Croquettes de potiron et gingembre

Croquettes de potiron et gingembre, fromage savoureux et aromatique grâce à la présence de gingembre, de romarin et la sauge. Puisque c’est vitamine et lecture Tots, J’ai décidé de les faire cuire dans le four au lieu de les frire. J’avais peur que vous étiez Golden et savoureuse, peu (vous savez que je suis un fan de bonne sicilienne frite bien fait), et le résultat était génial: ils sont sortis de doré et croustillant, et tendres à l’intérieur. Je dis seulement que mon partenaire, C’est vraiment complimente Park, Si vous mangez tous en me disant qu’ils ont été formidables.

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 500 g de courge rouge
  • une grosse pomme de terre
  • une branche de romarin
  • 2 feuilles de sauge
  • une poignée de persil
  • 2 tranches de gingembre
  • 6 cuillères à soupe de pain râpé rassi
  • 80 g de pecorino râpé fromage Dop
  • 1 oeuf entier
  • sel et poivre
  • huile d’arachide pour la friture comme l’exige
  • chapelure rassis à la Breading

Préchauffer le four à 200º statique. Laver la courge, couper en morceaux et faire cuire pendant 45 minutes avec pomme de terre (lavées et non pelées) au-dessus du four. Puis mélanger tout dans un mélangeur avec gingembre. Hacher finement le romarin, persil et la sauge et fusionnez-les avec citrouille. Ajouter l’oeuf, la mie de pain, le fromage et remuer avec une cuillère jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Si vous regardez un peu’ trop mou, Ajouter quelques plus’ chapelure et fromage pecorino, mais n’exagérez pas car dans le cas contraire, les croquettes sont secs. Assaisonner de sel et poivre. Avec les mains légèrement humidifié pour former des boulettes de pâte larges et plates (comme les médaillons) et les tremper dans la chapelure.

Préchauffer le four à 180 degrés-ventilé, tapisser une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et Huiler légèrement. Croquettes de potiron de haut, Saupoudrer avec un peu d’huile d’olive et cuire pendant 20 minutes, en les retournant occasionnellement alors que dorino uniformément. Barattage, laisser refroidir pendant 5 minutes et servir.

Le "plus": Les gâteaux parfumés et épicés vont bien avec des vins aromatiques comme le Gewurztraminer du Sud Tyrol Alto Adige Doc. Nous avons choisi celle produite par di cantina Termeno, avec un bouquet de fleurs, épices et fruits tropicaux, saveur chaude et douce.

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12 commentaires

Simona 13 octobre 2015 à 21:16

J’ai essayé de rendre ce soir et bien que j’ai Miss Rosemary, Sauge, Gingembre et persil ou encore la table de mixage, le résultat était vraiment génial et facile à exécuter. Merci beaucoup!

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Ada Parisi 14 octobre 2015 à 12:01,5

Merci Simona! Disons que vous avez personnalisé, C’est ce qui, je l’espère, se produit pour chaque recette! Je t’embrasse!

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Ileana 23 novembre 2013 à 15:28

J’ai beaucoup de plaisir les croquettes, Je fais souvent des croquettes de légumes et fines herbes, J’adore le potiron et gingembre, sont donc absolument parfaite pour moi ^_^
Un gros baiser ma chère :*

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Siciliens créatifs dans la cuisine 23 novembre 2013 à 15:42

Merci Ileana, Ensuite, si vous essayez de me faire savoir votre opinion! Un câlin et Bienvenue! ADA

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Valentina 21 novembre 2013 à 10:22

Je ne crois pas qu'il est possible de manger quelque chose cuisiné par vous et de dire: “Uhm, Je n’aime pas beaucoup…” Et’ tout simplement impossible, ADA! Bien que je n’ai jamais goûté je n’ai aucun doute! Chaque fois que je reçois un fou arrosage simplement en regardant pictures… et puis comme les récits de recettes… vous êtes le top <3, mais vous savez j’ai crocchetterei et polpetterei tous?! 😀 Je dois essayer ces Croquettes, doit être grande… poi c'è anche il pecorino… yum! Un câlin 😀, Bonne Journee :*

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Siciliens créatifs dans la cuisine 21 novembre 2013 à 12:32

Valentina ont trop confiance dans mes capacités: mon partenaire dit qu’il et comment il n’aime pas tellement ce que je fais cuire…. Venir à Rome, Je te le dis, donc, nous cuisinons ensemble!

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Lara 21 novembre 2013 à 09:11

Oh mon bon, Ça pourrait être un bon truc pour faire manger la citrouille pour les enfants… le texte et ensuite consulter les résultats

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Siciliens créatifs dans la cuisine 21 novembre 2013 à 12:31

Lara, tu as raison: Je n’ai pas enfants, mais je pense qu’il est approprié pour eux… Peut-être que vous enlevez le gingembre et remplacer le fromage de parmesan qui est un plus par les petits. Et je voudrais lui prendre avec un peu’ de fromage à la crème. Un accueil chaleureux, ADA

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Simona La casa del White Rabbit 21 novembre 2013 à 06:20

Je me sens vraiment spécial!!! Je suis fou de la citrouille et je pense qu’il s’agit d’une recette inédite!

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Siciliens créatifs dans la cuisine 21 novembre 2013 à 12:30

J’ai inventé dans un moment de folie! Encore une fois les frites, juste pour l’essayer…. Bonjour Simona!

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MGio ' 21 novembre 2013 à 00:34

Essayer!!!! Jusqu'à présent j’ai fait le risotto, mais aigre-doux… dans Tots jamais préparés. Pour copier . Vist. Vous avez toujours de grandes idées. Un accueil chaleureux

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Siciliens créatifs dans la cuisine 21 novembre 2013 à 12:28

Salut! Même pour moi, c’était une expérience: Je voulais faire frire, mais a ensuite remporté l’écrou de santé Ada! Vous pouvez également essayer de faire frire! Faites le moi savoir! ADA

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