Frutos secos y las galletas de viruta de chocolate grande

Galletas grandes, o mega galletas, Halter, con chips de chocolate, azúcar morena y nueces. Un sabor de gran tamaño que seguro las delicias de los más pequeños, No esperamos para tomar un aperitivo, sino también de los adultos: grande para el tiempo de desayuno o té, pero para ser Cruncheando incluso después de la cena en el sofá. Son muy fáciles de hacer y se mantenga bien durante 4-5 días encerrados en una caja de hojalata.

Ingredientes para unas 20 galletas:

  • 150 gramos de harina 00 débil
  • 150 gramos de gotas de chocolate oscuras
  • 150 gramos de mantequilla sin sal
  • 100 gramos de azúcar moreno
  • 50 gramos de azúcar impalpable
  • 50 gramos de nueces (peso neto)
  • 1 huevo
  • una cucharada de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • una pizca de sal

PRECALIENTA el horno a 190 grados. Ir a nueces de mezclador y 2 cucharadas de azúcar granulada, para reducir el polvo de frutos secos. Poner en un bol la harina, sal y polvo de hornear y, en otro tazón, Montar la mantequilla con una batidora eléctrica, la vainilla y los dos tipos de azúcar, mediante la adición de – Cuando la mezcla esté cremosa – el huevo y continuar montar. Una vez que tengas una masa suave espumosa, combinar la harina, la sal y el polvo de hornear y, Finalmente, nueces de puré con el azúcar.

Línea una placa para horno con papel sulfurizado y, con una cuchara, distribuir sobre la placa de las cucharadas de la mezcla con un diámetro de unos 6 cm, aplanar ligeramente con la parte posterior de la cuchara. Hornear durante 12 minutos, dejar enfriar y servir. Usted puede ahorrar para 5-6 días en una lata o en un tarro bien cerrado.

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3 comentarios

Carmela 03 de marzo de 2014 en 05:36

Necesito saber por favor la receta que preparaba mi nona siciliana
que ella la llamaba “turronette” o algo así. Recuerdo que era una masa compacta pero muy sabrosa con el agregado de nueces, maní
y otros ingredientes que no los tengo muy en claro y es por eso
que agradecería que alguien pueda ayudarme.
Desde ya muchísimas gracias y ojalá lo consiga!!!

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 03 de marzo de 2014 en 10:17

Hola Carmela, Creo que usted está hablando acerca de 'crujientes', hecho con frutos secos, pistache, las nueces y el azúcar. Voy a publicar pronto, Puedes contactarme también en Facebook con un mensaje personal por lo que te puedo enviar la receta. ADA

Respuesta
Silvia 02 de noviembre de 2013 en 17:32

Nuez y el chocolate no no nunca dice que no!!! Acabo de recibir este formato cartel…

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