Viajes y experiencias

Hoy inauguró una nueva página de mi blog: “Viajes y experiencias”. Usted puede preguntarse qué es lo, pero realmente no sé la respuesta exacta. Estos son los hechos: tanto para mi trabajo como periodista en tanto pasión personal, Yo viajo mucho. Me muevo en Italia, en la ciudad, países pequeños y grandes, en el campo, Montaña, para bodegas y empresas agroalimentarias. A menudo me quedo en el restaurante, porque me gusta probar cosas nuevas y aprender de los chefs lo que los hace grandes. Soy un compulsivo maníaco compras excelente, siempre en busca de un nuevo producto, un nicho de hecho en Italia todavía poco conocido, un ingrediente tradicional para utilizar de manera innovadora. En pocas palabras, Ya veo, Probar y experimentar muchas cosas y siempre nuevas ideas en mente, muchos.

Así que pensé para insertar en el blog una sección donde puedes hablar sobre lo que hacer, Ya veo, Cómo me siento. Que le da la certeza de que lo que encontrará aquí, ya sea un producto, un restaurante, una empresa o una sugerencia para un fin de semana con una diferencia, Por qué es el resultado de mi propia experiencia, participar y obviamente me ha gustado. Para ello encontrará una revisión de profundidad tipo de en comida italiana y vino productos de excelencia y sabe que estos productos se venden, Yo comprarlas y probar por mi cuenta y que lo que escribo es totalmente independiente y sin relación a cualquier informe 'comercial'. Ten en cuenta también que, Si llego a decirle algo a cultivar las relaciones comerciales, Sólo será porque comparta objetivos y propósito, pero te diré claramente. Espero que te encuentres, como me pasó a mí, los tesoros por descubrir.

Eventos, eventos y empresas

Elviajes y reinterpretación de los territorios

 

6 comentarios

Francesca de santis 22 de abril de 2017 en 19:00

Querida Ada, son meses que sigo tu blog y adquirir asesoramiento que enriquecen y estimulan mi simple pero apasionado deseo de aprender el arte de la cocina….
Siempre sigo tus comentarios, algunos locales se refieren a esa vivienda familiar en Cagliari, y teniendo en cuenta su experiencia y conocimiento que quería probar la Casa Marmida, han revisado hace un tiempo, que involucra también a otros amigos que confiaron en mí.
Lamentablemente la experiencia fue verdaderamente humillante….. los platos eran llano heterogénea, la atención que usted se alabó mucho en la elección de materias primas totalmente carente: el vino era rojo y blanco de nublado y de mala calidad……Cuando preguntamos a los “Chef”, que tímidamente se acercó a comer del orden, para cambiar el vino que los huéspedes, la lacónica respuesta fue “No bebo mucho y entonces…….” No sabemos entonces. Además no podríamos decir. Una experiencia para la vista, y en este punto me pregunto que estaba en la cocina cuando fuiste a comer en Casa Marmida….. Tal vez usted?
Soy una fan tuya y siempre como tu más de tu saber
Gracias de todos modos
Francesca

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Parisi de ADA 26 de abril de 2017 en 11:23

Hola Francesca, Siento mucho y me gustaria saber lo que sucedió en la cocina. Como escribí en la revisión, hacer una cocina creativa en un lugar como ése, donde opera Pani es muy complicado (Supongo que sabes mejor que yo), y entender que incluso en mi caso algunos platos eran creativas y cuidados y otras, como la barbacoa, no en tono con el resto (Aunque con ingredientes de calidad), Lo encontré técnica y ambición. Entre otras cosas, Los panes se hacen en unos pocos días, una noche a 4 manos con Alberto Sanna (Campidano Samassi, otro joven muy prometedor) con un menú atractivo y creativo. Puedo preguntar si, Al hacer una reserva, especificó que quería probar algo especial y no la cocina tradicional? Y pregunto si la calidad de materias primas y artículos, más allá de la evidente falta de creatividad, Fue decepcionante? Sabes, No a menudo desequilibrio y este chico que siga por un tiempo, Siento mucho que tuviste esta experiencia. Gracias por su estimación contra mí, pero para esto lamento aún más. ADA

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Giuliana 02 de julio de 2014 en 12:44

Querida Ada, para mí tu blog es un escenario fijo diario!!
su trabajo es invaluable!
Gracias!

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Sicilians creativas en la cocina 02 de julio de 2014 en 13:46

Gracias, gracias! De corazón y realmente! No sabes cuánto tus palabras me hacen feliz! Que tengas un buen día, ADA

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Raffaella 03 de junio de 2014 en 14:00

Que estás haciendo es un buen lavorooo!!! tu Blog es hermoso y muy interesante, Desde que descubrí que para mí es un día fijo…..

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Sicilians creativas en la cocina 03 de junio de 2014 en 15:21

Oh gracias Raffaella! Gracias por visitarnos y han encontrado el momento para tranquilizarme! Ver pronto y buena semana! ADA

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