Itinéraires conseillés: Cortona, Tuscany que vous ne vous attendez pas

Devant moi, la grande esplanade du Val di Chiana et le lac Trasimène. derrière moi, le premier Apennin central. Et’ Cortona, ancienne frontière terrestre entre l'État pontifical et le Grand-Duché de Toscane, où les traces des Etrusques et les Romains alors écho à chaque coin. Mon itinéraire de Voyage a duré trois jours, dirigé par un consortium de protection de vin Doc Cortona, et là, je l'ai vu une réalité dynamique de l'histoire et de la culture médiévale et de la Renaissance, Selon fierté d'appartenance et l'excellence de la production et dans le monde agro-alimentaire. Et’ une autre partie de la Toscane cette, et en dépit d'être à quelques pas de Montepulciano, pour moi, il semblait un endroit avec une forte identité.

Ils racontent des légendes que Cortona a été fondée par Dardano ou même par Ulysse. aujourd'hui Cortona, parmi tous les beaux endroits en Toscane, l'un des plus connus aux Etats-Unis grâce aux échos du livre de Frances Mayes « Under the Tuscan Sun »: l'auteur a acheté une maison de campagne abandonnée à Cortona et réellement vécu en Toscane, racontant son expérience dans un livre qui est resté dans les charts au sommet en Amérique depuis plus de deux ans, qui plus tard en 2003, il a été le film éponyme mettant en vedette Diane Lane. D'où le penchant des Américains à Cortona et le vin de Cortona, dont Mayes a longuement évoqué dans le livre. Ceci est le plus frappant dans cette ville sont les alternances de vues entre le Moyen Age et Renaissance: car les rues étroites avec des maisons de grès dans le centre historique, les maisons de Poggio Ward, à Cortona plus, où il vaut la peine de visiter l'église de Saint-Nicolas, qui abrite une peinture insolite et originale à deux faces par Luca Signorelli avec cette utilisation magistrale de la couleur qui lui est propre: Il est peint avant le dépôt du Christ dans la tombe, tandis qu'à l'arrière de la Vierge à l'Enfant, avec Saint-Pierre et Saint-Paul. Voir, au sommet, Aussi la basilique de Santa Margherita, ville partrona, et la Forteresse de Girifalco, d'où la vue s'étend aussi loin à l'ouest comme la pointe acérée unique du mont Amiata.

L'ERMITAGE FRANCISCAN: Parmi les endroits à visiter à quelques kilomètres du centre-ville, Je vous recommande de ne pas manquer l'ermitage franciscain de Le Celle, datant de 1211, fondée par la volonté de saint François, qui a fait l'un des premier établissement franciscain en Italie. le monastère, édité par les capucins, Il est ouvert au public et est constamment visité par les pèlerins en quête de spiritualité. Entouré d'une forêt de chênes, Il a l'apparence d'un lit d'enfant, avec des jardins et des vergers qui offrent des fruits et légumes frais. Ici, la règle est le silence, mais vous pouvez vous promener à l'ombre des bois qui l'entourent et de visiter la cellule où saint François priait. L'Hermitage offre également la possibilité de dormir, à la fois à l'intérieur du couvent pour ceux intéressés par un voyage de foi et de prière, et dans certaines maisons extérieures.

MUSÉE ETRUSCO: Le chemin que je suggère continue alors dans le centre de Cortona, où de Place de la République, parmi les bars pittoresques et des magasins d'articles en cuir et de la céramique, Piazza Signorelli, marché du logement, mais en particulier les MAEC, Musée Etrusque Académie de Cortona. Une exposition permanente, un incontournable pour les amateurs d'art ancien, et qui a évidemment son bouton coeur entre restes étrusques et romaines. céramique, bronzes, objets égyptiens (Il y a deux momies avec sarcophage bien conservés), Peintures, art moderne et du mobilier. Parmi les pièces les plus importantes, Tabula Cortonensis, artefact de bronze dans la langue étrusque est un contrat de vente de terrain comprenant un vignoble, signe le lien profond de ce territoire avec la viticulture; un péroné en or du VIe siècle av. J.-C.. accroupi panthère en forme, l'un des rares objets d'or trouvés dans les tombes étrusques, malheureusement vidé par les pilleurs de tombes; lustre étrusques datant de la fin du VIe siècle avant JC, sans aucun doute l'un des objets les plus rares et les plus importants de la collection.

