野生のフェンネルのペストのパスタ, 松の実とサーモン

野生のフェンネルのペストのパスタ, 松の実とサーモン. 夏が進むと (そしてそれとの熱) よく食べることが重要です, しかし、台所で時間と時間を費やすことなく. 私はレシピを拾い読みしました 迅速なランチ G のサイトに, 仕事に弁当を持参するための実用的な何かを探して, そして、それは頭上の電球が経つあります: あなたは今までペストフェンネルを試してみました (またはフェンネル) 野生? サルデーニャから大量に持ち込まました, 私は、野生のフェンネルを使って考えます (foeniculumブルガレ) このように, そして私はそれは素晴らしいアイデアだったと言わなければなりません. フェンネルと1甘いペストです, 明らかに非常に芳香と香りの, 美しい森の緑によって. それは数分で用意され、あなたは冷蔵庫に保つことができます, エキストラバージンオリーブオイルの薄い層で覆われて, 3-4 日間, またはジャーに凍結し、あなたがそれを必要なときにそれを使用. それは台所でジョーカーです, あなたはバジルペーストと同じように、あなたは味にペーストを使用することができますので、, または素敵な冷たいパスタサラダ. フェンネルは、魚と完璧に行きます (あなたが知っていれば私は知りません イワシのパスタ), 私はたたきさいの目に切った新鮮なサーモンを追加しました, このクイック料理おいしいメインディッシュを作るために. 私はそれを見つけます 害虫 彼らは非常に汎用性と実用的です: 急いで準備をします, 主に生または軽く調理された野菜, あなたが安全にフリーズして小分けすることができますし、, いくつかの小さな成分を添加, あなたは、常に異なった料理を持っています. あなたは、新鮮な鮭とパスタが好きなら, cremosissimiも試してみてください サーモンとRobiolaとmaltagliati卵 または、 鮭とレモンパスタ, ピスタチオとチャイブ. そして, 5分で準備ができて常にペストテーマ, 関連検索 リコッタと日ドライトマトと赤シチリアペスト, どのような生 アーモンドと松の実とキャベツ, 宛先 ロケット, ヘーゼル ナッツとカチョカヴァッロ, 、 生フダンソウペスト, クルミとペコリーノ チーズ, 繊細 アスパラガスとアーモンド, 、 ペスト ・ アッラ ・など とに 新鮮なアンチョビ, ピスタチオと柑橘類. こんにちは!

フェンネルバジルソースのパスタ, 松の実サーモン (クイック レシピ)

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部分: 4 準備時間: 調理時間:

食材

  • 320 グラムのパスタ
  • 野生のフェンネルの小枝 (foeniculumブルガレ)
  • 塩, だけで十分な
  • エキストラバージン オリーブ オイル, だけで十分な
  • 松の実やアーモンドの60グラム
  • すりおろしたペコリーノ シチリアーノ PDO の 50 グラム (お好みのまたは成熟チーズ)
  • 2 アンチョビのオイル
  • にんにく 1片
  • 新鮮なサーモンの200グラム

手続

野生のフェンネルのペストのパスタ, 松の実とサーモン

野生のフェンネルのペストでパスタを準備するには, 松の実とサーモン, まず、フェンネルを洗います, 茎の繊維を削除し、唯一の最も柔らかい部分を使用します. ニンニクをきれいに.

軽くフライパンに松の実をトースト.

湯通し10分間軽く塩水でフェンネル. 調理水を排出し続けます, それはペストを希釈するために、両方のサービスを提供します, 両方の生地を厚くします.

ミキサーのガラスやモルタルにフェンネルを入れて, ニンニクを追加します。, アンチョビ, 松の実. はたくこと (またはクラッシュ) エキストラバージンオリーブオイルを加えるとフェンネルの水を沸騰. あなたは、一貫性のあるクリームを取得する必要があります. 粉チーズを追加し、, サンプリング後, 塩を追加します。, 必要な場合.

鮭をきれいに. 骨と皮を取り除き. キューブにカット. 鍋に, 高熱で数秒間鮭をスキップ, 非常に少ないエキストラバージンオリーブオイルと塩少々と. サーモンは、ソフトでなければなりません. 脇に置いておきます.

沸騰フェンネルにパスタをゆでます. 追加ペストでかき混ぜます, 必要な場合, ちょっと’ 調理水. 鮭といくつかのトースト松の実を追加. すぐに野生のフェンネルとサーモンのバジルソースとパスタをサーブ. どうぞ召し上がって下さい!

ADVICE

COLDそれを味わいます: ペストフェンネルとこのパスタは美味しいホットでもあります, や暖かい, クールです. 後者の場合には, パックで示される調理時間前に、数分でパスタを排出. バジルソースで味付け, 「ビットで調理水の多くをかき混ぜます, クリームは柔らかいし、残りの間に乾燥しないように、. プラスチックラップで覆い、冷蔵庫に保管してください. 提供する前に, 少なくとも40分間室温でそれを残し、エキストラバージンオリーブオイルを追加.

また、見てみましょう。...

2件のコメント

エリザベス 2018年5月16日 で 08:42

ファンタスティック第一プレート, 私は食料品店に行くとき、私はフェンネルを取ると準備します!
ありがとう

返信
Ada パリシ 2018年5月16日 で 15:35

おかげエリザベス! 今、フェンネルは、保護雰囲気中で冷蔵キャビネットに谷に位置しています, そして、きっとあなたはスーパーでそれを見つけることができます. 私に教えてください。!
ADA

返信

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