Hähnchenbrust mit standard

Hähnchenbrustfilet Alla Norma. Ich weiß, auf meiner Perversion gibt es keine Begrenzung: entscheiden Sie sich für die Hähnchenbrust für den kleinen Hunger und entscheiden Sie dann, "die Norm" zu werfen, Das heißt, mit den typischen sizilianischen Tomaten-Soße und gebratenen Auberginen, ist geradezu teuflisch. Ich habe dieses Gericht um die Hähnchenbrust zum Abendessen schmackhaft, Ich stellte die Fotos auf Instagram und so viele Leute fragte mich für das Rezept, das habe ich beschlossen, sie zu wiederholen, Sie fotografieren und veröffentlichen. Tatsächlich, wie ich auch Hähnchenbrust mit Spargel und Parmesan, in der Praxis verwenden, das Huhn um Dichtung, Das ist immer sehr lecker und gut gewürzt. Um meine teilweise Verteidigung sagen, dass das Huhn Brüste gebacken und nicht gebraten, aber sie scheinen zu Huhnkoteletts, Ich garantiere. Wie für die Aubergine, Diesmal gebraten ich wie in der klassischen Sizilianische Pasta Alla Norma, aber das erste Mal ich mit Öl eingefettet und im Ofen gebacken und das Ergebnis war nicht böse. Dann, Wenn Sie wollen, zu erleichtern und dieses Rezept genossen, Jetzt kannst du auch. In jedem Fall, mit diesen Hähnchenbrust auf die Norm in einem gemischten Salat, Gemüse und Obst (Ich habe verschiedene Arten von Salat und Karotten, Radieschen, Fenchel und frischen Erdbeeren), eine einzigartige Gericht eignet sich für ein Sommer-Abendessen unter Freunden. Und Attraktivität für Kinder, Ich garantiere. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

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Hähnchenbrust MIT DEM STANDARD (Sizilianischen Rezept)

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PORTIONS: 4 VORBEREITUNGSCZeit: GARZEIT:

ZUTATEN

  • 600 Gramm in Scheiben geschnittene Hähnchenbrust
  • Salz und Pfeffer
  • Semmelbrösel für Salati, soviel als nötig
  • 50 Gramm geriebener Pecorino-Käse reift Dop für den Salati
  • Olivenöl extra vergine, soviel als nötig
  • den Saft einer halben Zitrone
  • eine Prise oregano
  • 400 Gramm Tomaten aus der Dose, grob gehackt
  • halbe Zwiebel
  • eine Aubergine
  • Ricotta salata (oder geriebenen Pecorino-Käse), soviel als nötig
  • frischem Basilikum, soviel als nötig
  • Erdnussöl zum Braten der Aubergine, soviel als nötig

VERFAHREN


Hähnchenbrustfilet Alla Norma

Die Herstellung der Hähnchenbrust Norma einfach. Für die Hähnchenbrust: Marinieren Sie die Hähnchenbrust für mindestens 30 Minuten in Olivenöl, Salz, eine Prise Oregano und Zitronensaft. Setzen Sie in eine Schüssel geriebenem Pecorino, die Semmelbrösel und einer Prise Salz. Panade Hähnchen Scheiben auf beiden Seiten (Es wird leicht sein, Warum sind Feuchtgebiete für die Marinade) die Mischung aus Brot und Käse, fest nach unten drücken, so dass sie vollständig bedeckt sind. Ein Backblech mit Backpapier, Fetten Sie leicht mit Olivenöl ein und ordnen Sie die Hähnchenbrust-d. Mit ein wenig Öl beträufeln und Backen bei 200 Grad für 15 Minuten oder bis sie goldbraun sind, wandeln sie auf halbem Weg durch Kochen.

Für die Sauce Norma: Reinigen Sie die Zwiebel, Schneiden in dünne Scheiben schneiden und anbraten in Olivenöl. Fügen Sie die Tomaten geschält, Basilikum, mit Salz würzen und kochen, bis die Sauce nicht dicht sein wird.

Reinigen Sie die Auberginen, die Beseitigung von Enden, Schneiden sie in dünne, in Scheiben geschnitten und teilweise durch Teil gewürfelt. In Erdnussöl goldbraun braten, setzen Sie sie auf einem Blatt Küchenpapier und fügen Sie dann Tomatensauce diejenigen in Stücke geschnitten. Halten Sie die gebratenen Auberginenscheiben zum garnieren.

Sobald das Huhn gar ist, oben die heiße Tomatensauce mit Auberginen, Garnieren Sie mit Scheiben von der gebratenen Auberginen, das Salz geriebenem Ricotta und ein Blatt Basilikum. Servieren Sie die Hähnchenbrust zu Norma sofort, Ich begleite sie zu einem gemischten Salat aus Gemüse und frisches Obst. Bon appétit!

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3 Kommentare

Marta 23. August 2017 bei 17:04

Liebe Ada,
Ich habe sie gestern Abend zum Abendessen: Ausgezeichnet, Obwohl nicht so gut gelungen: Ich hatte sie setzen auf ein Backblech mit Alufolie ausgekleidet und dann geölt, aber die Salati blieb weitgehend auf dem Teller: gibt es einen trick? Was kann ich falsch gemacht?
Vielen Dank!

Antwort
Ada Parisi 23. August 2017 bei 17:54

Hallo Martha, Sie machte einen einzigen Fehler: die Aluminium-Folie. Das Aluminium bleiben, um. Du musst Backpapier verwenden, weiß derjenige, der vollständig Antihaft-ist. Eine große Umarmung, Ich bin froh, dass Sie Ihnen! ADA

Antwort
Marta 23. August 2017 bei 18:22

Vielen Dank, Ich werde es versuchen. Aber sie waren lecker, aber!

Antwort

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