Frühlings-Weiß-Lasagne mit Bohnen, Erbsen und Spargel

Frühlings-Weiß-Lasagne mit Bohnen, Erbsen und Spargel, Alle Gemüse in diesem Sommer. Die Lasagne ist eines der erste bestloved italienischen Gerichte und diese weiße Lasagne ist ein frischer und Federwechsel Traditionelle Lasagne mit Fleischsauce. Ich sehe nicht, warum Lasagne nur im Winter zu essen. In der Tat, Ich würde sagen, dass der Frühling bietet große Chancen, neue Arten von Lasagne aus pflanzlichen Tipps und attraktiven Farben versuchen, leichter als traditionelle, aber auf jeden Fall nicht weniger lecker. Und hier ist die Feder-Lasagne mit Erbsen, Spargel und frischen Saubohnen: sind ein Aufruhr von Schattierungen von Grün: Erbsen, Spargel, Dicke Bohnen. Natürlich die unvermeidlichen bechamel, angereichert mit Pecorino-Käse, die einen Hauch von Geschmack verleiht, die die Süße des Gemüses Salden. Sehr einfach zuzubereiten, Ich gepaart dieses Frühjahr auf ein weißes Lasagne gemacht Nudelteig zu Hause und ich habe Petersilie Pulver, Sie können jedoch sicher die normale frische Lasagne, die Sie im Supermarkt Kühlregal finden. Ich garantiere, dass diese Feder weiß Lasagne Sie mit Geschmack begeistern wird und Eleganz, aber für Völlerei. Nutzen Sie die Zeit des Spargels, Dicke Bohnen und Erbsen zu versuchen diese Lasagne und dann sagen Sie mir. Um in den Genuss alle Termine von Gemüse der Saison mein ein Blick auf SPRING REZEPTE und, wenn Sie suchen noch ein paar Ideen für originelle Lasagne, schauen Sie sich meine Rezepte LASAGNE. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

LASAGNE WHITE SPRING, MIT BOHNEN, Peas und Spargel

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PORTIONS: 6 VORBEREITUNGSCZeit: GARZEIT:

ZUTATEN

  • eine Packung frisches Ei lasagne (Aber wenn Sie wollen, sie zu Hause gefunden Hier Das Rezept mit Dosen)
  • 1 Liter volle Sahne Milch
  • 80 Gramm Mehl 00
  • 60 Gramm butter
  • Salz, soviel als nötig
  • eine Reihe von Spargel
  • 300 g Erbsen (Nettogewicht)
  • 250 Gramm Bohnen (Nettogewicht)
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • wenig Petersilie
  • eine Prise Muskatnuss
  • schwarzer Pfeffer, soviel als nötig
  • Olivenöl extra vergine, soviel als nötig
  • Pecorino-Käse G.U., soviel als nötig
  • geriebener Parmigiano Reggiano DOP, soviel als nötig
  • einige Butterflocken

VERFAHREN

für den Frühling weiße Lasagne vorbereiten müssen Sie zuerst die weiße Sauce: die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze. Den Topf vom Herd nehmen und die Butter zum Mehl hinzufügen, unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen, bis sie eine Mehlschwitze bildet (zusammengesetzte) glatte und homogene. Gießen Sie langsam die lauwarme Milch, Arbeiten mit einem Schneebesen keine Klumpen, und Salzen. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen: die Béchamelsauce wird verdicken sich und werden bereit, wann Schleier den Löffel wird. Vom Herd nehmen und eine Prise Muskat unterrühren, ein wenig gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz bei Bedarf anpassen und den geriebenen Käse nach Belieben hinzufügen (halte, die eine Lasagne, die den süßen verwandelt, dann wird Pecorino Käse Salz verwendet, um zu kompensieren).

Reinigen Sie den Spargel durch entfernen den letzten Teil des Stiels, dann mit einem Sparschäler schälen. Die Spitzen beiseite und in Stücke schneiden, den Rest des Stammes. Die Frühlingszwiebeln fein hacken. In einer Pfanne mit ein wenig Olivenöl Braun Hälfte der Frühlingszwiebel, Fügen Sie die Erbsen und Bohnen. Salzen und bei starker Hitze für 7-10 Minuten kochen, durch Zugabe von ein wenig Wasser, wenn nötig, so dass sie knackig bleiben. Beiseite stellen. Den Rest der Zwiebel mit Öl in Pfanne anbraten und den Spargel dazugeben. Fügen Sie Salz und kochen für ca. 7-10 Minuten, ein wenig Wasser hinzufügen, falls erforderlich, in diesem Fall, Da auch der Spargel knackig bleiben muss, weil wir weiterhin Backen.

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad. Streuen Sie den unteren Rand eine Auflaufform mit etwas Bechamelsauce. Abdeckung mit einer Schicht Lasagne, dann bereitstellen Sie einige Spargel, Erbsen und Bohnen. Mit geriebenem Käse Parmesan. Wiederholen Sie die Reihenfolge der Schichten, bis alle Zutaten: drei Schichten sind ausreichend. Dekorieren Sie die obere Schicht harmonisch mit dem Gemüse und fügen Sie etwas Butter und einige mehr’ Pecorino und Parmesan gerieben. Gießen Sie in den Ecken der Wanne ein paar Esslöffel Gemüsebrühe. Mit Folie abdecken und ca. 20 Minuten backen, entfernen dann die Aluminium- und Gratinieren fünf Minuten oder bis die Oberfläche der Feder nicht leicht Lasagne weiß wird gebräunt. Bon appétit!

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4 Kommentare

Vanamonde 10. Mai 2016 bei 18:25

Es ist nicht, dass Sie vergessen haben, schreiben Sie, dass das Gemüse gedünstet sind? Ansonsten ist was die Nutzung von Öl und Schalotte (und dann vermute ich, das sonst ein wenig bleibt’ dure…)?

Antwort
Ada Parisi 10. Mai 2016 bei 19:51

Vanamonde Hallo, Danke dass Sie mich gemeldet. Natürlich fehlt das Kapitel über Kochen Gemüse und haben bereits hinzugefügt. Leider hatte ich Probleme nach dem letzten Update von Wordpress, dass ich einen Fehler im Schreiben Funktionen erstellt. In der Praxis wird nicht den Text gespeichert… und dies passiert sein muss mit Lasagne. für den Fall, dass ich werde mir die Rezepte der Vergangenheit zu überprüfen zwei Wochen gesehen, dass seit gestern das Problem gelöst mit einem neuen Update scheint. Vielen Dank. ADA

Antwort
Francesca chiappa 13. April 2017 bei 14:08

Hallo Ada, Herzlichen Glückwunsch für Ihren Blog immer interessant.
Ich dachte, ich würde diese Lasagne für die Oster-Mittagessen, Ihrer Meinung nach kann ich alles am Samstag morgen vorbereiten und dann kochen Sie es am Ostersonntag ? Gibt es ein Trick zu folgen?
Vielen Dank.
Francesca

Antwort
Ada Parisi 13. April 2017 bei 14:13

Hallo Francesca, Vielen Dank für deine Worte. Ja, Sie können alle Samstag morgen vorbereiten., dann gut mit Plastikfolie decken Sie ab und im Kühlschrank lagern Sie, bis bereit zu backen. Bereitet eine Bechamel nicht dicht, so, während der Aufenthalt im Kühlschrank trocknet nicht aus und feucht Lasagne bleiben. Lass es mich wissen, eine Umarmung und Frohe Ostern. ADA

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