier mit dem Zucker und Vanille, bis der Mischung glatt, Käse langsam dazugeben und dann, unter ständigem Rühren, Saft einer Zitrone, die Stärke, Salz und Sahne. Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und Backen bei 180 Grad für 30 Minuten. Dann drehen Sie den Backofen auf 160 Grad und kochen für weitere 30 Minuten. Abkühlen lassen.

Für Kompost: Waschen und die Birnen in Stücke schneiden. Steckte sie in eine Pfanne mit braunem Zucker, Zucker und Gewürze, und dann bei starker Hitze kochen, bis Birnen anfangen zu karamellisieren. Orangensaft und weiter kochen, immer bei mittlerer bis hoher Hitze, bis Sie werden gebildet, ein dichtes. Entfernen von Anis, Die Nelken und Kardamom Berry und kühlen die Birnen-Kompott. Gießen Sie die gekochten Früchte Käsekuchen auf und lassen Sie die Käsekuchen mindestens zwei Stunden vor dem Servieren. Ich schlage vor, Sie die Käsekuchen mit gedünstet gewürzt Birnen im Voraus mit einem Tag vorbereiten: die Aromen sind perfekt gemischt und Essen es wird ein echtes Vergnügen. Bon appétit!

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4 Kommentare

Isabel 15. November 2014 bei 21:59

Also für mich der Käsekuchen Liebe! Aber mit Birnenkompott und Zimt gehe ich ins Schwärmen 😉 Regel ohne ich es alles essen, weil ich den Geschmack des Kuchens selbst mag und, aber ich möchte es mit Ihrem Kompost zu begleiten
Gut wirklich
Hallo Isabel

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 16. November 2014 bei 16:56

Vielen Dank Isabel, Du weißt, ich liebe die Würze., sowohl die süßen und salzigen und süßen beide in diesem’ nur meine Geschwindigkeit…Ich umarme euch ada

Antwort
Micaela 15. November 2014 bei 17:30

WOW! Wie wunderbar! Schöne und sehr!!! :))) Sie sind sehr gut!

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 15. November 2014 bei 18:18

Hallo Micaela, Du bist wirklich einfach zu gut! Sie verdienen eine beide Käse… Ich umarme dich, ADA

Antwort

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