Un café '? MERCI! Mais que les plaisirs de la table. Je vous recommande prendre le petit déjeuner, au moins une fois, et aussi café Vannelli, où vous trouverez les frères Vannelli, James et Peter. Le premier, jeune, était baristas deux fois champion italien et son frère, pas encore vingt, est champion italien Latteart (décoration faite avec de la mousse sur le cappuccino: Je buvais un « ours en peluche’ tendre!). Commander un café pressé à froid et faire un voyage à travers des parfums inconnus de café dans la plupart des bars italiens. Giacomo, rôtissoire expert, Testez différents types de café dans le monde et les trie en petits lots rigoureusement sélectionnés par les principales zones de production. De toute évidence, il y a un monde de douceur pour accompagner le café ou le cappuccino: pâtisseries, viennoiseries, petits délices salés….

FLY…. Et maintenant, la surprise que vous ne vous attendez pas. Cortona, comme bonne cité médiévale, cultive et préserve l'art de la fauconnerie. Un spectacle, celle des oiseaux de proie volant, Il affecte les touristes étrangers pour la plupart. Falchi, aigles hurleurs, faucons et sont des oiseaux de proie formés par Paul Fontaines et William Ventimiglia di Monforte (engagé dans une Cortona, l'autre à Rimini Oltremare) qui maintiennent en vie un art pratiqué il y a plusieurs siècles par la famille des Médicis en Toscane. Ils forment tous les jours à la recherche du vol parfait (faire attention: pas pour les fonctions de chasse) et nous avons publié ces animaux des tranchées Forteresse de Girifalco, vous négligez Cortona. A partir de ces hauteurs, en profitant des courants thermiques, les oiseaux de proie se déroulent leur élégance dans ce que les formateurs définissent l'esthétique pure du vol. La formation d'un oiseau de proie est difficile et coûteux: les oiseaux ne sont pas pris elle a acheté à l'étranger par des fermes spéciales. Dix mille euros pour un aigle; de 1 500 euros à trois mille euros pour un faucon. Et, même si je suis d'avis qu'un oiseau en vol est belle, mais il est encore plus quand il est totalement gratuit, chacun d'eux a un nom et chacun est choyé et nourri comme un enfant: “J'ai 51 ans, Je suis un fauconnier depuis 40 ans et je ne l'ai jamais eu un jour de congé parce que mes animaux doivent voler tous les jours”, dit Paolo Fontani, qui observe “grand”, l'aigle hurleur, avec des yeux d'amour. Entre l'homme et sa vie aigle ensemble, il peut prendre plusieurs décennies et un dialogue constant entre eux peut être entendu, ainsi que l'affection.

VIN ET CERTAINS TOUT DROIT OU EN EAT SEJOUR ET CELLIER: nous sommes ici pour le vin et des conseils sur les endroits où dormir et manger. Le Doc Cortona est une réalité qui se compose de 29 entreprises, petits et grands, avec une forte tendance à l'exportation. Le Consortium est très actif dans la promotion et les initiatives en faveur de cette dénomination qui favorise la Syrah, a constaté que, dans ces régions, le climat et le sol approprié pour offrir la structure des vins et de l'élégance. Avec le Consortium j'ai visité certaines entreprises, petits et grands. Tous ont une philosophie différente et l'approche du marché d'une manière différente, Mais en cherchant l'excellence à l'unisson. La plupart offre également l'hospitalité et de la restauration et, Si tu veux, vous pouvez prendre une visite touristique et voyage gastronomique autour de l'intérieur de ces structures, que derrière le nom de la ferme cacher toujours un luxe discret et subtil. Ai Tenimenti D'Alessandro Il est reconnu par tout le mérite d'avoir mis l'accent d'abord sur Syrah: l'entreprise est grande, Il comprend une villa, une ferme dans les vignes résultat de rénovation de quatre bâtiments historiques (Borgo Syrah), avec une piscine au milieu de la campagne toscane, un restaurant ouvert un mois (Menu moins de 40 €, et un jeune chef qui n'a pas encore de faire un peu’ les rangs, mais en gardant la tradition essaie de faire de petites innovations, une très réussie, comme le pâté classique de foie de poulet combiné avec des oignons caramélisés). Le vin phare est 100% Syrah Il Bosco, mais je vais à l'encontre de la tendance, et je vous recommande d'essayer même deux blancs que j'aimais beaucoup, del Borgo et Fontarca Blanc, 100% Viognier.

Autre « géant’ est le Braccesca, étanchéité Marchesi Antinori: Ici, les raisins sont exclusivement de petits fruits rouges et la fierté de la cave sont Bramasole et Achelo, Les deux Cortona Doc 100% Syrah. Les vignes sont sur une pente douce devant Cortona et le coucher du soleil de feu sur les vignes est un moment unique, que vous pouvez profiter d'un verre de vin avant de déguster un bœuf florentin Chianina cuit sur le grill. La cave favorise la capacité de fonctionnement: Il n'est pas pour faire du tourisme, mais au travail, expliquer ses administrateurs, même si le baril vaut vraiment une visite. Mais voici le spectacle des vignes qui rend l'endroit magnifique.

