Galletas con chocolate y maní

Galletas a los cacahuetes y chocolate. Crujiente en los bordes, suave en el centro, con maní y chocolate negro. Dulces, pero con ese toque de sal que hace que sea muy buena. Hoy en día una galleta por tradición americana (ccokie), con una combinación agridulce que me gusta mucho: los pasteles y tartas son siempre un paso adelante con una pizca de sal, así como de las galletas. Pensar cuántas go sigue de moda el caramelo salado ligeramente el pastel y helado… Además, los boda chocolate-cacahuetes es una combinación de amor y los americanos lo saben bien. Estas galletas son muy fáciles de preparar y duran mucho tiempo, sobre todo si tienes la previsión para mantenerlos en un recipiente hermético. Si quieres, Puede reemplazar o mezclar los cacahuetes con anacardos, tuercas, Nueces… Son perfectas para aperitivos, con un vaso de leche: no dar sólo a los niños, Sería una pena no intentarlo con. Si quieres, Usted puede hacer incluso más gruesa, pero así que son muy frágiles y delicados, y no se exceden en calorías dados el tamaño.

Ingredientes para 30 galletas:

  • 180 gramos de harina 00
  • 150 gramos de mantequilla blanda
  • 120 gramos de azúcar moreno
  • 5 gramos de levadura
  • 150 gramos de chocolate negro, picado o en gotas
  • 150 gramos de cacahuetes salados (Si quieres también anacardos o nueces)
  • una pizca de sal
  • un huevo entero
  • biscottiarachidicioccolato3

    Poner en un bol grande la mantequilla reblandecida, sal y azúcar y mezclar con una espátula o batidor. Añadir el huevo y revuelva hasta que se absorba, luego añadir el polvo de hornear y la harina cernida. Trabajar con los dedos hasta obtener una masa suave y agregar el chocolate y cacahuetes, picadas gruesas (sacudirlas un poco’ para eliminar el exceso de sal).

    Línea una bandeja para hornear con papel pergamino. Forma la masa en bolas con las manos húmedas (el tamaño que prefiera) y póngalos en la bandeja para hornear, aplanar ligeramente con la palma de tu mano.

    Mantener el recipiente en la nevera por una hora. Mientras tanto, Precalentar el horno a 170 grados y hornear las galletas durante 10-12 minutos: debe ser crujientes en los bordes, pero permanecen blandos dentro de.

    Sacar del horno y dejar galletas frías completamente. Prueba con un vaso de leche para la merienda, son deliciosos. Disfrute de su comida!

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