Itinerarios de viaje: Città di Castello, entre mantequilla y trufa

Borderland, en el cruce de las cuatro regiones, Città di Castello tiene realmente algo diferente y especial. La ciudad de la Umbría, situado a pocos kilómetros de la Toscana, Marche y Emilia-Romaña, se adjunta en el valle superior del Tíber, es el principal centro, pieza central de un territorio que abarca ocho ciudades cargadas de historia, arte y cultura. Città di Castello, una planta medieval claro, salpicada de edificios renacentistas y zonas verdes alrededor de, ha subido a la fama por haber dado a luz a una de las actrices más bellas en los últimos años, Monica Bellucci (y en la ciudad se dice que la joven madre era todavía mejor que la ya hermosa hija), pero desde un punto de vista artístico no podemos dejar de recordar que esta tierra pertenece a uno de los máximos exponentes del arte contemporáneo, Alberto Burri, de que toda la colección alberga Città di Castello. Te digo que sería más corto en decirle este itinerario, pero cuando hay tantas cosas para decir o recomendar, Es difícil de…

QUÉ VISITAR: Después de hacer un paseo ' errante’ para el curso y los callejones, para realizar el camino de la ciudad, Os aconsejo que no se pierda algunos monumentos, En primer lugar Palacio Vitelli a San Egidio, en el centro de la ciudad. Una residencia que ocupa desde el siglo de mid-16th Paul II terneros, descendiente de Niccolò Vitelli, Aliado a Lorenzo de Medici en la segunda mitad del siglo XV. La familia Vitelli, Città di Castello debe su aspecto renacentista. Durante el período de la dominación de esta familia, en todo el territorio fueron construidos edificios, iglesias y villas, realizado obras de arte que pueden visitarse en este palacio, y no sólo, y que aún hoy dan testimonio de la importancia de esta casa. El Palacio de, a menudo se utiliza para exposiciones, es espléndidamente frescos. No se olvide de tomar una foto incluso en el extraño campanario cilíndrico del Duomo, construida entre los siglos 11 y 12, testigo único de la catedral románica. También se debe visitar la Catedral dedicada a los Santos florido y Amanzio, con múltiples revisiones, y la iglesia de San Francisco en cuyo altar dedicado a San José se elevó sobre los desposorios de la Virgen (hoy sustituido por una copia), pintada por Rafael en 1504, y se conservan en la pinacoteca di Brera, Milán.

El verdadero tesoro de Città di Castello, por lo menos para los amantes del arte, sin embargo es Palacio Albizzini, Mansión del siglo XV que alberga la colección de la obra de uno de los principales exponentes de contemporáneo, Alberto Burri. La colección es administrada por la Fondazione Burri, fundado en 1978 por la voluntad del pintor, y está ubicado en dos edificios. La primera es Palacio Albizzini, donde la exposición cruza en ciento treinta obras, guardado en sal veinte y que data de 1948 a 1989, toda la obra del maestro: los alquitranes más tempranos a los moldes, pasando por las bolsas, plásticos, el Driftwood, los hierros, el Celotex y Ariel. La colección continúa, siguiendo la evolución histórica de la artista, con los ciclos pictóricos de muy gran tamaño dibujado a partir de la década de 1970, que se alojan en el Salas de secado de tabaco antiguo, un gran espacio, 30 mil metros cuadrados en la que 128 trabaja, Quienes compraron el mismo mantecas para hacer su propio taller, restauración de manera mínima y conservadora por lo que fue una expresión de su estilo de vida, Bashful, solitaria y reservada.

Dos especialidades son representadas por la tradición de la estructura y la canoa. La primera está representada por el Museo del textil tela Umbra, todavía fabrica artefactos hechos a mano con lino puro, estado trabajando en telares manuales al final del ' 800, utilizando dibujos originales de época medieval y renacentista. Las pinturas que salen de las manos de las mujeres son hermosas, Pero aún más sorprendente es la historia detrás de este laboratorio, ligado a la figura de una mujer de aspecto joven de gran corazón, Alicia Hallgarten, esposa de Barón y el senador Leopoldo Franchetti. La mujer, de origen americano pero en el amor con Italia y murió de consumo de sólo 37 años, probado con ideas y herramientas de gran innovación para el momento de enseñar un trabajo y dar un futuro a las mujeres. Identificados en el marco y en textil arte una posible vía de emancipación de la pobreza. En paralelo, creados en casa, Villa Montesca, dos escuelas rurales dedicadas a los hijos de campesinos en Alta Val Tiberina, experimentando diferentes métodos experimentados en Italia. Su vida se entrelaza con la de Maria Montessori en formas impredecibles y altamente les recomiendo que lean el páginas dedicado a ella en el sitio de Tela Umbra: emocionarán a Alice como lo hice.

La segunda peculiaridad de Città di Castello se relaciona con la presencia del Tíber y en un gran deporte: la canoa. En el río se encuentra el Canoa Club de Città di Castello. Ahora, Confieso que, A pesar de haber insistido para que poder experimentar la emoción de una canoa, Desistido (y también escaldan mi nariz muy decentemente!), Pero si sois fans del género o simplemente quieran disfrutar de un recorrido diferente en el Tiber, Sugiero reservar una lección con los instructores (fantástico, muchos de ellos campeones nacionales o incluso en todo el mundo) y tratar de remar y disfrutar de la naturaleza del lugar.

