Tatlı ve ekşi soğanlı hamsi kızartma

soğan ve ekşi ile kızarmış hamsi, Biraz zeytinyağı ile tavada simmered, sirke, şeker, Kuru üzüm, çam fıstığı, tarçın ve nane. Gider et ile iyi ve yağlılık Alice FRY çok özel bir tat (Eğer sen-ebilmek kullanma sardalye bulmak, Onlar daha fazla etli Naturals vardır). Tarçın ve nane bir dokunuş baharatlı soğan vermek hangi, Şahsen, Ben aşık oldum. Benim tavsiyem çanak önceden hazırlamak için, Böylece balık kadar iyi tat soğan baharat üzerinde kızarmış hamsi yerleştirme. Meze olarak ya da bir ana yemek olarak hizmet verebilir.

4 kişi için malzemeler:

Kızarmış hamsi

  • 600 gram hamsi
  • Mısır ezmesi gerektiği gibi
  • tuz
  • Fıstık gerektiği gibi kızartma için yağ

tatlı ve ekşi soğan için:

  • 6 altın veya beyaz soğan
  • 40 gram kuru üzüm
  • 40 gram çam fıstığı
  • bir tutam tarçın
  • 2 çorba kaşığı şeker
  • tuz
  • 60 ml elma elma şarabı sirke veya beyaz şarap
  • bir avuç taze nane yaprakları
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Hamsi temiz: Kafayı, Kitap ve iç organlarını götürmek için hamsi açın, iç kemik ve sırtında küçük kemik. Tüm balık yıkayın ve kağıt havlu koydu, Pat kuru iyi kuru kadar. Bir çanak bol Makarnalık Buğday koymak, tuz ile sezon (değil çok) ve böylece de onlar de her iki taraftan un ile kaplıdır basarak hamsi tek tek geçmek. S

Joshua geniş bir tencerede (Wok tavsiye) Fıstık yağı: Hamsi daldırma yanmış ve petrol onları tamamen karşılamak ve 180 derece sıcaklıkta olması gerekir, Kızartma için ideal. Küçük balık bir zamanda kızgın yağ ve yavru bir buçuk dakika ya da iki koymak: En kısa zamanda onlar usanmış haline, hazır olacak. Onları tabağa koyun.

Baharatlı soğan, soğan, çok ince dilim ve 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı ile bir yapışmaz tavada koydu. Tuz ile sezon, kapak ve kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin. Bu arada, çam fıstığı bir tavada tost ve sıcak su bir bardak kuru üzüm yumuşatmak. Soğanları Solana gördüğün zaman, Çam fıstığı ekleyin, de sıkılmış üzüm ve bir tutam tarçın, Zevkinize göre. Cook 10 dakika yapmak.

Son olarak, ısıyı ve soğan ve hangi sen kadar çözünmüş şeker karıştırılır sirke dökün. Çoğalarak, düşük ısı, Nane birleştirmek, kapak ve 10 dakika daha pişirin. Soğan gerekir almak güzel bir parlak kahverengi ve, resimde gördüğünüz gibi.

Soğan hamsi dökün ve bir kaç saat ayakta yemek yapmak. Oda sıcaklığında yemek, iyi terbiyeli ve birkaç dal taze nane ile süslenmiş.

EÞLEÞTİRME: Tatlı ve ekşi tat şarap ile eşleştirmek zor olsa da, Biz bir aromatik beyaz ve yumuşak tarafından eşlik etti bu yemeğin tadını çıkarmak için önermek. Biz seçtik Gewurztraminer Windegg şirket Brigl, Appiano içinde yer alan, Bolzano eyaletinin, ve konsorsiyum Alto Adige şaraplar parçası olan. Ve’ bir şarap ile bir yuvarlak tat ve kuru, çiçek kokuları (Gül) ve baharatlar (karanfil).

Ayrıca bir göz atın ...

10 comments

Albalù 24 May 2018 at 16:35

Hamsi Tanrıların nektarı olan! 🙂

Yanıt
Ada Parisi 24 May 2018 at 22:23

Kabul ediyorum!

Yanıt
IGI 2 Eylül 2013 at 13:55

Güzel tarifi!
Başka ne eşlik edebilir bu baharatlı soğan?
Teşekkür ederim, teşekkür ederim

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 2 Eylül 2013 at 14:03

Merhaba Iginia, Bloglar için hoş geldiniz. Tatlı ve ekşi gevrek soğan sadece balık ama aynı zamanda iyi kavurma sığır eti güveç veya. Teşekkür ve Selam. ADA

Yanıt
Sadece yemek 26 Ağustos 2013 at 15:57

Dinle, Bu özellikle sevdim…tadı sadece işlemleri okumak için.
Bir öpücük

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 26 Ağustos 2013 at 16:00

Denemeni tavsiye ederim. Ben 😉 garanti

Yanıt
Giusy 25 Ağustos 2013 at 12:25

O kadar iyi bu baharatlı soğan olmalı! Tebrikler için kesinlikle var olmak bol hamsi ilk satın almak için fikir. Bir kucaklama!

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 25 Ağustos 2013 at 21:17

Merhaba Giusy, Kopyala ve Yapıştır, Ben tavsiye 🙂

Yanıt
Luisa 25 Ağustos 2013 at 09:08

Tanrım bana.. Bu günaha olduğunu attentatooo!!
muhteşem bu yemek… zengin, Ama kesinlikle güçlü tatlar ve tüm Güney!
muhteşem

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 25 Ağustos 2013 at 21:16

Teşekkürler luisa, En kısa zamanda denemek…. Ada Saygılar

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.