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25 se perdió el primer pez para la víspera de Año Nuevo

Pasta con almejas, receta original

Navidad con la familia, Año Nuevo con quien quieras. Si, sin embargo, había decidido ir el 31 de enero en casa con amigos y familiares, aquí hay un poco de ayuda. Yo pensé en hacer la vida más fácil seleccionando la opción perdido 25 primeros platos de pescados y mariscos para la víspera de Año Nuevo. Para respetar la tradición italiana que en la tarde del 31 de comer pescado. Les recuerdo que para una perfecta organización del Año Nuevo es la energía fundamental para preparar algo de antelación (por ejemplo, ENTRANTES). Pero con la primera se puede hacer un esfuerzo, debido a que el primer pez es el más esperado plana alrededor del Año Nuevo.

Por lo tanto sugiero algunas recetas de almejas, el ingrediente más amado alguna vez, de spaghetti clásico con almejas. Y aún, Algunos primeros platos con mariscos y la primera de cocina de pescado típica de Sicilia. También pensé en alguna receta fácil, Económico y rápido para aquellos que no son muy prácticos en la cocina, Él no quiere perder demasiado tiempo y gastar demasiado dinero. Entre los primeros 25 peces para la víspera de Año Nuevo también se encuentra un capítulo sobre risottos, los cuales son siempre una buena opción.

En cuanto al curso principal, Yo sólo le recordará la oportunidad de comprar un pez grande y cocinar VENTA AL, LOCO DE AGUA o Gratinado AL HORNO y acompañarlo con un par de platos secundarios. para los dulces, Los remito a mi artículo sobre SWEET 15 CUCHARA fácil y elegante PARA LAS FIESTAS.

PRIMERA CON ALMEJAS DE FIN DE AÑO

Empezamos la primera lista de 25 peces para la víspera de Año Nuevo con las recetas con almejas, símbolo de ingrediente italiano de Año Nuevo. La reina del Año Nuevo, al menos en gran parte del sur de Italia, ella: el Pasta con almejas. Para mí en la versión tradicional napolitana, es decir, el famoso y poético "espagueti de almeja"” estrictamente de negro, que en mi canal de YouTube también se puede encontrar en VIDEO RECETA PASO A PASO. Obviamente, También voy a explicar cómo preparar la pasta con almejas con un poco de hilo de tomate ("Manchado", como dicen en Nápoles. Siempre con almejas sugiero una alternativa original y de temporada.

Como alternativa, aquí están los Linguini con almejas y DI CIME RAPA, un color atractivo y brillante plato, simple y más ligero, porque contiene considerablemente menos aceite. Si quieres sorprender a sus invitados con una receta inusual (a menos que esté de Cerdeña), trate de la Fregula SARDA con almejas, uno de los más famosos platos de pescados y mariscos en Cerdeña, Yo quiero mucho y te recomiendo que pruebes sin dudar.

Para aquellos de ustedes, En su lugar, preferiría un primer plato más ligero que las pastas, dos sugerencias. El primero es el SOPA CON CIME DI fregula RAPA, Almejas y bottarga. Una sopa fácil, leve, sabor inconfundible y delicioso, un plato muy elegante destinada a los huéspedes que disfrutan de sabor gourmet más que el comer. La segunda sugerencia es CREMA de patata con mejillones y almejas, una crema aterciopelada y sabrosa con un montón de mariscos.

Pasta con marisco para el Año Nuevo

Si realmente quiere exagerar, en lugar de servir a un primer curso para el Año Nuevo basado en sol almejas, Puede ampliar su horizonte con marisco. El Espaguetis con almejas SICILIA Estoy siempre un clásico: Saporiti, económico, sabor sencillo de preparar, pero intensa. Y son una gran opción si se quiere preparar un primer pez poco exigente desde todo punto de vista, pero exquisita.

El Pasta con marisco salsa en PAN es más bien una opción un poco más complejo y gourmet, inspirado en uno de los platos del chef simbólicos Antonino Cannavacciuolo. Si te gusta estar en la cocina y hacer frente a los platos complicados pero no hace efectiva no asustarlo, entonces tendrá tres recetas inmejorables. El primero es el Fregula SARDA MARISCOS, combinando el uso de fregula tostado sarda especial, utilizado como si fuera arroz, el intenso sabor de los mariscos y tomates secos.

La segunda propuesta es la tradicional y elegante RESOTTO A PESCATORA, uno de los platos favoritos de los pescados y mariscos italiana. La tercera propuesta es casi un solo plato, adecuado para un año nuevo con amigos y no estructurado, tal vez precedido por un buen buffet de aperitivos (tomar mira 20 recetas de entrantes prepararse con anticipación para las fiestas): elPaella de marisco. Es decir, la receta española original del famoso "arroz de mariscos". Arroz, camarón, Calamari, Mejillones, almejas, verduras, Azafrán hacer un plato realmente sorprendente, un resplandor de la bondad.