Deux autres caves où vous pourrez faire des dégustations en même temps et rester sont Stefania Mezzetti et Villa Loggio, avec les jeunes et enthousiastes propriétaires étrangers. Stefania Mezzetti a une femme de poignet qui dirige le même nom cave Mezzetti: la production de vins de pureté comprend Sangiovese rouge, Cabernet, Merlot Syrah e; Stefania mais produit aussi un excellent vin doux de Malvasia et Trebbiano que je vous recommande d'essayer; et une très bonne huile d'olive extra vierge. En plus des vins, Il y a plusieurs établissements d'hébergement, dont un où je me trouvais et que je recommande: la ferme Villa Fontanicchio, avec piscine à débordement sur les vignes, En plus du spectacle de Trasimène. rénovation et compléter le style de travail d'un patient: les chambres sont agréables et confortables, salles de bains sensationnelle (Je ne sais pas pour vous, mais pour moi il est important de trouver une salle de bain qui est confortable) et les coûts sont raisonnables. Profitez du coucher du soleil pour profiter d'un paysage passionnant.

Viva Villa il est cave, ma anche boutique hotel: la structure est impressionnante, attendu par une longue allée parsemée de cyprès, les propriétaires sont deux jeunes (belle et grande) étrangers, un Allemand et un Néerlandais, avec enfants blonds. Ils expliquent que nous sommes intéressés que dans la production de vins d'excellence, une excellence qui va sûrement se trouver dans Lucius, un Syrah 100% de 18 mois en fûts de chêne et 12 mois en bouteille. Ici, je vous recommande d'essayer au moins aussi blanc, Vermentino Toscana IGT, que j’ai aimé. La propriété principale a été transformée en hôtel de charme (avec par conséquent les coûts, à partir de 225 EUR par nuit) avec piscine à débordement: le goût du mobilier est minimaliste et luxueux en même temps, empreinte claire de l'Europe du Nord. nous organisons ici dégustation de vins avec petits apéritifs, mais les propriétaires ont à l'esprit d'ouvrir un point de restauration, évidemment typique de la Toscane.

Le dernier vin dont je parle est appelé voisins et il est géré par Romano Antonioli, un avocat plaidant Abruzzes qui a une passion pour le vin dans le sang, comme une tradition familiale. La société est une « cave à l'ancienne », où la priorité est donnée au vin que l'esthétique. Le vin, Bien que, est grave, Il garantit Antonioli, qui a ouvert ses portes pour offrir un dîner dans une grande villa Renaissance 29 chambres. Parmi les vins de cette véritable entreprise, comment est vrai les Abruzzes, Je recommande le Cabernet Sauvignon Laudario Cortona Doc, bien que la pointe seigneur tout, et fièrement, la Syrah.

AUTRES bonnes adresses: Pour compléter le voyage gastronomique je recommande trois restaurants, Un peu’ pour tous les budgets: le restaurant avec cuisine toscane typique Pain et vin, où vous pouvez trouver bruschetta, viandes et fromages, des premier et second tradizionalissimi (pipi, Ribollita, chianina, Canard) à très, très raisonnable. Même le restaurant toscan révisé théâtre Osteria, où les ingrédients locaux sont transformés en plats d'inspiration créative par le chef Emiliano Rossi. Enfin, pour les touristes gourmets qui veulent découvrir un ciel étoilé, les conseils évidente est de Cortona le fauconnier, qui est aussi charmante résidence avec Spa: le restaurant est dans un ancien bâtiment de ferme et les jeux de menu de chef cuisinier Silvia Regi Baracchi, Starry seulement dans la province d'Arezzo.

 

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2 commentaires

Emanuela 5 Juin ici à 2015 à 11:32

ADA, mais quand vous étiez à Cortona? J'ai lu votre grand poste et admirais vos photos. Ce que vous avez fait pour moi des choses qui ne sont pas sapervo et à recommander des restaurants et des hôtels que vous avez pas manqué un coup de feu! Bravissima comme toujours trésor, si je l'avais connu, Je l'aurais volontiers embrassé. Manu bisous

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Ada Parisi 9 juin 2015 à 18:00

Manu présente des excuses pour le retard mais j'étais à l'étranger avec un téléphone mobile et la tablette ne peut pas gérer les commentaires! J'étais là-bas le week-end du 31 mai, Je suis tombé amoureux! Je ne savais pas que tu étais à Cortona! mais je reviendrai à coup sûr et, à ce stade, Je vous alerter en temps! Gros bisous forte. ADA

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