Cookies avec les arachides et chocolat

Biscuits aux arachides et chocolat. bords croquants, doux au milieu, avec du chocolat noir et arachide. Bonbons, mais avec une touche de sel qui rend tout bon. Aujourd'hui, un biscuit tradition américaine (ccokie), avec une combinaison sucré-salé que je l'aime tellement: la pâtisserie et les tartes sont toujours un plus avec une pincée de sel, ainsi que les biscuits. Pensez à la façon dont la mode va encore caramel légèrement salé de gâteaux et de crème glacée… De plus,, mariage chocolat-arachide est un mariage d'amour, et les Américains le savent bien. Ces cookies sont faciles à préparer et de longue durée, surtout si vous avez la bonne idée de les garder dans un contenant hermétique. Si vous préférez, vous pouvez remplacer ou mélanger les arachides avec les noix de cajou, noix, pécan Noci… Ils sont parfaits comme collation, avec un verre de lait: pas seulement les remettre aux enfants, il serait dommage de ne pas les essayer. Si vous préférez, vous pouvez le faire encore plus épais, mais ils sont très friables et délicat, et ne pas dépasser en calories étant donné la taille.

Donne environ 30 biscuits:

  • 180 grammes de farine 00
  • 150 grammes de beurre ramolli
  • 120 grammes de sucre brun
  • 5 grammes de levure
  • 150 grammes de gouttes de chocolat noir ou haché
  • 150 grammes de cacahuètes salées (si vous aimez les noix ou les noix de cajou)
  • une pincée de sel
  • un œuf entier
  • biscottiarachidicioccolato3

    Placer dans un grand bol le beurre ramolli, le sel et le sucre et mélanger avec une spatule ou avec un fouet. Ajouter l'oeuf et mélanger jusqu'à absorption, puis ajouter la farine tamisée et la poudre à pâte. Travaillez avec vos doigts jusqu'à ce que vous avez un mélange lisse et ajouter le chocolat et les arachides hachées grossièrement (scuotetele certains’ pour éliminer l'excès de sel).

    Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Former des boules mains humidifiées de pâte (la taille que vous préférez) et les disposer sur une plaque à pâtisserie, puis aplatir légèrement avec la paume de la main.

    Gardez la casserole au réfrigérateur pendant environ une heure. Pendant ce temps, préchauffez le four à 170 degrés statiques et cuire les biscuits pendant 10-12 minutes: Ils doivent devenir croustillants sur les bords mais restent doux à l'intérieur.

    Retirer du four et laisser refroidir complètement les cookies faire. Essayez-les avec un verre de lait à collation, ils sont tentantes. Bon appétit!

    Jetez aussi un coup ...

    Laissez un commentaire

    Ce site utilise Akismet pour réduire le spam. Découvrez comment vos données de commentaire est traité.