サーモンの赤米, 揚げにんにくとアボカド

サーモンの赤米, 揚げにんにくとアボカド. プレゼンテーションに感動しません。, 料理は簡単です。, 確かに非常に. だけでなく、, ならではの一品します。 (他の何かを準備する必要はありませんので), 栄養上完全な非常に健康的なので、オメガ 3 が豊富, ビタミン, 脂肪は良い’ (アボカドの, エキストラバージン オリーブ オイルとサーモン), 繊維やミネラルの (エルメス赤米積分). うまい料理を準備しようと思うたびに私が, 健康が見ても美しいのでここでは、すべてがより美味しくする mise en 場所. サケの切り身 (明らかに、それは野生のサケを使用するより良いでしょう) ライムでマリネしました。, チリ, 醤油とフェンネル. 私添え薄切りニンニクと唐辛子のフライ油を沸騰 2 番目の. アボカドで簡単ワカモレを用意してください。, ライム, 油, 赤玉ねぎと唐辛子だけご飯アルテミス (大きな音ヴィーナスにも). 注意を与えるためカリカリ乾燥オーブンで私を持っていた高度な鮭の皮, それは小さな男、レシピの詳細: 鮮明になる脂肪を失うまで対流オーブンで 160 度で焼くと 2 枚の羊皮紙の紙の間の皮膚をちょうど置く試してみたい場合. 準備時間は約 45 分です。, しかし、食べたら満足で長持ち.

材料(4 人分):

  • 4 サーモンの切り身 (可能であれば野生) それぞれ 2 つの部分にカットします。
  • エキストラバージン オリーブ オイル, だけで十分な
  • 大さじ 2 杯醤油
  • 赤の 200 グラム米におけるエルメス
  • 塩とコショウ, だけで十分な
  • 1 成熟度の右の点でアボカド
  • 新鮮な唐辛子
  • 中ねぎ
  • 2 つの石灰のジュース
  • 4 クローブ、ニンニク
  • 少し牛乳
  • 野生のフェンネル, だけで十分な (それは少しパセリまたはアサツキ レモンタイムを使用して香りを変えたが見つからない場合)
  • フライパンに少しのピーナッツ油

大豆をボウルに鮭を置く, ライムのジュース, 刻んだフェンネルとエキストラバージン オリーブ オイルの霧雨. プラスチック製のラップをカバーし、30 分から 1 時間冷蔵庫でマリネ.

にんにくはうすくスライス (あなたの指またはマンドリン トリュフを慎重に実用的なナイフを使用できます。) 30 分少し牛乳入れて. エシャロット、唐辛子小口切り.

アボカドの皮をむく, キューブとライム ジュースとシーズンにカットします。, エキストラバージン オリーブ オイル, 塩, ペペ, ちょっと’ 砕いた赤唐辛子とエシャロット. よくかき混ぜるし、残して 30 分室温で味に触れないようにラップで覆い.

ご飯を炊く, ドレインと少しのオリーブ オイルと挽きたての黒コショウで味付け.

ミルクからニンニクをドレインします。, それを乾燥、それを一緒に炒めるし、いくつかを得る’ 黄金色になるまで熱い油で唐辛子: 5-10 秒.

サーモンのマリネと高熱ホット プレート上と軽く油を塗ったグリルからのドレインします。. 最後の最後でだけ塩を追加してくださいし、は、サケは外とバラ色とジューシーな内側に黄金とカリカリをする必要があります。, 調理時間とそれをやり過ぎないように.

料理の構成: 揚げニンニク、こしょう、野生のフェンネルの小枝とサーモンの付け合わせの切り身を提供します。, 赤米の皿に伴う (私のようにし彼に優美な形を与えるにステンシルを使用できます。) 光のワカモレ. どうぞ召し上がって下さい!

ペアリング: 5 種類の穀物とこのレシピに合わせてしましたビール 9 スパイス. メーカーがすべてを知っています。, 醸造所 Baladin Piozzo でこのポーズします。 ワヤン, セゾン スタイル ビール (ベルギー) オレンジの花、ベルガモットのような白い花の香り。, 新鮮で柔らかい泡. サーモンとアボカドの組み合わせは完璧. それをクールな提供します。

また、見てみましょう。...

コメントを残す

このサイトは、スパムを減らすためにアキスメットを使用しています. あなたのコメントデータが処理される方法を学びます.