LA TRUFA: El municipio de Città di Castello (Me invitó a una gira de tres días para aprender más sobre la ciudad) está trabajando con esmerada paciencia en una actividad para promover el territorio y sus características, a partir de la promoción de las trufas. Si se va a visitar Città di Castello, no olvides luego hacer una degustación de trufa y sus derivados (cada temporada tiene su, y ahora el rey es la trufa de verano, también se llama “Scorzone”, pero hay también la trufa blanca y micorrizada). Città di Castello es uno de los centros italianos para la recogida de este tubérculo tan buscada: en el primer fin de semana de noviembre celebrada aquí la opinión de los productos blancos de trufa y agroalimentario, Mientras que el centro cerca de Pietralunga acoge a finales de julio el Festival de scorzone, que es fragante, suave y asequible también (alrededor de 150 euros por kilo). Obviamente traería una casa pequeña, como lo hice, tanto es así que pronto usted verá una variedad de trufa base de recetas en el blog.

Para comprar una buena trufa sugiero dos direcciones: la nueva tienda del Trufas de pluma, empresa marca simpática y Roberta, especializada en la comercialización de trufa, hongos y alimentos incluso las producciones. En su tienda, Además el producto fresco, Te recomiendo que probar la mantequilla de trufa y una crema de trufa de chocolate delicado. La otra dirección es laEmpresa trufas Bianconi, donde usted será recibido como familia. Además de 'buscar trufas', Se puede hacer en el bosque con patrón Saverio Bianconi, No te pierdas una visita a la Museo de la trufa dentro de la empresa, con un resumen de la historia de este tubérculo, la degustación de productos, clases de cocina y maridaje de vinos.

EL VINO: Città di Castello no es conocido por la producción de vino, pero he encontrado algunas pequeñas bodegas que producen botellas vale la pena intentarlo, todo a precios muy competitivos: El Palerna (prueba el rojo Valdimonte y Cospaia), Bodega Bianchini y Vini Donini (buena Grechetto). Entre las golosinas que yo pude probar: Caracoles de Cosimo y Cosino, una granja que sirve al horno, rellenos y brochetas de mariscos de Chile; embutidos y carne de la carnicería Garcia, Lleva con orgullo en la producción de"mazzafegato”, una salchicha que es un Presidium de Slow food, producto que utiliza el llamado "quinto cuarto" del cerdo, eso es parte de sus entrañas, incluyendo el corazón.

LOS ALIMENTOS: Un pequeño resumen de la gastronomía local se debe Festa della Mattonata, se celebra en uno de los barrios más antiguos de la ciudad. Hay danzas, tragafuegos, música, canciones y largas mesas con los platos más típicos del lugar, a partir de la "cc", una focaccia rellenas de salchichas asadas y cebolla caramelizada, o con carnes o quesos, comida callejera estilo. También hay una variante frita, hecho con harina, agua, levadura y sal. Y hay un festival que se celebra cada primer fin de semana de octubre en Citerna CC, pequeño pueblo medieval que te recomiendo a los que vienen por aquí visitar a. Entre los platos típicos, también en algunas de las tabernas del lugar como el Trattoria da Lea: Alubias blancas, tradicional salami Umbría, Tagliatelle con oca y queso de oveja roja, Fettuccine con trufas, tostadas con paté de hígado, bacalao en salsa de tomate. Algunos, pobres y simples dulces, como biscotti clásica, que en Città di Castello son acompañados por un Vin santo del valle superior del Tíber, Comida lenta, que aquí tiene una característica especial: se fuma. Realmente, no tienes que pensar en un vino dulce que sabe a humo, pero conserva algunos consejos, porque aquellos que todavía produce según tradición deja marchitar uvas colgando del techo de las cocinas, donde en el invierno los meses se enciende en fuego en chimeneas. El humo que se disipa de las brasas da estas uvas un Smokey ligeramente. Para tomar un aperitivo con burbujas, con una gran selección de carnes, la dirección correcta de pan de queso y ajo, moda pero siempre cierto, es Syrah, donde también se puede cenar y cuenta con un bar muy bien surtido de vinos.

DONDE DORMIR: Me quedé en la casa de campo Felicita Paterna, situado en una colina a unos ocho kilómetros del centro de Città di Castello: con sus cuatro pintorescos pueblos que se remontan a 1200, algunos de los cuales han sido renovadas para ofrecer hospitalidad, la empresa recibe a sus huéspedes en cinco diferentes instalaciones. Esta es una empresa que es también la cacería de fauna silvestre, con 450 hectáreas a la agricultura ecológica, donde se pueden encontrar bosques, los campos de cebada, alfalfa, tabaco. Tal vez no todo el mundo sabe (y yo no sabía) en los finales años 50 y los años 60 mediados del siglo XX Città di Castello y el alto valle del Tíber se convirtió en un centro vital tropical tabaco secado, Secadores puntos ahora casi totalmente en desuso. Este tipo de cultivo fue disminuyendo y ahora se limita a la producción de tabaco de la variedad “brillante”. La finca es también popular con faisanes, zorros, Gamo, jabalí y codornices que anidan en esta área. Finalmente, una tierra abierta de restaurante y desayuno dulce platos hechos a mano. Si usted desea permanecer centro, Te recomiendo l’Antigua rectoría, una residencia de época antiguamente casa de los canónigos, en un 15 Palacio del siglo, situado a pocos metros de la entrada principal de la Catedral.

 

 

 

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