COCINAR poco tiempo para? Aquí están las primeras curso fácil y rápido para AÑO NUEVO

Como siempre, fiestas de Navidad son un momento muy bonito pero también muy agotador para hacer frente: la cocina es sin duda una de las tareas más exigentes. para, como he propuesto una MENÚ FÁCIL Y RESULTADOS POR NAVIDAD, Ahora propongo un poco de pescado fácil temprana, rápido y que se puede preparar con antelación para el Año Nuevo. En primer lugar, el plato que se prepara tradicionalmente con antelación: el SALMON lasaña con espinacas y bechamel JENGIBRE. Una lasaña blanca original, fácil de preparar y sabroso, con salmón (Yo le aconsejo que use la naturaleza) que inmediatamente festivales.

Si te gusta el bacalao, la receta para usted FUSILLI salsa roja BACCALA’ Y OLIVA, un primer plato rápido y sabroso. Una receta lista en 15 minutos, con un pez en Italia tiene tradicionalmente presentes en la mesa de fiesta (una necesidad para el aperitivo DQO’ FRITO NEAPOLITAN).

Sin embargo, elCalamarata CALAMARES salsa picante y aceite de oliva NEGRO, picante agradable e intenso sabor. o PASTA con picos de VIOLACIîN y calamares, Allegra, colorido y sabroso. Finalmente, un plato inspirado en Sicilia en los gustos, ingredientes y aromas: el PASTA CON PESTO ALICI, Pistachos y CÍTRICOS. Preparado con anchoas frescas y pesto de hinojo, frutos secos y cítricos en Sicilia. Fragante y lista en 10 minutos.

Primer pez SICILIANI PARA FIN DE AÑO CON SABOR

La cocina siciliana es muy rica en pescado primero y 31 de diciembre para el Año Nuevo, así como para la víspera de Navidad, la tradición dice que el pescado es el rey de la mesa, como te dije en el artículo sobre NAVIDAD EN LA TABLA EN SICILIA. La receta más popular, especialmente en Palermo, es sin duda laPasta con sardinas fresca y un montón de hinojo silvestre, Muestro que incluso en VIDEO RECETA PASO A PASO en YouTube. Una receta tradicional de la cocina siciliana, enriquecido con pasas, tuercas de pino, azafrán y abundante 'masa atturrata', pan frito.

Otro de los platos que recomiendo que se tiene en cuenta uno de los primeros peces para la víspera de Año Nuevo es el PASTA con sepia NEGRO, Otra marisco siciliano clásico de siempre, que también se encuentra el VIDEO RECETA PASO A PASO. Para los no sicilianos esta olla negro primera absoluta es siempre una sorpresa. Continuamos con otro primer simple pero particular plato: elPasta al pesto pistachos y CAMARÓN, que está muy extendida en Sicilia (incluso con el pez espada para reemplazar las gambas, pero ahora el pez espada local es fuera de temporada). Buena y fácil, Es una receta elegante y con un toque de originalidad perfecto para fiestas.

Siempre inspirado en Sicilia son los últimos tres recetas que propongo: el Salsa de espagueti pulpo rojo, con una salsa espesa y sabrosa hecha de pulpo fresco, los tomates y vino tinto, deliciosa con la adición de un poco’ canestrato pecorino siciliano Dop. O en alternativa iSALSA CON RIGATONI’ PULPO EN BLANCO, Pistachos y LIMÓN, más refinado y delicado sabor, con el fresco aroma de limón y pistachos verdes crujientes. Finalmente, debido a que las alcachofas están en temporada y son otro gran clásico en las mesas de Navidad, elRIGATONI con alcachofas, CALAMARES y limón, una combinación que funcione perfectamente y que sorprenderá a su paladar y sus invitados.

PRIMERA cena de pescado para el año nuevo: EL ARROZ Y’ Una clase de CHOICE

Sé que muchos tienen miedo de risotto, sobre todo cuando se trata de servir en las cenas importantes y muchos invitados. Pero el risotto es siempre una opción elegante cuando se trata de momentos de celebración y en mi tablero nunca falla. Obviamente, mi sugerencia es para prepararlo para un máximo de 8-10 personas. Y con el risotto cerramos la lista de los 25 primeros peces para la víspera de Año Nuevo. Ya he indicado en el capítulo de pasta con marisco el elegante RESOTTO A PESCATORA, uno de mis favoritos. Ahora añado también RISOTTO PULPO, un risotto sencillo de preparar y bastante inusual para ser original, también se puede preparar el pulpo. y el RISOTTO CON NEGRO JIBIAS, el gemelo de la pasta con sepia negro de Sicilia, menos conocido fuera de Sicilia, pero muy popular y querido de la Isla.

Finalmente, dos recetas de risotto dedicados a gourmet, los amantes de risotto y maridajes especiales: el primero es elRISOTTO Achicoria, Prosecco DOCG Y Tartar de salmón con ORANGE. Un sencillo de preparar pero risotto elegante, refinado y sabor único. Entre los ingredientes de achicoria dulce y crujiente, Prosecco, que ahora es parte en crudo salmón fresco y marinado con cítricos. pasado, pero en primer lugar en mi corazón, el rotundo RISOTTO con queso y pimienta y camarones NUT, un risotto para los conocedores, donde el sabor del queso se combina con la dulzura de las gambas y el aroma de avellanas maleza.

 

 

 

25 se perdió el primer pez para la víspera de Año Nuevo

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