Bilinen, Scicli ve Modica, Sicilya Barok kalbinde güzergah

Bugün ben Sicilya en güzel köşelerinden birinde kısa ama yoğun bir hafta sonu geçirdim anlatacağım, Üçgen Barok derim ben: Hadrian'ın bilinen veya Val di Noto. Doğruluğu, Ben Noto üç belediyeleri ziyaret etti, Bir Modica ve Scicli, 2002'den Unesco miras parçasıdır, diğer beş Sicilya şehri ile birlikte: Catania, Militello Val di Catania, Palazzolo Acreide, Caltagirone. Biz geç Sicilya Barok kalbinde vardır, tüm Güney Doğu Sicilya vurmak 1693 felaket deprem ile ilişkili bir stil, birçok ülkede razing. Onların yeniden ortak bir stil takip ve kireç taşı gibi ortak malzemeler kullanılarak yapılmıştır, Bu tam olarak Sicilya Barok olduğunu. Ve Val di Noto Anka kuşu gibi doğdum, Küllerin içinden, şekillerle oynamak, Saray ve kilise dikme, brode balkon ve tavan, acquerellando yüzleri ve çiçekler duvarlar ve kapılar, Özgün bir tarzı bu alanlarda oluşturma biz şimdi üzerinde 300 yıldır hayran olabilir. Ve, Eğer istersek, Diyebiliriz ki bir doğal afet şanslarını doğdu. Bu yazı sadece 3 gün bir yol önermek, emin olduğum sonunda kalmak isteyeceksiniz, diğer Barok Unesco merkezleri ziyaret etmek. Nerede ya Sicilya olacaksa, herkese bir göz benim SEYAHAT GÜZERGAH siciliani fikirler için, ilham ve nerede yemek ipuçları, görmek ve satın almak şeyler neler.

BİLİNEN: Noto içinde, Kışın, Eğer mistral Rüzgar esiyor, gökyüzü genellikle açık ve 14 sonrası şehrin en iyi manzarasının keyfini çıkarabilirsiniz. Çünkü güneş ışığı en güzel saraylar cephe aydınlatan ve yapımı kilise onları erimiş altın gibi parlıyor. Bu yüzden bu şehir Ocak gündüze buldum. Bilinen, 'taş Bahçe' olarak bilinen, Sicilya Barok başkenti, ışık yanıyor. Ziyaret etmek, kapı Ferdinandea ve takip en az iki kez tam olarak ana yemek maçlar, ilk sağ ve sol ve yapım küçük akınlarına yan sokaklar boyunca arıyor. Asla burada Barok tarzı olduğu gibi ayrıntılı olarak hayran lastik, Bak taş işlemeli sarı okra tonlarını yapılan, saraylar kuleleri doruklarına için balkon. Bir baş ağrısı bir şehir, her zaman bakmak korumak çünkü, Sen yukarıda, Sirenler kaçırmamak, Tritonları, kadınların yüzleri, Erkekler, hayvanlar ve her balkon süslemeleri çiçek ve geometrik motifler.

San Carlo kilise çatısına tırmanmaya, bir dar taş döner merdiven (Bir ip kapmak gerekir): güçlük değer rooftops genelinde Gösterim. Nicolaci geçti, nerede eşsesli Sarayı ve onun harika balkon ve orada Mayıs ayında neredeInfiorata, Bu taş Bahçe bir bahçe bloom-gören bir çocuk ile döner. Barda bir Dondurma külahı kızarmış badem için durmak emin olun Sicilya Corrado Assenza tarafından, Burada aynı zamanda kibar bulabilirsiniz, hem taze hem de kızarmış badem ile belgili tanımlık yorum, Iblei ekmek, Kruvasan yerin şekerle kaplı, süslü Pastalar, cannoli. Ve, Eğer tuzlu gibi, Palermo San Domenico Kilisesi yanında bulunan ızgara için bir yolculuğa çıkalım: ekmek ve pasta mı kadar iyi Palermo, ve ayrıca Palermo dilim, arancine, scacce, ekmek ile meusa.

