Festliches Menü 2015: Mein Vorschlag für Fleisch

Guten Morgen, Hier ist der zweite von vier Menüs, die ich dieses Jahr zu Weihnachten vorschlagen. Danach vegetarische, Heute nehmen wir eine Hand zu Fleischfressern und sehen, ob diese 5 Platten, ein Starter, eine erste, ein zweiter und zwei Desserts, Ich habe versucht, eine kohärente Menü erstellen, Gibt es jemanden, die Ihnen gefällt und was könnte man Ideen für Weihnachten oder Neujahr. Dieses Mal schlage ich ein Menü mit Fleisch aber raffiniert, mit einer Vorspeise, verschönert durch die Anwesenheit von Trüffeln, eine frühe klassische aber mit einem twist, eine zweite, die sowohl von genießen Sie Süßigkeiten, sehr sehr einfach zuzubereiten aber Choreographie. Wie immer, Klicken Sie einfach auf die Titel der Rezepte direkt zur entsprechenden Seite gesendet werden. Ich hoffe, mein Menü, die Sie mögen und wir sehen uns nächste Woche mit den letzten beiden, An Pesce Und das Kreative.

 

Hier ist mein Menü von Fleisch, von der Vorspeise bis zum Dessert, Klicken Sie auf den Namen, das Rezept zu finden:

Eiern, Trüffel, Pilze und fondue

Eiern, Trüffel, Pilze und fondue

Eiern, Steinpilze, Taleggio Käse-Fondue und Trüffel

 

 

 

 

 

Thymian und Safran-Risotto mit Hühnerleber und Marsala Reduktion

Thymian und Safran-Risotto mit Hühnerleber und Marsala Reduktion

Thymian und Safran-Risotto mit Hühnerleber und Marsala Reduktion

 

 

 

 

 

 

Schweinebraten mit Pilzen und Kastanien

Schweinebraten mit Pilzen und Kastanien

Schweinebraten mit gemischten Pilzen und Kastanien

 

 

 

 

 

Bratäpfel mit Creme anglaise

Bratäpfel mit Creme anglaise

Bratäpfel gefüllt mit getrockneten Früchten, mit Creme anglaise

 

 

 

 

 

Mousse au Chocolat, Karamellisierten Orangen und Himbeeren

Mousse au Chocolat, Karamellisierten Orangen und Himbeeren

Mousse au Chocolat, Karamellisierten Orangen und Himbeeren

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