Itinéraires conseillés: Città di Castello, entre beurre et truffes

Borderland, au carrefour de quatre régions, Città di Castello a vraiment quelque chose de différent et particulier. La ville en Ombrie, située à quelques kilomètres de la Toscane, Marches et l’Emilie-Romagne, est enfermé dans la haute vallée du Tibre, C’est le principal centre, pièce maîtresse d’un territoire qui englobe huit villes chargées d’histoire, art et culture. Città di Castello, une plante clairement médiévale, parsemée de bâtiments de la Renaissance et de la verdure autour, a pris de l’importance pour avoir donné naissance à l’une des plus belles actrices au cours des dernières années, Monica Bellucci (et dans la ville, il est dit que la jeune mère était encore mieux que la déjà belle fille), mais du point de vue artistique, nous ne pouvons manquer de rappeler que cette terre appartient à l’un des plus grands interprètes de l’art contemporain, Alberto Burri, dont l’ensemble de la collection maisons Città di Castello. Je vous le dis maintenant que je serais plus court en vous racontant cet itinéraire, mais quand il y a tellement de choses à dire ou à recommander, Il est difficile de…

QUOI VISITER: Après avoir fait une promenade ' errance’ pour le cours et les ruelles, juste pour se rendre compte de la route de la ville, Je vous conseille ne pas de perdre quelques monuments, Tout d'abord Palazzo Vitelli un Egidio, en plein centre ville. Une résidence qui abritait le siècle de mid-16 Paul II veaux, descendant de Niccolò Vitelli, Allié à Lorenzo de Médicis dans la seconde moitié du XVe siècle. La famille Vitelli, Città di Castello doit son apparence de Renaissance. Au cours de la période de domination de cette famille, sur tout le territoire ont été des bâtiments érigés, églises et villas, a réalisé des œuvres d’art qui peuvent être visités dans ce Palace, et pas seulement, et qui encore aujourd'hui témoignent de l’importance de cette Assemblée. Le Palais, souvent utilisée pour des expositions, est magnifiquement décorée de fresques. N’oubliez pas de prendre une photo, même dans le bizarre clocher cylindrique del Duomo, construit entre les 11ème et 12ème siècles, témoignage unique de la cathédrale romane. Vous devriez également visiter la Cathédrale dédié aux Saints fleuri et Amanzio, avec plusieurs révisions, et l’église de Saint-François sur dont autel dédié à Saint Joseph dominait le mariage de la Vierge (aujourd'hui remplacé par une copie), peint par Raphaël en 1504, et conservée à la Pinacothèque de Brera, Milan.

Le vrai trésor de Città di Castello, au moins pour les amateurs d’art, Cependant c’est Palais Albizzini, Manoir du XVème siècle qui abrite la collection de œuvres d’un des principaux représentants du contemporain, Alberto Burri. La collection est gérée par la Fondazione Burri, créé en 1978 par la volonté du peintre, et occupe deux bâtiments. Le premier est Palais Albizzini, où l’exposition croise dans cent trente œuvres, datant de 1948 à 1989 et gardés dans vingt sel, l’ensemble de le œuvre du maître: les premiers tar aux moules, en passant par les sacs, matières plastiques, la bois flotté, les fers à repasser, le Celotex et Ariel. La collection continue, suite à l’évolution historique de l’artiste, avec les cycles picturaux de très grande taille, tirée à partir de la fin des années 1970, qui sont hébergées dans le Séchoirs de tabac ancien, un vaste espace, 30 mille mètres carrés dans lesquelles des 128 oeuvres, qui a acheté les beurres mêmes faire son propre atelier, restauration de manière minimale et conservateur alors que c’était une expression de votre style de vie, scirpe, solitaire et réservé.

Deux spécialités locales sont représentées par la tradition de l’armature et le canot. La première est représentée par le Musée du textile Tela Umbra, qui fabrique encore des objets fabriqués à la main à l’aide de pur lin, été travaillant sur les métiers à la fin de ' 800, à l’aide de dessins originaux de l’époque médiévale et Renaissance. Les peintures qui jaillissent entre les mains des femmes sont belles, Mais encore plus étonnant est l’histoire derrière ce laboratoire, lié à la figure d’une jeune femme de grand cœur, Alice Hallgarten, épouse du Baron et sénateur Leopoldo Franchetti. La femme, d’origine américaine, mais amoureux de l’Italie et qu’il mourut de la consommation à seulement 37 ans, essayé avec des idées et des outils de grande innovation pour le temps d’enseigner un emploi et donner un avenir aux femmes locales. Identifiés dans le cadre et en textile art une voie de l’émancipation de la pauvreté. En parallèle, créé à la maison, Villa Montesca, deux écoles rurales dédiés aux enfants de paysans à Alta Val Tiberina, touchés par les méthodes d’enseignement différentes jamais connus en Italie. Sa vie se confond avec celle de Maria Montessori de façon imprévisible et je recommande fortement de lire le pages lui est dédié sur le site de Tela Umbra: vous serez ravis d’Alice que j’ai fait.

La deuxième particularité de Città di Castello est liée à la présence du Tibre et dans un grand sport: le canot. Sur la rivière, il y a la Canoe Club Città di Castello. Maintenant, J’avoue que, Malgré avoir insisté pour moi de vivre le frisson d’un canot, J’ai renoncé (et aussi j’ai ébouillanté mon nez trop s’abstenir!), Mais si vous êtes fans du genre ou tout simplement veulent profiter un tour différent sur le Tibre, Je suggère de vous réserver une leçon avec les instructeurs (fantasic, beaucoup de champions nationaux ces ou même dans le monde entier) et essayer de pagayer et profiter de la nature du lieu.

