Crema de guisantes y alubias con albóndigas de pollo del limón

Crema de habas y guisantes con deliciosas albóndigas de pollo con limón. Incluso hoy en día un plato un poco fusión, reúne una sopa de verduras cremosa, en este caso, guisantes y habas, con albóndigas de pollo limón suave y delicada. Te diré, Servir caliente como aperitivo en muy pequeña cantidad, pero por supuesto usted puede también servir como plato principal en una cena ligera o como plato principal abundando un poco. Es un plato sabroso pero suave y el aroma de la corteza de limón rallado huele maravillosamente. Esta receta, junto con otras recetas de 7 pollo, Usted puede encontrar en el sitio Web Vivailpollo, que hice de los platos en combinación con diferentes países antes de la Copa Mundial de fútbol.

Ingredientes para 4 personas:

  • 300 gramos de guisantes frescos de pieles
  • 200 gramos de habas frescas de pieles
  • una cebolla fresca
  • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • sal y pimienta
  • 30 gramos de sopa de arroz
  • 2 cucharadas de crema (Opcional)
  • caldo de verduras necesario o, Si no tienes, agua
  • para las albóndigas de pollo
  • 250 gramos de pechuga de pollo
  • cáscara rallada de un limón
  • Tomillo mejorana y limón como sea necesario
  • migas de pan como sea necesario
  • un huevo
  • 50 gramos de queso parmesano rallado
  • sal y pimienta
  • una pizca de nuez moscada

Para las albóndigas, Ponga en la licuadora el pollo en cuadritos, el huevo, ralladura de limón, Parmesano y mezcla. Vierta la mezcla así obtenida en un recipiente, condimentar con sal, Añadir la nuez moscada y pimienta, ralladura de limón y hierbas finamente picadas; mezclar todos los ingredientes añadiendo las migas de pan tantas como sea necesario para obtener un bien mezclada, viable pero suave, no demasiado seco. Con las manos ligeramente húmeda forma albondiguillas, Cuando un olivo, y dejar de lado.

Para la sopa, Saltear la cebolla, finamente picada en aceite de oliva virgen extra, Cuando ha marchitado combinan guisantes y habas, Marrón, Sazonar con sal y pimienta y añadir dos tazas de caldo vegetal o agua y arroz: Cuando la sopa comience a hervir, combinar las hamburguesas de pollo y cocine durante 15 minutos, llevar a hornear todos. Con una espumadera, retirar el pollo de la sopa y mantener caliente.

Mezcla la sopa con la batidora y, Si la crema no es lo suficientemente densa, hacer su sa estrecho a fuego lento hasta que alcance la consistencia deseada. Si te gusta, Se puede condimentar con dos cucharadas de crema que hará que sea más suave. Sazonar con sal y pimienta.

Servir la sopa caliente, decorar el plato con las albóndigas de pollo y rociar con un chorrito de aceite de oliva extra virgen.

 

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