Brokoli Rabe ve ricotta timbale

Brokoli Rabe ve ricotta timbale, Yumuşak bir krem ​​robiola eşliğinde, nar taneleri ve fındık. Noel menüsü için özel olarak tasarlanmış olması meze, Ama lezzetli ışık. Ve, özellikle önceden hazırlamak kolay. Potete quindi prepararlo anche il giorno prima e poi scaldarlo in forno a 100 gradi per servirlo morbido e cremoso. Şalgam hafif acı bir tat var, Küçük Hindistan cevizi ve limon lezzet Yüce, Krem peynir ise zengin ve yumuşak.

Nar taze ve acidulous ve ceviz şişesiymiş: bir dengeli ve lezzetli yemek, Sen-ebilmek açık hafif bir öğle yemeği ya da akşam yemeği partileri, ve göz ile vejetaryen arkadaş. Gerçekten kolay bir süreçtir: Sufle tarafından alüminyum kalıplar bireysel bölümü veya cocotte kullanmanızı öneririz. yaprakları flanş şalgam ve yumuşak süzme peynir ve krem ​​iç pişirme Benmari. Gerçekten sizin gibi düşünüyorum. Bu noktada, vi auguro buona giornata e vi consiglio di dare una occhiata a tutte le mie TARİFLER İÇİN NOEL ve herkese benim NOEL MENÜSÜ Geçmiş yıllarda tatil menüsü için biraz ilham bulmak için. İyi günler ve iyi 1 Aralık!


Flans CIME DI RAPA, PEYNİR VE NAR

Bu yazdır

MALZEMELER

  • DOSI PER 8 STAMPINI MONO PORZIONE:
  • şalgam 1 kg
  • 2 tüm yumurta
  • patates 350 gram
  • ricotta peyniri 250 gram
  • krem 100 ml
  • Küçük Hindistan cevizi, yetecek kadar
  • rendelenmiş limon kabuğu, yetecek kadar
  • Dop 70 gram rendelenmiş pecorino peyniri
  • rendelenmiş kahvaltilari 80 gram Reggiano PDO
  • tuz ve biber, yetecek kadar
  • SOS İÇİN:
  • krem 50 ml
  • Robiola veya stracchıno 150 gram
  • VE HALA:
  • fındık, yetecek kadar
  • nar taneleri, yetecek kadar
  • cocotte yağ tereyağı, yetecek kadar

İŞLEMLERİ

Brokoli Rabe ve ricotta timbale

Brokoli rabe temiz, yaprakları kaldırma ve çiçeklenme peeling. Onları özenle yıkamak. İnce 5 dakika tuzlu suda sebze ve blanch doğramak. Brokoli Rabe drenaj ve bir kevgir için onları terk en az bir ve şimdi #8217;, l ve #8217; aşırı su çok özlüyorum. Ne zaman onlar are soğuk, el ile sıkmak, daha az su sebze flan kalır çünkü daha iyi olacak.

Patates yıkama ve tuzlu suda kaynatın onları, Soyma ve çatalla püre ve sıcak (Onlar bir püre haline gerekli değildir, Sadece kabaca olduklarını ezilmiş.

Yumurta akı ayrı sarısı.

Ricotta kadar kremsi yumurta sarısı ile birleştirin. Sıvı krema ekleyin, parmesan ve pecorino, patates püresi ve kıyılmış şalgam. Mix hepsi, Küçük Hindistan cevizi ve rendelenmiş limon kabuğu bir tutam ekleyin, sonra tuz ve biber lezzet için ekleyin.

Yumurta akı sert kadar fırçalamak ve mümkün olduğu kadar hava dahil etmek için üst yukarıdan aşağıya doğru bir hareket ile bir spatula ile karıştırarak karışımı ekleyebilirsiniz.

Küçük pasta ramekins tereyağı ve sebze ve peynir güveç karışımı dökün. Bir fırın tava koyun ramekins ve 1 cm yüksekliğe su pan doldurun. 30 dakika boyunca 180 derecelik fırında pişirin ya da flans altın olmayana kadar. Böylece onlar sorunsuz söndürmeden birkaç dakikalığına brokoli Rabe ve ricotta cupcakes soğumasını bekleyin.

Krem peynir için, bir taşım kaynadıktan krem, ısı kapatın ve karıştırarak pürüzsüz ve homojen karışımı kadar peynir ekleyin. Brokoli Rabe ve ricotta krem peynirli börek hizmet, Nar taneleri ve kıyılmış ceviz ile süsleyin. Afiyet olsun!

Ayrıca bir göz atın ...

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.