2 つのチョコレート ケーキ天国

2 つのチョコレート ケーキ天国. それらのケーキたち, 私のような, チョコレートと人への愛, 私の兄と, 柔らかく、香りの良いケーキが大好き. 装飾はカスタマイズ可能, 刻んだヘーゼル ナッツを使いました, ピスタチオとスグリ, ファンタジーのための部屋が、…パラダイス ケーキのベースとして使用するために理想的であろう, それはちょっと’ 繊細で脆性ハンドルが比類のない柔らかさ. スペインの鍋も使えます. 基礎の両方のタイプは前に、の日を準備しなければなりません.

8 人の成分 (ケーキ パン 24 cm ヒンジ):
ベース用

  • 400 グラムのバターを柔らかく
  • 400 グラム粉砂糖
  • 00 小麦粉 200 グラム
  • ジャガイモ澱粉の 200 グラム
  • 4 全卵、卵黄は 4
  • 1 つのレモンの皮のすりおろし
  • ミルク チョコレートのガナッシュ

  • ミルク チョコレートの 350 グラム
  • 液体 200 ml のフレッシュ クリーム
  • ダーク チョコレートのガナッシュを

  • ダーク チョコレート 250 グラム
  • 新鮮な液体クリームの 250 グラム
  • バター 30g
  • 180 度にオーブンを予熱します。. ボウルに粉砂糖とバターを動作します。, 木のスプーンやヘラを使用してください。, クリーミーになるまで泡沫. ボウルに全卵と卵黄を入れて、フォークで少し入れて. バターおよび砂糖の混合物に卵を一度に大さじを追加します。, 次のスプーンを追加する前に卵をよく吸収されます。. この手順は、中速で電動ミキサーで行うことができます。.

    混合物がある必要があります。, 操作の終わりに, ふわふわ, マウントされ、均一です. 団結, 時に、常に大さじ, ふるいにかけた小麦粉, ダウン、上からヘラでかき混ぜ、レモンの皮を追加. 1 時間焼く. 詰め物に最適です。, 日間柔らかくて香りが残っているので, それが崩れる傾向があるので、慎重にカットする注意する必要がありますが、.

    ミルク チョコレートのガナッシュ, チョコレートを小さな部分に分解し、ボウルに入れてください. 沸騰するまでコンロの上のクリームを入れ. それは完全に解凍するまでヘラで混合チョコレートにクリームを追加します。. 冷たい水で満たされた大きなボウルの上にボールを置き、カスタードを室温になるまで炒め続ける. 電動ミキサーで数分間それをマウントします。. 固まるまで室温で混合物の安定化します。.

    プロシージャのダーク チョコレートのガナッシュ ガナッシュは以前と同じでは, クリームに追加する必要がありますが、, 私は火にそれを置く前に, バター.

    3 つの層にケーキをカットします。, 洋酒やラム酒の 3 分の 2 と水の 3 分の 1 で作られたウェット最初のディスクを気前よく濡れています。, 砂糖小さじ 2. ミルク チョコレートのガナッシュ、センターからの最初の層を埋める, ヘラを使ってください。, 外側、バンドの前に数ミリを残して世話. パイの 2 番目のディスクをオーバーレイします。, それ以前のようにシロップとものに浸します. 3 番目の層ともシロップを液体につけるカバーします。. ダーク チョコレートのガナッシュ ケーキとすべての側縁の上部を充填, ヘラを使用し、ケーキを切ること. 刻んだヘーゼル ナッツとケーキの側面をカバーします。, 刻んだピスタチオとトップし、粉砂糖で以前に合格リベスの小枝を飾る。常温で保存します。.

    ペアリング: モスカート ・ ディ ・ ワインロシャーノモス Docg をお勧めします, チョコレートで最も興味深い組み合わせの 1 つ. ベルガモ谷の甘いワイン (www.consorziomoscatodiscanzo.en) 理想的な特性を持つ, 強烈な香水として, ベリー、プラム、および苦い後味の味.

    また、見てみましょう。...

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