Gebackenes Huhn Wirbel

Gebackenes Huhn Wirbel. Gefüllt. Es ist ein zweites typisches sizilianisches Gericht von Syrakus, wo es in der Straße Imbissbuden verkauft, dass ich geliebt. Nur drei Zutaten: Hähnchenbrust, coppata Speck geschnitten dünn und Provolone oder. Gehen Sie direkt von Ihrem Metzger und fordern Sie eine Hühnerbrust offen für Buch, zu einer roulade (Roulade, Roulade). Nimm ihn mit nach Hause und schlugen ihn mit einem Fleisch-Pfünder, dann füllen Sie es und vergessen Sie es im Kühlschrank ein paar Stunden. Das Huhn rollt, dann schneiden Sie es in Scheiben wie sushi, und rutscht auf einem Spieß als die Koteletts. Fetten Sie das Huhn schwenkt mit extra natives Olivenöl, ein leichtes Abstauben von Paniermehl und in dem Ofen gehen. Und zum Abendessen haben Sie ein leckeres Gericht, Das wird jedem gefallen, darunter Kinder. Ich war mit einem gemischten Salat, noch halten einen Vorgeschmack auf den Sommer, mit gekochten Kartoffeln gemacht, Grüne Bohnen, Tomaten und frischen Zwiebeln in Ringe. Können Sie, Wenn Sie es vorziehen, sogar der Putenbrust und ersetzen Sie den Speck mit geräuchertem Schinken (Aber die Aufmerksamkeit auf Salz, Beschränken Sie sich, weil der Schinken salzig), Cotto (Ich lieben nicht ihn in Gerichten ehrlich) oder mit Speck. Wenn Sie sich entscheiden, der Caciocavallo ersetzen, Ich empfehlen die Verwendung eines Mittel-Alter Käse, die nicht allzu leicht schmelzen.

GIRELLE STUFFED Brathähnchen (Sizilianischen Rezept)

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PORTIONS: 4 VORBEREITUNGSCZeit: GARZEIT:

ZUTATEN

  • eine Hühnerbrust offen für Buch (500 Gramm)
  • 100 g Pancetta Coppata in dünne Scheiben geschnitten (oder gekocht oder Rohschinken)
  • 150 Gramm Käse oder in dünne Scheiben Provolone
  • Salz und Pfeffer, soviel als nötig
  • Paniermehl, soviel als nötig
  • Olivenöl extra vergine, soviel als nötig

VERFAHREN

Um den gefüllten Hähnchen gebacken Schwenker vorbereiten, Sie haben die Hühnerbrust auf einem Blatt Pergamentpapier legen, decken sie mit einer anderen Folie und schlagen mit einem Fleischklopfer, bis eine gleichmäßige Dicke von etwa einem Zentimeter zu erhalten. Leicht salzen und pfeffern, dann ordnen Sie auf Hähnchenbrust Scheiben Speck, um das Huhn gleichmäßig bedecken.

Legen Sie über den Speck, Wieder einmal in einer gleichmäßigen Schicht, die caciocavalloo Provolone. Rollen Sie die Hähnchenbrust auf sich selbst, in der schmalsten möglichen Weise, und wickeln Sie es in Folie eingeschweißt. Kühlschrank für mindestens zwei Stunden.

Nach der Ruhezeit schneiden die Enden des Huhns ROLLE (wird unregelmäßig sein, Zu kochen Sie, aber geben Sie nicht ihre Gäste!) und Schneiden des Huhnrolle in dicke Scheiben etwa zwei Zentimeter. Holzspieße Huhn Wirbel einfügen, Halten Sie den Wirbel fest. Sanft Spieße in Paniermehl. Wenn Sie möchten, zu übertreiben und bekommen mehr Golden aussehen, vor dem Umzug die Spieße in die Semmelbrösel Fett Wirbel mit wenig Olivenöl extra vergine.

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad, arrangieren das gefüllte Huhn auf einem Backblech schwenkt mit Backpapier und backt für 15 Minuten gefüttert, Selbst einschalten Halber Garzeit. Wären sie nicht ganz Golden, Sie können für ein paar Minuten den Grill benutzen..

Ich empfehle dienen die Wirbel von Hühnern gefüllt mit grünem Salat oder gemischtem Salat: Ich habe ein einfaches, aber köstliches mit Tomaten vorbereitet., Bohnen und Salzkartoffeln, frische Zwiebel und oregano. Bon appétit!

DIE PAARUNG: Wir entschieden uns für Nibiru, Jahrgang 2009, Biodynamischer Rotwein aus der Doc Colli Tortonesi, von Andrea Tirelli produziert, in dem Dorf Costa Vescovato, in der Provinz Alessandria. Ein trockener Rotwein, aus Nibiò gewonnen, eine lokale Variante des Dolcetto-Trauben. Es riecht hauptsächlich von schwarzen Kirschen und reifen roten Beeren, am Gaumen ist er trocken und Tannin. Seine Tannine Kontrast gut die Fettigkeit der Speck und Provolone-Käse, Während Noten von schwarzen Kirschen einen angenehmen Kontrast mit der Panade und lecker braten schaffen.

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10 Kommentare

Maia 15. Dezember 2017 bei 11:52

Ausgezeichnete Rezept! Vielen Dank!

Antwort
Ada Parisi 15. Dezember 2017 bei 11:52

aber dank dir! Frohe Weihnachten!
ADA

Antwort
Maia 13. Dezember 2017 bei 06:17

Leckeres Rezept, Vielen Dank!

Antwort
Ada Parisi 13. Dezember 2017 bei 14:40

Aber vielen Dank für Ihr Vertrauen! Und herzlich willkommen. Frohe Feiertage! ADA

Antwort
Anna maria 3. Oktober 2017 bei 13:21

Ich hatte den Speck und ich habe speck.
Wie auch mein Mann, der nicht wie die Hähnchenbrust.
Hallo

Antwort
Ada Parisi 3. Oktober 2017 bei 16:09

Weder bin ich so liebe ich 🙂 doppelt froh sind, dass Sie genossen. Ein lieber Gruß, ADA

Antwort
Antonella 29. September 2017 bei 14:58

Guten Tag!
Ein leckeres Rezept, mit diesem extra Geschmack, die manchmal fehlt. Und einige Scheiben geräucherter Käse hin und her, was du sagst? Zu schnell schmelzen?
Bis bald
Antonella

Antwort
Ada Parisi 30. September 2017 bei 20:51

Danke Antonella, Du bist ein Schatz. Scamorza keine, zu schmelzen… Ein Kuss, ADA

Antwort
Hedwig 28. September 2017 bei 10:01

ADA Cara immer leckere Rezepte nur dieses Mal mich und das Huhn es hassen wir zu Tode…seinem Tod natürlich. Aber vielleicht so vorbereitete schmecken…Nicht Huhn. Guten Tag lieber eine Umarmung

Antwort
Ada Parisi 28. September 2017 bei 13:40

Hallo Liebling! Ich verrückt nicht auch Huhn, Das wissen Sie. Aber dieses Gericht ist gut. Sie würde nicht sagen, dass es Huhn. Eine große Umarmung, ADA

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