Panettone-Pudding, Birnen und Schokolade

In diesem Jahr bereitete ich vier Panettone und ich war so glücklich und zufrieden mit dem Ergebnis habe ich beschlossen, nicht einmal ein kleines Stück zu verschwenden. Deshalb sind wir heute ich mit ganzem Herzen frohe Weihnachten wünschen, danken Ihnen vertrauen, Aufmerksamkeit und Zuneigung und Ihnen ein Rezept verlassen zu Weihnachten Panettone in einer Art und Weise ein wenig ‚anders als sonst zu dienen, oder, nach den Ferien, schnell und lecker Panettone oder Pandoro zu recyceln voran (oder zu Ostern Tauben). Ein Rezept sehr süß und einfach: Puddingkuchen, Birnen und Schokolade. Bereits aus den Zutaten werden Sie verstehen, dass es ein köstlicher Kuchen: Der Pudding ist englischen Ursprungs und Sie können mit jedem übrig gebliebenen Brot zubereiten, Brioche, Panettone. Zu dieser Basis ist mit einem Ei Sahne hinzugefügt, Zucker, Milch und Rahm Sie als Favorit würzen kann, und dann Schokolade oder frische oder getrocknete Früchte. Ich entschied mich für die Orangenschale und Vanillearomen und Birnen und dunkler Schokolade die süße zu bereichern. Ich mag wirklich den Pudding: sind weich, Naschkatze, duftende, wie die Brotpudding und Äpfel die so ähnelt den Apfelkuchen in Geschmack und Geruch. Und’ wichtig, den Pudding über Nacht im Kühlschrank zu lassen, bevor das Kochen, so dass der Kuchen mit der Milchmischung vollständig durchtränken, Sahne und Eier, immer weich und cremig. Ich schlage vor, Sie den Kuchen Pudding dienen, Birnen und warme Schokolade, fast heiß, mit ein wenig’ Vanille-Eis oder Schlagsahne. Und wenn Sie bevorzugen cremige Desserts, versuchen die Tiramisu von Pandora und diplomatischen Zitronencreme. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

PUDDING PANETTONE, BIRNEN UND SCHOKOLADE (einfaches Rezept)

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PORTIONS: 6 VORBEREITUNGSCZeit: GARZEIT:

ZUTATEN

  • 700 Gramm Panettone oder pandoro in dünne Scheiben schneiden
  • 2 reife Birne
  • 4 Vollei
  • 1 Eigelb
  • 100 Gramm dunkle Schokolade
  • 300 ml Sahne
  • 250 ml Vollmilch
  • 150 Gramm Zucker
  • abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange
  • Vanille Bourbon, eine Schiene oder ein Teelöffel Extrakt
  • eine Prise Salz
  • Butter in der Pfanne einfetten, soviel als nötig
  • Kristallzucker zum bestreuen auf süße, soviel als nötig
  • Puderzucker auf den Kuchen dekorieren, soviel als nötig

VERFAHREN


Panettone-Pudding, Birnen und Schokolade

Bereiten Sie den Kuchen Pudding, Schokolade und Birnen, Recycling so Panettone (oder Pandora) fortgeschritten, ist sehr. Sie müssen nur daran denken, alles, was am Tag zuvor vorbereiten und den Kuchen in dem Kühlschrank über Nacht verlassen vor dem Kochen, so erhalten Sie einen perfekten Pudding.

Fetten Sie die Pfanne großzügig. Die Birnen schälen und schneiden Sie sie in Scheiben. Ordnen Sie die Scheiben Kuchen in der Pfanne diagonal (wie Sie im Bild sehen), abwechselnd mit Birnenscheiben und Zugabe, zwischen dem einen und dem anderen, einige Stück Schokolade. Fahren Sie bis zur Erschöpfung des Panettone und Birnen.

Die Eier in eine Schüssel geben und die Eigelbe und schlagen mit einer Gabel. In Vollmilch und Sahne, dann die geriebene Orangenschale, granulierter Zucker, Vanille und Salz. Alle Zutaten, eine homogene flüssige Mischung zu erhalten, und. Gießen Sie die Mischung über den Kuchen in der Pfanne. Decken die Pfanne mit Aluminiumfolie und hält den Panettone Pudding, Birne und Schokolade im Kühlschrank über Nacht.

Am nächsten Tag, Heizen Sie den Backofen auf 170 Grad statische. Streuen Sie den Kuchen Pudding, Birnen und Schokolade mit einem kleinen’ granulierter Zucker (wenn Sie es übertreiben kann man etwas Butter hinzufügen) und kochen für 40 Minuten. Aus dem Ofen und lassen Sie den Pudding abkühlen für 10 Minuten. Mein Rat ist, den Panettone-Pudding zu dienen, Birnen und warm oder sogar heiße Schokolade: Sie können es mit ein wenig begleiten.’ Eis für einen Heiß-Kalt-Kontrast oder mit Vanillesoße oder Rum-Sauce. Und’ lecker. Bon appétit!

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2 Kommentare

elisabetta corbetta 24. Dezember 2018 bei 08:41

Sehr schöne Idee für das Recycling von Panettone
Die besten Wünsche für ein frohes Weihnachtsfest
Einen dicken Kuss

Antwort
Ada Parisi 27. Dezember 2018 bei 10:44

Vielen Dank liebe, zu Hause mochte es so sehr, dass ich schon dreimal nochmals gemacht habe….
noch Wünsche
ADA

Antwort

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