ensalada griega (horiatiki)

Estaba siempre indeciso si procede o no publicar una receta tan simple como la receta de ensalada griega, pero al final pensé que el verano en muchos prefieren las ensaladas y no todo el mundo sabe acerca de la griega, que de hecho es realmente un comodín, por su sencillez y rapidez de ejecución. Por lo tanto, Aquí está la receta original de horiatiki, es decir, la ensalada griega, preparado con tomates, pepinos, Cebolla, pimiento verde, aceitunas negras griegas, griego feta y orégano. Y, Obviamente, aceite de oliva extra virgen, la forma de llevar un plato de una de las ciudades más bellas vistas al mar Mediterráneo. Se utilizó una granja de frutas Cannavera luz (Dolianova, Cerdeña Sur), obtenido a partir de la tipología (cultivar) Bosana. Por desgracia para mí, Comí auténtico feta griego en el sitio, el industrial que llega a los supermercados es sólo una versión de una calidad menor que el original, salado y arenosa. Pero debemos hacer de la necesidad virtud (aunque me pareció un queso vacuna similar, es obvio que no se puede llamar “queso feta”, producido en Cerdeña, en el pueblo de Thiesi, la cual es una verdadera poesía). Dicho esto, no escatiman en virgen extra, Sé Parques con vinagre (una gota es suficiente), sbizzarritevi en los tomates debido a que corresponden a diferentes tipos perfumes, sabores y texturas y esto hará que sea más atractivo ensalada. Buenos días y buen apetito.

ENSALADA GRIEGA (horiatiki)

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PORCIONES: 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • mixtas tomates (Pachino, tomates, Perini), lo suficiente como
  • 1 cebolla roja (entre las cebollas italianas optar por Tropea)
  • 2 pepinos
  • 2 pimientos verdes (Solía ​​del tipo friggitello)
  • aceitunas negras griegas (Kalamata para este tipo)
  • 300 gramos de queso feta griego DOP
  • vinagre de vino tinto, lo suficiente como
  • aceite de oliva extra virgen, lo suficiente como (granja Cannavera)
  • orégano fresco o seco, lo suficiente como
  • Sal, lo suficiente como

PROCEDIMIENTOS

ensalada griega (horiatiki)

La ensalada griega es fácil, básicamente, que acaba de lavar y pelar las verduras y cortarlas en armonía. Vamos a ver cómo.

Lavar los tomates, eliminar la parte superior y el corte por la mitad y la Pachino Datterini, en medio y luego en pedazos pequeños o los tomates para la ensalada. Por supuesto, se puede elegir los tipos de tomates que prefiera, uno o varios, como lo hice, visto que los tomates tienen gustos muy diferentes en función del tipo.

Lavar los pepinos, eliminar la cáscara y cortarlos por la mitad a lo largo, luego en rebanadas regulares.

Pelar la cebolla y cortar en rodajas finas.

Lavar los pimientos, eliminar los dos extremos, las semillas y los filamentos blancos dentro y cortar en rondas.

Le sugiero que ponga toda su ensalada (Pimientos, tomates, pepinos y cebollas) en un recipiente y se sazona con sal, vinagre de vino y aceite de oliva virgen extra, agitando con cuidado y largo. Entonces, Una vez que la ensalada griega es perfectamente vestidas, Servir en platos individuales o en fundas. Añadir a cada funda de 5-6 aceitunas negras y su lugar en el centro de cada ensalada de queso feta un rectángulo, cortar bastante grueso. Sólo en implantar feta abundante orégano fresco o seco y rociar con otra cadena de aceite de oliva virgen extra. Su ensalada griega está listo, Probarlo de inmediato. Disfrute de su comida!

EL EMPAREJAMIENTO: bresca cerveza, al miele, producida por la cervecería Terrantiga San Sperate (Cerdeña Sur). Una cerveza de color ámbar, con una espuma compacta y uniforme, con un sabor muy fresco, tonos dulzones equilibrio con las lúpulo amargo utilizados.

CONSEJOS

Usted puede preparar lo necesario para la ensalada de antemano y mantener todo cubierto con papel de aluminio para alimentos refrigerados de contacto. Usted no tiene pero nunca, Nunca digo, si no se viste listo para servir, de lo contrario la ensalada griega se vuelve blando y acuoso. Te recomiendo.

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3 comentarios

Alexander 23 de de agosto de 2018 en 12:37

Hola Ada.

Lo que una deliciosa ensalada …..l'ho que he hecho y como siempre muy buena.
Les agradezco mucho por esta maravillosa receta
Hola y hasta pronto
Alessandro 🙂

Respuesta
Parisi de ADA 25 de de agosto de 2018 en 11:45

hola Alessandro, Me alegro de que la receta se maneja bien y estoy feliz de que sigo siempre.
Un saludo y… Nos vemos luego.
ADA

Respuesta
Elisabetta corbetta 23 de de agosto de 2018 en 11:41

Muy colorido y delicioso

Respuesta

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