Artischocke-quiche, mit Fontal und Trentingrana

Artischocke-quiche: Heute habe ich versucht mit ein Gericht wirklich leckere Artischocken, eines meiner Lieblings-Gemüse, Käse und Tan, Fontal und Trentingrana. Für diese Quiche mit Artischocken bereitete ich einen Mürbeteig Gebäck mit Kurkuma, Vollkornmehl, Butter und Eiern, und dann ein leckeres gefüllt mit Artischocken, Fontal Käse und Ei-Creme und Trentingrana von Wurde del Primiero. Und’ als offensichtlich ein herzhaftes Hauptgericht, wen ich einfach mit einem frischen gemischten Salat servieren. Sie können die Füllung mit anderem Gemüse oder andere Arten von Käse, Da die Torten eines der vielseitigsten Küche-Gerichte sind. Wie Sie sehen können, für eine Weile jetzt’ mit der Zeit bin ich hinzufügen, Wo kann ich, Kurkuma, meine Rezepte, nicht nur für die schöne leuchtend gelben verleiht, die Lebensmittel, Aber warum hat anti-Oxidantien, Anti-entzündliche und anti-Krebs. Curcumin, der Hauptwirkstoff von Kurkuma, Es ist jedoch schwierig, vom Körper aufgenommen werden und, das beste zu assimilieren, habt ihr eine Fette wie Olivenöl extra vergine in Begleitung zu mieten, oder schwarzer Pfeffer. Außerdem, seine wertvollen Substanzen sind thermolabilen, d. h. die Hitze leiden. Dann, Sie müssen rohe Kurkuma vorzugsweise verbrauchen. (Sie können den Staub auf Soßen verteilen., Fleisch, Fisch, Salate) oder sehr kurzen Garzeiten zu unterwerfen, Bei Verwendung der frische Wurzel. Und’ toll auch in Infusionen, vor allem, wenn begleitet von grünem Tee. Wenn Sie mögen, Quiche mit Artischocken, Schauen Sie sich auch die zart rustikale Torte mit Artischocken und Ricotta und, einfach für andere gute Torten und einen Blick hier der spezifische Abschnitt des Standortes. Und, Wenn Sie möchten, Daten auch einen Blick auf alle meine REZEPTE MIT ARTISCHOCKEN. Und jetzt lasse ich euch das Rezept, Ich wünsche dir einen schönen Tag!

Quiche mit Artischocken und Fontal TRENTINGRANA (Dosen für eine runde Form von etwa 26 cm)

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PORTIONS: 6 VORBEREITUNGSCZeit: GARZEIT:

ZUTATEN

  • FÜR Teigrandes:
  • 250 Gramm Mehl 00 oder
  • 120 Gramm butter
  • Salz, soviel als nötig
  • ein Teelöffel Kurkumapulver
  • ein Ei
  • Wasser oder kalte Milch, soviel als nötig
  • Für die Füllung
  • 6 Vollei
  • 100 Gramm Trentingrana PDO
  • 200 Gramm Fontal
  • 60 ml Sahne
  • Salz und Pfeffer, soviel als nötig
  • 6 Artischocke
  • Olivenöl extra vergine, soviel als nötig

VERFAHREN

Für die Quiche mit Artischocken müssen zuerst die Teigmantel zubereiten (es sei denn, Sie bereit verwenden, aber selbst gemachte ist viel viel Gutes): Geben Sie das Mehl auf die Arbeitsfläche, die kalte Butter, gewürfelt, Kurkuma, Salz und Ei. Durch Zugabe von viel kaltes Wasser kneten (oder Milch) Was ist notwendig, um einen glatten Teig zu erreichen, glatt und straff. In Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank für etwa eine Stunde.

Putzen Sie die Artischocken, indem Sie die äußeren Blätter entfernen, die Enden und die schwierigsten Teile des Stiels. In zwei Hälften geschnitten, Entfernen Sie die interne Barbette und genießen, was sie in Wasser mit Zitronensaft säuerlich. Dann, in dünne Scheiben geschnitten. Überspringen Sie die Artischocken in einer Pfanne mit Olivenöl extra vergine, Salz und schwarzer Pfeffer für ein paar Minuten, Warum haben sie knusprig bleiben.

In einer Schüssel, Die Eier mit geriebenem Käse, Ein bisschen’ Salz und Pfeffer Creme. Schneiden Sie den Fontal Käse oder andere Weichkäse, gewürfelt.

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad statische.

Fetten Sie den Kuchen Pan Sie wählen und leicht Mehl. Bestreichen Sie die Kuchenform mit dem Mürbeteig und stechen der Unterseite mit den Zinken einer Gabel ein. Ordnen Sie auf unten auf Artischocken quiche, dann den gewürfelten Käse Fontal. Mit der Ei-Mischung bedecken, Sahne und Käse Trentingrana. Backen Sie die Quiche mit Artischocken und kochen für 35-40 Minuten oder bis die Oberfläche der Quiche nicht aufgeblasen und goldbraun werden. Bon appétit!

DIE PAARUNG: Wir sind eine klare und mutige Aromen Rezept konfrontiert., mit einem hohen Anteil an Fett, ausgeglichen durch pflanzliche Elemente wie Artischocken. Um den Geschmack dieser Quiche, Wir empfehlen, mit einem weißen sizilianischen Wein Paarung (genannte Ramì Pgi), produziert von der farm COS, zum Sieg. Mit einer 50 % Mischung aus Ickes und Grecanico erhalten, Dieser Wein Duft der Orangenblüten, Zitrus Schattierungen präsentiert; am Gaumen ist er sehr stark in seine Säure und Aroma, in der Lage, die Salz Schalenelement zu verbessern und, zur gleichen Zeit, Ihr Mund fetthaltige Elemente aktualisieren.

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