Dunkle Schokolade Gugelhupf

Napfkuchen mit dunkler Schokolade und lamboni. Heute präsentiere ich den Gugelhupf, ein sehr reichhaltiges Kuchen deutscher Herkunft, die in Amerika entvölkert hat, eines dieser Nation Symbol werden. Obligatorische, die Torte ist in eine Springform Wanne donut. Es gibt einige speziell mit verschiedenen Dekorationen und Rillen, sehr komplexe, dass make Gugelhupf äußerst einladend einen, und auf der anderen Seite ermöglicht es Ihnen, die unvermeidlichen Abdeckung Glasur zu verteilen. In diesem Fall, Ich entschied mich für die Form Nordic Ware Tribut zollen, die ich meinem Bruder zu Weihnachten gerade durch die Wahl der reichsten der Gugelhupf: Schokoladen-fondant, mit extra dunkle Schokolade und Himbeere Sahnehäubchen. Das Rezept für Gugelhupf mit dunkler Schokolade ist Martha Stewart: Denken Sie daran, dass ich, Nachdem ich alle Äquivalenzen zwischen cup, Teelöffel, Stöcke und Gramm, Ich reduziert die Dosis um ein Drittel, weil ich zu meiner Form zu reichlich sah. Und ich denke, dass ich Recht gehabt. Ich schlage vor, dass Sie den Kuchen einen Tag vorher vorbereiten: ist eine sehr reiche Mischung aus Butter und Zucker, Es hat eine Dichte und dicht aber weiche Arten. Lecker zum Frühstück, in der Milch getränkt, ist ein Genuss, den Sie als Dessert genießen können, Begleitung von Sahne oder Vanilleeis, oder als eine Meditation mit einem süßen Passito von sauren Noten von Aprikose und Honig. Ich fand es sehr gut, Offensichtlich in den Kalorien hoch, nicht entgehen lassen sollten. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

Napfkuchen THE CHOCOLATE FUDGE (Dosen für eine Form von 24 cm)

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PORTIONS: 8 VORBEREITUNGSCZeit: GARZEIT:

ZUTATEN

  • 240 Gramm Mehl 00
  • 170 Gramm ungesalzene Butter bei Raumtemperatur
  • 10 g Backpulver
  • 3 Volleier bei Raumtemperatur
  • 90 ml Vollmilch
  • 90 g Sauerrahm (für das Rezept, einfach, Klicken Sie auf Hier)
  • 225 Gramm Zucker
  • eine Prise feines Salz
  • 90 g Kakaopulver
  • 30 Milliliter Schnaps oder Rum oder Weinbrand
  • ein Teelöffel Bio Bourbon Vanille Extrakt
  • FÜR COVERAGE:
  • 200 Gramm dunkle Schokolade 70 %
  • 200 ml Sahne
  • 30 Gramm butter
  • Himbeeren, soviel als nötig

VERFAHREN

Bevor Sie beginnen, den Gugelhupf mit dunkler Schokolade Vorbereitung, Vorheizen auf 165 Grad. Einfetten der Gugelhupfform mit Sorgfalt (Sie brauchen das Backbleche Mehl, wenn es angebracht ist). In einer Schüssel, Sieben Sie Mehl, Kakao-Pulver, Salz und Backpulver. Mischen Sie die Milch, der Schnaps, die Vanille und die saure Sahne, bis die Mischung glatt ist.

Legen Sie die weiche Butter und den Zucker in eine Schüssel: mit einem elektrischen Mixer mischen, bis die Mischung geschwollen und flauschig ist. Butter-Mischung und ein Ei zu einem Zeitpunkt Zucker hinzufügen, weiterhin mit den Schlägern, das Ei mischen montieren, vor dem Hinzufügen einer neuen.

In der Mischung für Gugelhupf Hälfte der trockenen Zutaten (Mehl, Kakao und Backpulver) und die Hälfte der Milch mit Sauerrahm, und weiterhin Schneebesen bei mittlerer Geschwindigkeit. Sobald die Mischung homogen ist, Die restlichen trockenen Zutaten und Flüssigkeiten dazugeben und weiter schlagen, bis der Teig glatt wird und ohne Klumpen. Die Mischung wird sehr dick sein..

Gießen Sie die Mischung der Gugelhupf dunkle Schokolade in der Form, mit einem Spatel und 55 Minuten backen einpendeln. Denken Sie daran, dass es immer einen Versuch wert, Zahnstocher: versteckt in den süßen, die Zahnstocher sollte trocken sein.. Buttern den Gugelhupf dunkler Schokolade auf einem Drahtgestell und lassen Sie vollständig abkühlen.

Bereiten Sie die Ganache den Gugelhupf zu decken. Die Schokolade grob hacken, Gießen Sie die Sahne in einen Topf geben und zum Kochen bringen, dann über die Schokolade gießen. Mit einem Spatel mischen Sie, bis die Mischung dick und glänzend und fügen die Butter hinzu. Die Butter schmelzen und mischen die Schokoladensauce schüren.

Gießen Sie das Sahnehäubchen auf dem Gugelhupf mit dunkler Schokolade, Dekorieren Sie mit Himbeeren. Denken Sie daran, dass dieser Kuchen am besten, wenn Sie einen Tag im Voraus vorbereitet ist. Bon appétit!

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2 Kommentare

Antonella 2. März 2017 bei 12:02

Hallo Ada! Du hast Recht, Das ist wirklich eine süße meditation! Macht Sie denken daran, wie gut! Auf jeden Fall ein Rezept zu versuchen!!!
Bis bald! 🙂
Antonella

Antwort
Ada Parisi 2. März 2017 bei 12:09

Aber dank Antonella! Wenn Sie versuchen, lassen Sie es mich wissen, Ich würde gerne Ihre Meinung zu haben! Eine Umarmung, ADA

Antwort

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