ビバ シンプルさ: 桃のタルト

シンプルなタルト: 焼き菓子や桃のジャム. 特に何も, よく作られたお菓子を除く, バターのようなもろいが、鮮明な, レモンの香り, 舌の先端に塩のビットを残して、あなたの口で溶ける… 私はあなたのことは知らない, しかし、我々 狂気. ジャム用として, 桃は、もろいペストリーと完全にブレンドします。: 柔らかい色, 甘い味が余韻の酸味と, 蜂蜜の香り…いつの日の朝食にしようと, 十分を得ることはありません。パイのようなあなたが見に行くことを忘れないでくださいかどうか私たち リコッタ チーズとチョコレートをタルトします。 , 1 つ 黄色のクリームとジャムダーク チョコレートのガナッシュいちごのコンポート.


JAM TART, 直径24〜26センチメートルのケーキのための用量 (簡単なレシピ)

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部分: 8 準備時間: 調理時間:

食材

  • 300グラムの小麦粉00
  • 冷たいバターの 180 グラム
  • 砂糖の130グラム
  • 1 つのレモンの皮のすりおろし
  • 卵の黄身
  • ケーキを磨くための卵黄と牛乳, だけで十分な
  • 塩ひとつまみ
  • 少し牛乳, 必要な場合
  • 桃のジャムや他のフレーバーの350グラム, 少なくとも 70% のフルーツ

手続


リブ桃

最初のペストリーを準備する必要がありジャムタルトを準備するには.

180 度にオーブンを予熱します。. 作業表面に小麦粉を入れ、中心に穴をあける: 冷たいバターを加え小さく切るし、指先ですばやく作業. 卵の黄身を組み合わせる, 砂糖, レモンの香りとひとつまみの塩し、生地をこねる、それが滑らかで均一になるまで, バターのないしこり. ペストリーはあまりにも粗い場合には, あなたは少し冷たいミルクを追加することができます, 無理をしないように注意して. ペストリーは一致している必要があります, 作成することを可能にするようにパンをラップで包み、少なくとも30分間安静に冷蔵庫に入れて.

グリースし、小麦粉ケーキ錫. 麺棒を使って作業面にペストリーの半分以上を少し広げ (3〜5ミリメートルの高さ) コート底パンの縁部と. フォークの歯とペストリーのベースを刺します,

ペストリーにジャムやマーマレードを広げ、, 高度な生地で, カバーストリップを行います, 非常にお互いに近い、斜め配置. あなたが望むなら, あなたはジャムタルトの想像力やパーソナライズされた装飾品を作るためにビスケットや餃子用ステンシルを楽しんでいることができます. 30〜40分のために少し牛乳とベーキングまたはジャムのタルトが黄金になるまで混ぜ少し卵黄とジャムタルトの表面を磨きます. 提供する前に完全にクール.

ペアリング: この甘いとサルデーニャの甘いワインを選びます, 熟れブドウ ローカルからワイン (静かな住宅街とヴェルメンティーノ) ワイナリー シャベルによって生成されます。: 絶対 柔らかさが特徴です。, 真円度と味の蜂蜜を連想させる.

ADVICE

crostatadiジャムは無数の変形に役立ちます: あなたもそれを詰め込むためにチョコレートやクリームを使用することができます. 涼しく、乾燥した環境に保存されているとき、それは5日間完全に維持されています.

また、見てみましょう。...

6件のコメント

シモーナ 2014 年 3 月 24 日 で 16:09

Try (水曜日)!!

返信
台所で創造的なシチリア 2014 年 3 月 24 日 で 19:54

Simona さんを教えて!!!!

返信
conunpocodizucchero.it 2013 年 3 月 24 日 で 09:27

いわば: おいしく簡単です。!

返信
fratelli_ai_fornelli 2013 年 3 月 24 日 で 18:46

ヘレンありがとうございます, '伝統的です', いわば…抱擁

返信
Lu 2013 年 9 月 10 日 で 21:00

このケーキには酵母がないです。…通常私は小さじ 1 杯を置きます。.
こんにちは

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台所で創造的なシチリア 2013 年 9 月 10 日 で 22:31

こんにちはルチアナ, ようこそ! 私は、生地に酵母を置くこと. 母を入れていないし、私の祖母を入れていません。, 私たちは菓子カリカリは家族の味. 私は多くを置くことを知っています。, それを試してみました, 味ですが、地殻のテクスチャは柔らかいともろいとカリカリが好き. しかし、いつものようにこれは単なる個人的な好み. 最高の願いと感謝, ADA

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