Zuppa Turco ve küçük’ Sicula

Zuppa Turco kişisel bir türevi, şekerlenmiş meyve ve çikolata krema portakal lezzet ve ROM aromalı. Ve’ daha da iyisi ertesi gün, daha önce için tavsiye bu yüzden veya, daha iyi, Çift Kişilik yapmak Yani iki kez yemek… Eğer kremalı tatlılar ve pudingler gibi, almak a bakmak bizim tiramisu, , Çilekli krem ve yumuşak peynir, at süt börek tuzlu karamel ile, at Risotto kek kiraz ile, , Portakal jöle kremalı limon ve ‘cuccìa‘ Palermo.

6 kişi için malzemeler:

  • 1 litre tam yağlı süt, oda sıcaklığında
  • 500 ml krema
  • 6 çorba kaşığı un
  • 12 çorba kaşığı şeker
  • 3 yumurta sarısı
  • 100 gram Bitter çikolata
  • 20 gram kadar koyu çikolata talaşı garnitür için
  • 2 yemek kaşığı ROM
  • portakal lezzet
  • bir bardak Alkermes
  • sünger parmak 250 gram

İki kremler hazırlamak: Muhallebi için 6 yemek kaşığı şeker sarısı bir tencereye koyun ve onları köpüklü ve pürüzsüz kadar yok. 3 yemek kaşığı un birleştirmek ve karıştırın böylece hiçbir topaklar. Sütte katılmak, hızlı bir şekilde karıştırarak ve tüm ateşe koy. Cook, düşük ısı ve sürekli karıştırarak üzerinde, krem kalınlaşır ve bir raddeye gelmek kadar. Soğumasını bekleyin.

Krem çikolata için, benzer işlemler: çikolata koyun, küçük parçalar halinde kesilmiş, bir çift kazan içinde eritmek için (Kaynama içeren bir tava dinlenme bir kapta su ve ateşe koy), bir tencere tava 6 çorba kaşığı şeker ve un 3 koyup iyice karıştırın. Eritilmiş çikolata ve süt yavaş yavaş dökerek ekleyin. Yer ateşte tencere, portakal lezzet ve ROM ve aşçı birleştirmek, sürekli karıştırarak, kaşık örtülmesi krem kalınlaşır kadar. Soğumasını bekleyin.

İki ölçek su ile bir şurubu hazırlamak ve kedi dili alkermes emmek ve bir: bir kase alt kapak, daha iyi yuvarlak ve şeffaf, ıslak batırılmış kedi dili ile iyi ve muhallebi dökün, daha sonra başka bir katman içinde Alkermes batırılmış kedi dili yapmak ve üzerinde krem çikolata dökmek. En az 3 saat buzdolabında bekletin.

Hizmet önce koyu çikolata parçaları ile zuppa Turco yüzey serpin.

EÞLEÞTİRME: bir çikolata krema ile bu geleneksel tatlı ama biraz değiştirilmiş ve geliştirilmiş olan, Biz onunla eşleştirme önermek bir Picolit 2007 Livio Felluga için. Bir şarap güçlü-e doğru onun incelik nedeniyle en tatlılar eşlik edecek, ve bu da son derece keyifli kılan onun tatlı tart denge.

Ayrıca bir göz atın ...

2 comments

Barbara 13 Şubat 2013 at 09:45

Birçok bloglar aracılığıyla dolaşırken buldum ve hemen hoşuma gitti. Ben senin coşku ve yemek pişirmek için aşk gibi. En büyük pişmanlığım o küçük bir kasabada yaşıyor (Güneşli, İyon Denizi ve uykulu kasaba ) Yemek dersleri katılmak için fırsat var mı. Ama ı-ecek kesinlikle var olmak d web’ Yardım.
Tebrikler ve yakında görüşürüz.

Yanıt
fratelli_ai_fornelli 13 Şubat 2013 at 12:07

Teşekkür ederiz!!!Hakkında bir blog sahip en güzel söz vardır başkaları ile bilgi ver! Umarım tarifleri açıktır ama şüpheler, varsa bize ulaşın çekinmeyin ve biz yardımcı olmak için elimizden geleni yapacağız. Eminim zaten yemek iyi.…. Bir kucaklama

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.