醜いヘーゼル ナッツと良いが

呼ばれます “醜いが良い”, あなたを教えてくれます: あなたが確認のためには良い, 私は醜い見えることがありますが、. これらのクッキー, 実際には、メレンゲのようなものである、クッキー, 小麦粉の合計の不在を与えられる, 小さい頃に自分をものでした。. 私の祖父は私を取るために使用: また示されるシチリア “ポテトチップス、タミー” ように使用、Nebrodi の私たちのおいしいヘーゼル ナッツと. これらのお菓子の起源は、しかし北に検索する可能性が, ロンバルディア州とピエモンテ州の間, トンダ ジェンティーレ ・ デッレ ・ ランゲ Pgi ヘーゼル ナッツの家. これらのヘーゼル ナッツを所有し、あなたに警告するために使用します。, 食材のみ 4, 素晴らしい品質のヘーゼル ナッツを使用しない場合に、結果は理想的なされません。. ヘーゼル ナッツ カーネルの 3 分の 2 で切ることをお勧め, 3 分の 1 がナイフで粗くみじん切り, テクスチャの素敵なゲームがあるでしょうなぜ. 私はお勧め: 料理, メレンゲは, 対流オーブンで起こらなければなりません。, 長い時間のため、低温で, お菓子は軽量で内部乾燥をする必要がありますので. 味は忘れられない: ローストしたヘーゼル ナッツの知っていること, しかし、少しも’ キャラメルの. 香りは天と. グルテン フリーは、よく乾燥した場所にブリキの箱をおいて: 彼らの敵は湿気, 入れていない冷蔵庫の中にまで. 私もドルチェット家の作られた粗品に最適, 彼らは簡単と最後の長い準備のため.

20 カップの成分

  • 卵白 150 グラム (5 媒体の卵を卵白にもっとまたはより少なく対応します。)
  • グラニュー糖 200 グラム
  • 有機のバーボン バニラ ・ エッセンスまたはバニラ ブルボン種の杯
  • ランゲ Pgi ヘーゼル ナッツ皮なし富田の 350 グラム
  • 塩ひとつまみ

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ミキサーにナットの 3 分の 2 を切る, 中程度の太さの粒を得る (小麦粉ではないです。), ナッツの残りの部分をナイフで切ると.

砂糖と卵白します。, 塩とバニラの古典的な構成のメレンゲまで: 硬い, 磨き、泡立て器を持ち上げると上を向いているヒントの形に多くのソーダ. それを使用する時間があれば、惑星, 電動ミキサーを使用することができますも: 少なくとも 20 分間混合物はふくらんでいるとハードをマウントします。.

ヘーゼル ナッツと全体のヘーゼル ナッツのメレンゲを組み合わせる, へらを使用して混合物中にミックスのすべて. 厚底鋼鍋に混合物を注ぐし、色やテクスチャ、混合物は変更されませんがあるまで弱火で煮る, 黒く、密になります。.

静的な 120 度にオーブンを予熱します。. 天板硫酸紙が付いているラインします。. お好みのサイズの生地の dollops のベーキング シートの上に配置します。 (調理後に増やさない, だから、メレンゲを増加しない方法) よく混合物をスライドする時から 2 つのスプーンや inumidendoli を使用してください。. 50 分間焼けば、クッキーまで, それらを持ち上げる, 非常に軽いが表示されます。: これは完全に内部乾燥する意味します。. 場合にあなたはまだ湿っているようです。, まだ料理を拡張します。, 対流オーブンで 120 度で常に. 気密ボックスに保存します。, 長い間保つ香りのよいことがわかります. どうぞ召し上がって下さい”

また、見てみましょう。...

2件のコメント

アントネラ 2017 年 1 月 18 日 で 14:04

良い午後 Ada!
私はこのお菓子のよく聞いたことを告白します。, それらを準備したり、それらを試してみる機会を得たことはないです。. 提供するちょうど約時間だとは思います ;-)! その後、あなたは正しいと, 醜いではないです。, 確かに私には、面白い無愛想な表面と決して同じ!
じゃあね! アントネラ

返信
Ada パリシ 2017 年 1 月 18 日 で 14:29

ルックスが非常にやりやすい. 怖いな. 1 つは別のリードします。. 本当に多くの注意をしています。! 暖かい挨拶! ADA

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