SCICLI – 2003 Scicli ziyaret ettiğinde, Güzel bir kasaba buldum ama çökmüş, dikkatsiz, ışığa dönmek için bekleyen bir gizli güzellik bekçisi. On üç yıl sonra, değişiklikleri belirgin. İçin daha iyi. Ve bu kasabaya 27 bin nüfuslu, Karst kayalar tarafından karakterize ve mağara ile noktalı bir bölge dalmış, Şimdi o kalkınma yolu nedir anladım göstermektedir. Turizm marka Marebarocco unutma Scicli denize birkaç adım, kumlu plajları ve turkuaz denizde Donnalucata köyler ile yaklaşık 15 km, Sampieri, Cava d'aliga. Onun turist şimdi daha net ve daha iyi istismar. Onun tarihi ve konumu sadece birkaç adım uzaklıkta sahile, geri kalanı, Hub yaşadığı tüm halklar için yapılan: Romalılar altında şehir decumana, 12. yüzyılda Araplar tarafından fethetti, Aragonca kasabada bir castle Hill San Matteo üzerinde vardır. (Kale , Modica ilçe arasında 13 ve 16 yy ait, neredeyse tamamen tahrip 1693 deprem önce. Geri duran Barok yeniden yapılanma. Kiliseler arasında Madonna delle Milizie kaçırmayın, di San Bartolomeo, Aziz Matthew, Saint John Evangelist. Binalar arasında: Palazzo Spadaro, Palazzo Fava, Palazzo Penna, Palazzo Beneventano. Villa kalem ve Capuchin Manastırı ve güzel Piazza Barger unutma.

Bugün, via Francesco Mormino Penna, veraset zarif onsekizinci yüzyıl binaların ile Scicli'nın tarihi merkezini ziyaret etmek için bir neden olduğunu ve, aynı zamanda, Singapur'da Unesco girmesine izin verilen nedenlerinden biri. Ama başka bir yüzü Scicli keşfetmek istiyorsanız, asil farklı, parlak Barok, taşımak/Schaffhausen, St Bartholomew's kilise ve tüm yolu Star yürümek, Chiafura kalbinden. O kim biliyor ve Matera ziyaret mağara evler yeniden keşfetmek, Burada yoksul aileler tarafından erken altmışlı kadar yaşadığı kaldı. Carlo Levi, Matera utanç onun kitapları ile kınadı, Scicli sakinleri de ziyaret etti. O zaman bir bölüm Chiafura mağara Arkeoloji Parkı, Bu ne yazık ki hala kesin bir konaklama bekliyor, Her iki visitability güvenliğini sağlama açısından mağaralar.

BİR MODICA – Şair Salvatore Quasimodo doğum yeri, Bir Modica olduğunu bir açık hava Müzesi: kalbi Barok üçgen, Güney tanımak isteyen herkes için başlangıç noktası doğu Sicilya. 55 bin nüfusu ile, Bu şehrin üç ana bölgeye ayrılmıştır: Bir Modica Alta, Bir Modica Bassa ve Modica Sorda (En yeni). Ziyaret etmek için Merkez Corso Umberto parçası olan ben, İki nehir yatağı izleyen grand Boulevard (İyi pruni ve Ianni Mauro isteyen) kim sonra birkaç seller toprağa verildi, 1900'lerin kadar şehir içinde çok zaiyat neden. Güzel Saray ve kilise ile çivili, San Pietro Kilisesi de dahil olmak üzere (UNESCO listesinde), Corso Umberto bize buranın ne kadar önemli olduğu hakkında bir fikir verir, Norman yılında ilçe oldu (XI. yüzyıl), sonra Angioini altında ve, özellikle, Aragonca yedi yıllık sırasında egemenliği bir güçlü hale geldi feodal. Tarihi İlçesi içinde yaşayın, Saray ve Saint Anne Kilisesi yürüme kaya dibinde. Burada dar sokaklar, sessizlik, sakinleri bağırarak tarafından kırık. Tırmanış, Görünüm açılır ve sayıları Modica ve saat kulesi kaleye gider, siyasi ve idari güç merkezi. Chiesa del Carmine kaçırmayın, bir kaç bina bu, onun manastır ile, 1693 deprem kuvveti dayanmış. Ama Palace De Leva, Palazzo degli Studi, Grimaldi Palace, neo-Rönesans tarzında.

