Cracker mit Maldon Salz und oregano (mit überschüssigen Sauerteig)

Cracker mit überschüssigen Sauerteig, angereichert mit Maldon Salz und oregano. Wenn Sie in den Strudel der Sauerteig zu gefallen haben, Dies ist eine schmackhafte und schnell zu bedienen die überschüssigen Erfrischungen. Schnell, weil Sie nicht warten, bis es die Redundanz zu wachsen, noch, dass den Teig gärt. Früher habe ich, was ich zu Hause hatte, nämlich Grieß Mehl, Oregano und Maldon Salz. Ich habe eine Menge vorbereitet., durch die Wohnung in der Idee, dass beide dünn, Doch sind sofort: beginnen sie vor dem Fernseher und beenden sie ist kinderleicht zu verschlingen, Sie sind sehr knackig! Natürlich können Sie es aufpeppen, wie Sie möchten, der einzige Trick ist, den Teig sehr dünn ausrollen, aber seine hauchdünne. Sie können diese Kekse auch ohne Hefe zubereiten., Verwendung von 250 Gramm Grieß Mehl und 125 Milliliter Wasser, gleiche Menge an Wasser und Öl und das gleiche Verfahren.

Zutaten:

  • 150 Gramm Redundanz der Sauerteig, aktualisiert oder weniger gleich
  • 5 Gramm Salz
  • 100 Gramm Kleie von Hartweizen
  • nur genügend Wasser, um eine konsistente und praktikable Teig mit Nudelholz
  • 40 Gramm Olivenöl extra vergine
  • getrockneter Oregano je nach Bedarf (oder Rosmarin oder Majoran oder Thymian, Was auch immer Sie bevorzugen)
  • Maldon Salz nach Bedarf

Backofen Sie auf 200 Grad statische. Legen Sie die Hefe, die Grütze, Salz und Öl auf der Arbeit Oberfläche und beginnen durch den Beitritt allmählich viel lauwarmen Wassers wie nötig zu einem Teig aus kneten, nicht klebrig und homogene. Du musst den Teig von hand kneten, für 10 Minuten.

An dieser Stelle ein Blatt Backpapier auf der Arbeitsplatte zu verbreiten und sich so dünn wie möglich den Teig mit einem Nudelholz Rollen. Ich streckte sich auf dünne Dicke 2 mm, weil ich Kekse sehr dünn und knusprig Liebe. Stechen Sie vollflächig mit einer Gabel und mit Oregano und Maldon Salz bestreuen, Schneiden Sie den Teig in Streifen mit einem Cutter Ravioli mit einem Messer.

10 Minuten backen Sie oder bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen Sie und entfernen Sie Cracker zu, während sie noch warm sind, dann auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Wenn du kannst.

 

Nehmen Sie auch einen Blick ...

Hinterlasse einen Kommentar

Diese Seite nutzt Akismet Spam zu reduzieren. Erfahren Sie, wie Sie Ihren Kommentar Daten verarbeitet.