Fusilloni ポルチーニ茸のソース, かぼちゃとサラミ ・ ディ ・ Varzi

Fusilloni ポルチーニ茸のソース, かぼちゃとサラミ ・ ディ ・ Varzi. 私は秋が大好き: 船外に行くことを愛している場合を除き, 秋は私の一番好きな季節になります。. 温度暖かい, 葉の色, 収穫と, 特に, カボチャとキノコの期間の初めからのすべての野菜. だからこそ一緒にこれらの 2 つの最愛の野菜とおいしいと秋のラグーを確認したいです。, カリカリのストリップで豊かに非常に特別なサラミ, サラミ ・ ディ ・ Varzi Dop. これは、ユニークな料理とバランスのとれた栄養, 彼は炭水化物の存在を見ています。, すべてのビタミンとサラミの蛋白質と野菜. それを試して、私に教えてください。.

材料(4 人分):

  • 360 グラムの fusilloni パスタまたはあなたが好む
  • キノコの 200 グラム
  • カボチャ赤の 300 グラム
  • サラミ ・ ディ ・ 150 グラム Varzi Dop
  • 黄金のタマネギ
  • 2 セージの葉
  • ローズマリーの小枝
  • 塩、コショウ
  • 6 杯エキストラバージン オリーブ オイル
  • 必要に応じて、パルメザン チーズをおろし (私が使用して、 ベラ ロディ)
  • 赤ワイン 50 ml

みじん切りタマネギ, セージと少し’ ローズマリーで. 湿らせた布でキノコをきれいにし作品に. かぼちゃを洗って皮のそれを奪う, むしろ小さなキューブにそれをカットし、. ミンチ、サラミ ・ ディ ・ Varzi ナイフで付け合わせに行くがストリップを作ると. 4 杯の油でフライパンでタマネギを炒める, それは弱火で柔らかくさせる. セージに参加します, ローズマリーとさいの目に切ったサラミ. カボチャとブラウンを追加します。, 熱を上げるし、ワインを追加. ワインのアルコールの一部が蒸発して, 塩, コショウや調理弱火で 10 分間覆われています。. カボチャを解明する開始する必要があります。.

一方, 2 分間強火でオリーブ オイルの残りの 2 つの大さじでキノコをスキップし、カボチャとソーセージのソースを追加. 他のすべての 5 分を調理し、, 厚さとクリーミーなソースがいつになります。, 暑さから削除します。. サラミのストリップをフライパンで揚げる, 他の脂肪のないです。, 彼らはカリカリになるので.

豊富な塩水で fusilloni を沸騰し、ドレイン「アルデンテ」を少し入れて脇’ 調理水の. ミートソース fusilloni 炒めを追加して, 必要な場合, 調理水. すりおろしたパルメザン チーズが付いている皿を振りかける, サラミのスライスを飾る・ ディ ・ Varzi、いくつかのそれを飾る’ 新鮮なローズマリー. すぐに役立つ.

ペアリング: Oltrepo パヴェーゼに敬意を払いたいです。 (食材からは、サラミ ・ ディ ・ Varzi です。) この組み合わせで, 選択して、 ボナルダ Doc Vanzini プロデュース: ブラックベリーとラズベリーの香り, 滑らかな味, アーモンドと長いと梅の後味.

また、見てみましょう。...

8件のコメント

ジャンヌ 2013 年 10 月 13 日 で 14:50

かわいいし、既に正常にテスト, お祝いの言葉

返信
台所で創造的なシチリア 2013 年 10 月 14 日 で 13:03

おかげでジャンヌ, 私はあなたが好きし、彼女が戻って私に教えてうれしいです。! 挨拶, ADA

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ロザルバ 2013 年 10 月 8 日 で 11:55

こんにちは, お祝いの言葉 !
フジッリ ラグー始まるすぐになります’ かぼちゃときのこのソーセージ.
私はすぐに聞けるだろうと思う.
良い一日

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台所で創造的なシチリア 2013 年 10 月 8 日 で 12:36

こんにちはロザルバ! へようこそ私のブログと感謝! 私はそれのような希望し、プレートは何だった私に教えて私に会いに戻ってくるよ. 挨拶, ADA

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マリネッラ 2013 年 10 月 7 日 で 15:25

そのレシピ gustosaaa! 今私は私の父は彼の菜園でカボチャを使用する方法を知っています。, 特に私の小さな 4 歳をいただきます!
みなさん、こんにちは

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台所で創造的なシチリア 2013 年 10 月 7 日 で 15:30

こんにちはマリネッラ, ありがとう! 利用できるそう多くのカボチャがあれば、すぐに私幸せにするよ… レシピのカップルで来ています。! 挨拶, ADA

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ジョセフ 2013 年 10 月 6 日 で 12:45

お祝いの言葉: シンプルで革新的な私はこのレシピを見つける, 野菜の素敵なカップリング定数, ハーブとパンのたたきサラミの味. ありがとうございます以上を追加できません。, このレシピで私の台所を豊かにしました。.

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台所で創造的なシチリア 2013 年 10 月 6 日 で 18:09

こんにちはジョセフ, ありがとうございます、私のブログへようこそ. 希望をもう一度してくださいしてあなたの好みにいくつかの他の秋レシピを見つける. ADA

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返信のままに 台所で創造的なシチリア 返信をキャンセル

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