.

Bir Modica Alta bu topraklarda bu merkezi için güzel bir ısmarlıyorum. Karşılaştırıldığında Modica Bassa için daha az kalabalık, daha fazla özel, görmek için bir sürü yer ile. Almak için orada sen kilise San Giorgio için önde gelen fazla 160 al, ile bitişik ve güzel çatı bahçesi, Müşteri adayının Bahçe. Bir kaç fotoğraf--dan bu teraslar şehri ele aldıktan sonra, Santa Teresa kilise gidin. Nefes almak istiyorsanız Ortaçağ atmosferi bile daha yüksek kilise Santa Maria del gesu doğru hareket ve manastır ziyaret, birkaç yıl önce restore. Üst şehirde, bir ziyaret gerekir ve bazı mükemmel fotoğraflar, Kilisesi San Giovanni Evangelista basamaklarda olduğunu, üst Şehir Manzaralı.

Sicilya sokak gıda

Sicilya sokak gıda

NE YENİR: Sicilya, çok zengin bir tarım ve gastronomik çeşitlilik, Ayrıca bu alanda benzersiz ve özel gıda ürünleri sunar, badem başlayarak, Bu bilinen düz (Avola içinde) mükemmel bir iklim bulmak: Avola buz harmanlanmış badem hak bir bakış, taze her iki sürümü de tost, ve badem ile yaptım aynı şekilde tüm tatlılar. Sicilya, çok zengin bir tarım ve gastronomik çeşitlilik, Ayrıca bu alanda benzersiz ve özel gıda ürünleri sunar, badem başlayarak, Bu bilinen düz (Avola içinde) mükemmel bir iklim bulmak: Avola buz harmanlanmış badem hak bir bakış, taze her iki sürümü de tost, ve badem ile yaptım aynı şekilde tüm tatlılar. Ben kesinlikle kaçırmayın için tavsiye iki Restoran, Scicli ilk, Modica ikinci. Ben kesinlikle kaçırmayın için tavsiye iki Restoran, Scicli ilk, Modica ikinci.

Restoran Satra, Scicli içinde

Restoran Satra, Scicli içinde

NEREDE YEMEK: Singapur'da yoktur SATRA, Orta yolu ile Mormino Penna kalbinde: şefler Rita Raju ve Emanuele Di Stefano bir Kuzey Avrupa Büyükşehir çevre eski bir depo Sicilya taş içinde inşa, doğrusal ve temiz bir sonuç elde. Restoran üç yıl boyunca sadece açıktır. Gerçekten ilginç menüsüdür, birleşimleri olan gelenek ve yenilik arasında mükemmel denge, tutku için sıkı bir teknik tarafından desteklenen. Kullanılabilir üç tatma menüler yakında gelecek, Ama bile alakart sipariş yanlış gitmek zor: nefis macco di fave krem peynir üzerinde, Kızarmış kalamar ve rezene ile. En iyi tatlı, bir dondurma dondurma safran ve rezene ile, kekik bal ve badem waffle ile. Michelin tarafından tedavi, Şef'in karşılama ile, öncesi tatlı, ruhların teklif. Geniş şarap listesi, Özellikle bölge Yarışması, Ama İtalya ve uluslararası alan ile. Belli ki yerel ortalama fiyatlardır, ama kalitesi tartışılmaz ve şefler konumlandırma açık bir seçenek ve bu nedenle maliyetleri yaptık: Bu restoran uzak ve kısa bir süre içinde gelecek eminim.

