Buffalo Mozzarella peyniri ile beyaz lazanya, limon, sızıntı için kırıntıları

Ben çok seviyorum bir bölge için kişisel bir saygı, Campania, Ben gibi çok fazla iki malzemelerle: Cetara ve mozzarella di bufala Dop dökme. Aslında bu lazanya bir parçasıdır’ bir oyun hakkında çok varyasyon aldatmaca, Ondan beri ı mozzarella di bufala kullanılmış, Beşamel yapmak Buffalo ve manda süt tereyağı konsantresi. Buna denir Latterì: bir bufalo süt yağlı % 18 ile % 100'e mi. Beri birkaç hafta ürün çok yönlülük göz önünde bulundurarak deney grubunda çalışıyorum ve ben bununla nasıl başa öğreniyorum, Çünkü bir çok krem tutarlılık (daha yakın olan krema yerine süt için) ve doğal olarak tatlı bir lezzet. Bir süre ben eşek di bufala keşfetti, I her zaman kullanma, ve şimdi daha az şeker kullanmanıza olanak sağlayan bu ürün takdir ve daha az nişasta tatlı ve lezzetli yemekleri incelik ve yumuşaklık getiriyor, benzersiz ve hatasız lezzet ile. Çok yumuşak ve yumuşak Beşamel sonucudur, hassas bir tat ile hatasız, Bu doğal olarak mozzarella di bufala Dop pul ile uyar. Cetara dökme ile ekmek kırıntısı gevrek ekmek kırıntısı, kekik ve zeytinyağı yemek tamamlanmaktadır, çok çok hazırlamak kolay. Evde lazanya için levha, Ama aynı zamanda bunları satın alabilirsiniz: o cızırtılı almak, sosu absorbe. Hizmetçi Bu lazanya yemek, Plaka bir dakika Önceden ısıtılmış fırında geçtikten sonra devre dışı, Eğer biz en az 4, Oysa daha fazla oluştur tek bazı bölümlerinde normal bir lazanya olarak olup olmadığımızı ve, hizmet önce, Daha gevrek taze Buffalo Mozzarella peyniri ekleyin. Tabii bu lazanya düzenli tam yağlı süt ve olağan doz için Beşamel kullanarak hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

4 kişi için malzemeler:

  • 150 gram yaprak lazanya için (Onları evde tıklatın yapmak Burada)
  • 500 mililitre manda süt konsantresi veya tam yağlı süt
  • 25 gram tereyağı bufala veya normal
  • 500 gram üzerinden bir Dop Buffalo mozzarella
  • 1 çorba kaşığı un
  • Timo gerektiği gibi
  • 120 gram ekmek kırıntısı
  • 2 yemek kaşığı Cetara dökme
  • tuz ve biber
  • sızma zeytinyağı gerektiği gibi
  • bir organik limon lezzet

Beşamel roux yapma hazırlamak tereyağı çok kısık ateşte eritin., daha sonra unu ekleyin ve karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Çok kısık ateşte roux 2 dakika pişirin, sürekli karıştırarak, ısı şimdiye kadar yavaş manda sütü ekleyin. Tuz ile sezon, biber ve kısık ateşte sürekli kalınlaşmasına krem başlayana kadar karıştırarak pişirin. Onu sıcak tutmak zorunda veya kullanmadan önce ısı mümkün olabilir.

Çıtır çıtır ekmek kırıntısı için, kaba chop ile belgili tanýmlýk breadcrumbs ve sızma zeytinyağı ve hamsi sos ile kısık ateşte Tavada kavrulmuş. Gevrek olduğunda, Kekik ekleyin ve taze çekilmiş karabiber.

Mozzarella peyniri küçük gevreği azaltmak (el ile, bıçak ile değil!).

Lazanya kaynar tuzlu suda bir kaç yemek kaşığı zeytin yağı koyduk için yaprak kaynatın, o zaman onları al dente drenaj ve yine birbirinden ayrılmış sayfaları tutmak için biraz yağ ile yağlanır.

Açık lazanya yemek kompozisyon: Beşamel sıcak Buffalo sac ilk lazanya var, Biraz’ Timo tarafından, biraz limon zesta, mozzarella yay ve gevrek ekmek kırıntısı. O zaman başka bir levha ile kapak ve sezon her zaman ile Beşamel, Timo, limon, mozzarella ve gevrek ekmek kırıntısı. Bir dakika sıcak fırında ve açık kapalı ve hemen servis tabakları geçmek.

Normal lazanya yemek bileşimi: bir pişirme çanağı veya bireysel hizmet yemekleri tereyağı, Lazanya gibi katmanlı çevirmek her zamanki, Beşamel ile biten. 200 derece fırında 10 dakika (tüm kadar ısı sürece), Taze Buffalo pul ile garnitür ve hemen servis yapın. Afiyet olsun!

Ayrıca bir göz atın ...

4 comments

sizzlingJan 8 Nisan 2015 at 04:00

Son Mesaj harika görünüyorsun! Mutlu geri dönmek!

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 8 Nisan 2015 at 11:45

Merhaba! Seni burada gördüğüme sevindim! Nasılsın? Eyvallah öylesine çok için takdir! Alkış, ADA

Yanıt
Lilli nel paese delle yemek 7 Nisan 2015 at 11:47

Mamma mia Bu lazanya inanılmaz, özel tatlar ve mükemmel, Özgün ve zarif, Ben de sahte aşk ve sızıntı, Tebrikler ada çılgın bir tabak!

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 7 Nisan 2015 at 12:52

Lady sayesinde! Ve’ çok basit bir yemek ama burada ürünler mükemmellik yemek değer değil dediğin gibi! Beni görmeye geldiğin için çok teşekkürler! ADA

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.