Kalte Nudeln mit Pesto getrockneten Tomaten und Ziegenkäse

Nudelsalat mit Pesto, getrockneten Tomaten und Ziegenkäse: leichte und schmackhafte, nicht die üblichen kalten Nudelsalat.

kalter Nudelsalat mit Pesto, getrockneten Tomaten und Ziegenkäse. Was ist besser als ein schöner kalter Pasta-Salat im Sommer? Aber keine triviale Nudelsalat mit Gurken oder Tomaten. Rezept Heutiges ist wirklich lecker. Fusilloni, eine Pasta Form, dass ich wirklich wie, garniert mit Basilikum-pesto, Sonnengetrocknete Tomaten, Ziege Käse und Sardellen Semmelbrösel. Ich bereite das Pesto zu Hause in einem Mörser, Aber wenn Sie sich, Sie beeilen können es fertig kaufen. Wenn Sie möchten, Format von Pasta ändern, Ich schlage vor, Sie auf jeden Fall verwenden, um eine kurze Pasta und rifled, dass hält eine gute Küche und nehmen Sie die Sauce.

Sie können sicher kalt Nudelsalat mit Pesto, getrockneten Tomaten und Ziegenkäse im Voraus vorbereiten und speichern sie in dem Kühlschrank für ein paar Tage, mit Folie für Lebensmittelkontakt bedeckt. Offensichtlich, wenn Sie die Pasta-Salat einen Tag im Voraus preparaste, Die Nudeln kochen muss sehr al dente sein. Um zu vermeiden, das Risiko mit einem kalten Pasta lecker gelassen zu werden, aber verkocht. Vor dem Servieren, daran denken, ein Sprühregen von Olivenöl hinzufügen und geben die Nudelsalat fast Umgebungstemperatur, so dass sie die Aromen und Düfte ein gutes Gefühl.

Wenn Sie liebte die Ziegenkäse, angenehm sauer, ersetzen Sie es mit dem Taleggio. Und, da sind wir der richtige Zeitpunkt für die kalte, Daten auch einen Blick auf alle meine Salatrezepte Nudeln und Reis wenn Sie etwas frische wollen für das Mittagessen oder Abendessen. Noch, wenn Sie sind Fans von Pesto, Verschwenden Sie alle nicht meine PESTO REZEPTE: Ich bin sicher, dass Sie eine, die Anzüge finden Sie. Und nun wünsche ich Ihnen guten Tag!

PESTO Nudelsalat mit Thunfisch und getrockneten Tomaten (einfaches Rezept)

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PORTIONS: 4 VORBEREITUNGSCZeit: GARZEIT:

ZUTATEN

  • FÜR PESTO:
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz, soviel als nötig
  • 100 ml Olivenöl extra vergine
  • 50 g frischer Basilikum
  • 30 Gramm geriebenem Pecorino Käse Dop
  • 50 Gramm geriebener Parmigiano Reggiano DOP
  • 20 g Pinienkerne
  • UND NOCH:
  • 360 Gramm fusilloni
  • 10 sonnengetrocknete Tomaten
  • 150 Gramm Käse Ziegenkäse
  • 4 Esslöffel Semmelbrösel
  • 2 EL Olivenöl extra vergine
  • 2 Sardellenfilets
  • Salz nach Geschmack

VERFAHREN

Für das Basilikumpesto, Verwenden Sie den Mixer setzen einfach alle Zutaten in die Maschine und Mischung. If, wie ich, Verwenden Sie den Mörtel, zunächst den Knoblauch mit Salz und die Pinienkerne und, Wenn Sie eine glatte Paste haben, Kombinieren Sie das Basilikum, Pecorino, Parmesan und dann mit dem Öl emulgieren. Ich empfehle, Einmal fertig, um es in eine Schüssel geben und mit Plastikfolie abdecken auszudrücken, so dass der Film in vollständigen Kontakt mit pesto, Andernfalls oxidiert und dunkelt innerhalb kurzer Zeit.

Schnitt in Streifen und dann getrockneten Tomaten und Ziegenkäse in kleine Würfel gewürfelt.

Legen Sie in einer Pfanne 2 EL Öl und, Was ist heiß, Fügen Sie die Sardellen mit einer Gabel gut zerschlagen, dann die Semmelbrösel und toast, unter ständigem Rühren. Wenn ist Gold, vom Herd nehmen und beiseite.

Kochen Sie die Fusilloni in reichlich gesalzenem Wasser und abtropfen Sie lassen al dente. Dann kleiden sie mit ein wenig Olivenöl und in einer Schale sehr groß bis abkühlen lassen auf Raumtemperatur zu bringen. Einmal kalt, mit getrockneten Tomaten und Käse abschmecken und im Kühlschrank. Kurz vor dem Schlafengehen auf den Tisch Creme Fusilloni mit pesto, hinzufügen, wenn nötig ein paar Tropfen Öl. Streuen kalt Fusilloni Pesto mit getrockneten Tomaten und Ziegenkäse mit Sardellen Paniermehl und servieren. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

DIE PAARUNG: Für dieses Rezept, das sich durch einen starken Geschmack auszeichnet, Wir wählen eine brut Siciliano aus indigenen Carricante gewonnen (für die 90 %), auf den Vulkan Ätna, Qualität Nadelhölzer die Reifen zwischen 900 und 1200 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Noblesse, Dies ist der Name des Schaumweins (klassische Methode), Es entsteht durch Swoons. Hat feine Aromen von Früchten und floralen Duft der Orangenblüten, trockenen Geschmack und guter Säure. Genießen Sie es frisch.

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6 Kommentare

Valeria 27. Juli 2013 bei 19:16

Ich habe gerade diese Seite entdeckt…So süß, Herzlichen Glückwunsch! und auf der Suche nach einer Idee für eine kalte Pasta Vorschlag an einem informellen Abendessen ich sah dies die Marke getroffen hat…Ich werde auf jeden Fall versuchen! Hallo

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 27. Juli 2013 bei 20:41

Hallo Valeria, Herzlich Willkommen auf meinem blog! Ich bin froh, dass Sie etwas gefunden, das Sie mögen,Lassen Sie mich wissen, nachdem Sie gegessen haben!Hallo Ada

Antwort
Tania 22. Juli 2013 bei 09:54

interessant, Ich werde versuchen….

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 22. Juli 2013 bei 12:49

Dank Tania und herzlich willkommen. Lassen Sie mich wissen, wenn Sie mögen!!! ADA

Antwort
Erica von Paul 22. Juli 2013 bei 07:53

vollständig 😛 “spatasciata” auf dem pc so viel Pracht zu bewundern……

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 22. Juli 2013 bei 12:50

Hallo erica! 🙂

Antwort

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