Albay'nın Inn, Modica içinde

Albay'nın Inn, Modica içinde

Roma'da yoktur Albay'nın Inn, Aile faktörü tarafından işletilen (Ayrıca dört yıldızlı adaşı çalışır) Yirminci yüzyılın başlarında bir evde Sicilya yemek yiyorlar gibi nerede hissediyorsun. Menü hammaddeler üzerinde dayanır, sık sık "yetersiz" kabul, seçimi, küçük iş ve kendine özgü bir Sicilya ile değmek, Genel çeşniler hareket hızı rağmen. Lezzetli meze, iyi erken (Spagetti hamsi ile kaçırmayın, Kızarmış badem ve mercanköşk) Ama itiraf etmeliyim ki et yemekleri için bir sevgi, Gerçekten iyi yapılmış, özellikle uzun kanat (pişmiş toprak kalp için pembe) rezene ve gevrek sebzeler ve patates püresi ve kurutulmuş pazı ile domuz filetosu krema ile. Puro badem mandalina ve koyu çikolata sosu hafif ipucu için krem ile net ilginç. Çok uygun fiyat ve geniş bir şarap listesi için değer, Sadece Sicilians, Yine de oldukça yüksek işaretleri ile.

ANTICA DOLCERIA BONAJUTO ve BİRA TARI’ – Çikolata tapınağa hoş geldiniz. Bir Modica çikolata Meksika'da üretilen gibi antik sırları ve tarifleri korur bir şehir olduğunu, Aztekler tarafından. Tarifi Sicilya İspanyollar sayesinde geldi ve çok basit bir pensiple dayanmaktadır: Kakao ve işlenmiş şeker karışımı “Ne zaman soğuk” ve el ile, Makine yardımı olmadan, hangi taş kullanılan Meksika geleneğine bağlar (aramalar “metate”) Kakao çekirdeklerini öğütmek için. Tahıl ve büyük canlılık keskin Modica çikolata tüm diğer--dan farklı. Bir Modica birçok çikolata eşit olmadan bir zevk için, erir çünkü diğerleri ya çikolata dikkate almaz’ için alışık oldukları ağzına. Aslında, gurme giderek İtalyanlar fetih bir niş ürün olduğunu ve sadece. Laboratuvar kapıdan sadece ana çikolatacıları sanatı öğrenmek için’Antica Dolceria Bonajuto, corso Umberto içinde ben, 1880 yılından bu yana aktif ve Francis Bonajuto tarafından kurulan. Bugün geleneği Franco Ruta tarafından yapılır, Bonajuto-Ruta soyundan. Dolceria onun çikolata kakao kütlesi üzerinden üretmektedir, Buna karşılık kakao çekirdekleri elde. Kitle fazla 45 derecelik bir sıcaklıkta yapılır (işleme “Ne zaman soğuk”), sonra şeker katılıp ve sabit bir sıcaklıkta tutulur, şeker eriyene kadar, Bu nedenle Modica çikolata karakteristik tahıl. Soğutma aşaması ve Pats oluşumu aşağıdaki, el ile yapılan aracılığıyla dayak: çikolata şakaları yüzey devam için metal şekillerde depolanır. Karışım baharatlarla tatlandırılmış, meyve ve çiçekler (30'dan fazla türleri) ve yanında klasik vanilya, tarçın ve biber, Kahve çikolata Kuvertür bulabilirsiniz, Portakallı, keçiboynuzu, Deniz tuz vb ile. Son tat kakao katı yüzdeye göre etkilenir, E geleneksel tatlar arasında değişen ve % 90'a kadar olabilir. Modica çikolata, doğal olarak ücretsiz gluten olduğunu, kakao yağı ekledi ve bir içecek da yiyebilirsiniz, Bir kez suda. Ruhları ve iyi bira ile kombine edilebilir. Ve yerel bira fabrikası, , Bira Tarı Fabio ve Luca gençler tarafından tahrik (modicani mimar ve mühendis kendi tutku takip etmek isteyen), geleneği ve tarihi yorumlamak istedim, çikolata bira teklif. Onlara Bonajuto denir: kakao çekirdekleri, kahverengi şeker ve vanilya bir meşrubat geliyor oluşturmak için tarifi, derin kızarmış malts nerede kahve tarihi notları bu kakao ile birleştirilir. Ocak 2010 yaratıcılık ve en eski bira geleneği yapılmış bir tarzı takip beri bu bira, dokuz etiketin vardır, Bu yer unutmaz nerede opera. Bu maddeler seçimi açıktır: narenciye, keçiboynuzu unu, üzüm. Kısacası, Cam Sicilya'da.

 

Ayrıca bir göz atın ...

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.