Brotsuppe, Kartoffeln und Kohl

Brotsuppe, Kartoffeln und Kohl: Heute ist eine heiße Suppe aus der Kälte, vegetarische, reich an Vitaminen; ein Rezept sehr einfach zuzubereiten und lecker, gemacht mit Gemüse vielleicht wenig bekannt aber sehr, sehr gute und gesunde: der Grünkohl. Winter ist die Jahreszeit und diese Suppe ist sehr lecker und sehr einfach: die Zutaten sind nur Schwarzkohl, altes Brot (altbackenes Brot), Kartoffeln, Zwiebeln und Öl. Die Würze mit ein wenig’ gemahlener schwarzer Pfeffer und Parmesan Wafer dünne chip. Offensichtlich, den Käse weglassen, ist eine köstliche vegane Suppe. Der Grünkohl ich esse es seit ich ein kleines Mädchen war, Es war ein "muss’ Haus in meiner Großmutter, die, wie ich, Er liebte Brokkoli und Kohl, und das ist ein Bauer Suppe aß ich tausendmal. Ich hoffe es gefällt euch…

SUPPE BROT, KARTOFFELN UND SCHWARZ KOHL (einfaches Rezept

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PORTIONS: 4 VORBEREITUNGSCZeit: GARZEIT:

ZUTATEN

  • 1 kg Weißkohl
  • 4 mittelgroße Kartoffeln
  • 1 goldene Zwiebel
  • Salz und Pfeffer, soviel als nötig
  • Olivenöl extra vergine, soviel als nötig
  • 4 Scheiben altbackenes Brot
  • Gemüsebrühe, soviel als nötig
  • 60 g Parmesan, in Papier dünne Scheiben geschnitten

VERFAHREN

Um die Brotsuppe zubereiten, Kartoffeln und Kohl, Reinigen Sie den Kohl Entfernen der Stiele und waschen Sie sorgfältig die Blätter. Dann hacken die Blätter des Kohls grob mit einem Messer.

Kartoffeln schälen, Waschen Sie und schneiden sie in kleine Würfel schneiden (nicht zu klein). Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel in einer Pfanne mit einem Schuss Olivenöl extra vergine, Fügen Sie dann die Kartoffeln und braun auch. Schließlich, Fügen Sie die Kale und Gemüsebrühe zur Deckung. Mit Salz würzen, Pfeffer und Koch für 30 Minuten.

An dieser Stelle, fügen Sie das Brot in kleine Stücke, Decken und weiter kochen, weitere 15 Minuten oder bis das Brot ausgepackt werden und die Suppe nicht cremig wird.

Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren die Suppe Brot, Kartoffeln und Kohl heiß, mit gehobeltem Parmesan bestreut. Bon appétit!

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4 Kommentare

Federica 25. März 2015 bei 19:24

Hallo Ada!
Ich habe versucht das Rezept: eine große rustikale Suppe, einfach nur gut.
Vielen Dank.

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 26. März 2015 bei 14:55

Und ich bin froh, dass es euch gefallen hat! Ich mag auch sehr viel, Liebe ich Kohl, Brokkoli und verwandte! Ich umarme dich stark.

Antwort
Hedwig 3. März 2015 bei 17:16

Ich liebe den Grünkohl, wird im Überfluss mit diesem weniger Kartoffeln und Brot ich es habe zu machen, veraltete Brot kaufen ich esse so wenig, die nie weit fortgeschritten.
Dicken Kuss und gute Nacht.

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 3. März 2015 bei 17:22

Aber wie kann man nicht verlieren ein? Ich liebe auch den Grünkohl, Ich habe relativ spät entdeckt und jetzt ich kann nicht ohne. Dann heißt es dann ganz gut zu tun… Ich umarme dich, ADA

Antwort

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