LA TRUFFE: La municipalité de Città di Castello (Il m’a invité à une tournée de trois jours pour en savoir plus sur la ville) travaille en collaboration avec patience laborieuse dans une activité à promouvoir le territoire et ses caractéristiques, à partir de la promotion de la truffe. Si vous deviez visiter Città di Castello, n’oubliez pas ensuite de faire une dégustation de truffes et ses dérivés (chaque saison a ses, et maintenant, le roi est la truffe d’été, aussi appelé “scorzone”, mais il y a aussi la truffe blanche et bianchetto). Città di Castello est l’un des centres italiens pour la collecte de ce tubercule donc recherché: le premier week-end de novembre ici tenu estimé des produits white truffle et agro-alimentaire, Alors que le Centre proche de Pietralunga accueille à la fin de juillet, le Festival de scorzone, qui est parfumée, doux et abordables trop (environ 150 euros le kilo). Évidemment vous apporterait une petite maison, comme je l’ai fait, tant et si bien que, bientôt, vous verrez une variété de recettes de truffe basé sur le blog.

Pour acheter une bonne truffe je suggère deux adresses: le nouveau magasin dou Truffes de stylo, société dirigée par mark sympathique et Roberta, qui spécialisée dans le négoce de la truffe, champignons et même haute qualité alimentaire productions. Dans sa boutique, En plus du produit frais, Je vous recommande de qu'essayer le beurre de truffe et une crème délicate truffe au chocolat. L’autre adresse est leCompagnie truffes Bianconi, où vous serez accueilli comme famille. En plus de « fouille des truffes », Vous pouvez le faire dans les bois avec patron Saverio Bianconi, Ne manquez pas une visite à la truffe Museum au sein de l’entreprise, un aperçu de l’histoire de ce tubercule, la dégustation des produits, cours de cuisine et accords mets vins.

LE VIN: Castello di Città n’est pas connue pour la production de vin, mais j’ai trouvé quelques petits vignobles qui produisent des bouteilles mérite le détour, à des prix très compétitifs: Le Palerna (Essayez le Valdimonte rouge et le Cospaia), Cave Bianchini et Vini Donini (Grechetto bon). Parmi les bonnes choses que je pourrais déguster: Escargots de Cosimo et Cosino, une ferme qui sert au four, farcies et les brochettes de fruits de mer du Chili; charcuterie et viande la boucherie Garcia, Il porte fièrement sur la production de »mazzafegato”, une saucisse qui est une sentinelle de Slow food, produit utilisant ce qu’on appelle la « cinquième quartier » du cochon, Cela fait partie de ses entrailles, y compris le cœur.

LA NOURRITURE: Un petit aperçu de la cuisine locale, que vous devez Festa della Mattonata, qui est célébrée dans l’un des plus anciens quartiers de la ville. Il existe des danses, cracheurs de feu, musique, chansons et longues tables avec les plats les plus typiques du lieu, à partir de la « cc », une focaccia remplis de saucisses grillées et oignons caramélisés, ou avec des viandes ou fromages, alimentation de rue style. Il y a aussi une variante frite, faite avec la farine tout usage, eau, levure et le sel. Et il y a un festival qui célèbre le CC chaque premier week-end d’octobre de Citerna, petite ville médiévale que je vous recommande de visiter ceux qui viennent ici. Parmi les plats typiques, également dans certains des tavernes de la place que la Trattoria da Lea: Haricots blancs, salami ombrienne traditionnelle, Tagliatelles aux oies et pecorino rouge, Fettuccine aux truffes, Crostini au pâté de foie, morue à la sauce tomate. Quelques, bonbons de pauvres et simples, y compris classique biscotti, qui à Città di Castello sont accompagnés d’un Vin santo de la haute vallée du Tibre, Slowfood, qui ici a une particularité: se fume. En fait, il ne faut pas penser à un liquoreux qui goûte comme de la fumée, mais elle conserve quelques conseils, parce que ceux qui ont encore produit selon tradition laisse à dépérir raisins suspendus au plafond des cuisines, où en hiver mois est allumé le feu dans les cheminées. La fumée qui se dissipe de la braise donne ces raisins un Smokey légèrement. Pour un apéritif aux bulles, avec un grand choix de viandes, l’ail et fromage pain la bonne adresse, tendance mais toujours vrai, est Syrah, où vous pouvez dîner et bénéficiant d’un bar à vin très bien garni.

OÙ DORMIR: Je suis resté dans la maison de campagne Felicita Paterna, Situé sur une colline à environ huit kilomètres du Centre de Città di Castello: avec ses quatre villages pittoresques datant de 1200, certaines d'entre elles ont été rénovées pour offrir un accueil parfait, la société accueille ses hôtes dans cinq établissements différents. Il s’agit d’une société qui est aussi la faune/chasse, avec 450 acres à l’agriculture biologique, où vous pouvez trouver les bois, les champs d’orge, luzerne, tabac. Peut-être pas tout le monde sait (et je ne savais pas) à la fin 50 et le milieu des années 60 du XXe siècle Città di Castello et la haute vallée du Tibre devint un centre vital du tabac tropical séchage, séchoirs en pointillés maintenant presque entièrement en désuétude. Ce type de culture rend plus tard en baisse et est maintenant limité à la production de tabac de la variété “brillant”. Le domaine est également populaire auprès des faisans, renards, daim, les sangliers et les cailles qui nichent dans ce domaine. Enfin, une terre ouverte du restaurant et vaisselle de petit déjeuner sucré fait à la main. Si vous voulez rester au centre-ville, Je recommande l’Ancien presbytère, une résidence d’époque une fois utilisée pour abriter les canons, situé dans le 15ème siècle palace, situé à quelques mètres de l’entrée principale de la cathédrale.

 

 

 

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