赤米のサラダとメカジキ

この暑さの中で新鮮でおいしいお米の素敵なサラダに勝るものはありません. 今日のレシピは、したがって、魚のシチリアの香りと米のサラダです, 赤米と, メカジキ, セロリ, チェリートマト. 新鮮でおいしいです. ライスサラダは、イタリアの伝統的なレシピ夏です, しかし、に加えて、 古典的な米のサラダ, 魚のバージョンでは、おそらくより人気のある夏と暖かい季節です. このレシピでは、私はメカジキを使用することにしました, 彼らは私のためにシチリア島メッシーナであるので、メカジキは常に最初の選択肢であります, あなたは鮭、特にエビを使用することができますが、, あなたはメカジキを交換する、あるいはそれに加えて使用することができます. 米について, 私は赤米を選びました, それはくっきりとおいしいもちろんまま, しかし、あなたは、あなたが好む米を使用することができます, 特に不可欠な場合. 調味料の残りの部分は簡単です: パキーノトマトやDatterini IGP, 塩漬けケッパー, 塩水でオリーブ, 多くの新鮮なハーブ, 新鮮セロリ (唯一の心, カリカリ) そして、レモン汁, この一層おいしいお米のサラダと夏の恵みを行っている彼女は素晴らしい酸味です. あなたはライスサラダのためのいくつかのアイデアをしたい場合, パスタや肉, 魚や野菜, に加えて ムール貝と黒のライスサラダ, そしてエビとひよこ豆 ほうれん草のペストと赤米のサラダ, トマトとアーモンド, すべての私を見ています サラダレシピ. そして, でも、メカジキは、青魚のファミリーに属するとして、, すべての私、面白いかもしれ BLUE FISH WITHレシピ そして、私 シチリアのレシピ. こんにちは!

RICEのサラダとRED SWORD FISHの (簡単なレシピ)

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部分: 4 準備時間: 調理時間:

食材

  • 赤米400グラム (またはライス、あなたが好みます, 方積分)
  • 1スライスで250グラムのソードフィッシュ
  • セロリの真ん中 (心)
  • パチーノまたはダッテリーニ・イプ・トマトの400グラム
  • パセリ, ミント, ティモ, マジョラムと新鮮なバジル, だけで十分な
  • 塩とコショウ, だけで十分な
  • ブラック オリーブ, だけで十分な
  • 塩漬けケッパー, だけで十分な
  • 有機レモン ジュース
  • エキストラバージン オリーブ オイル, だけで十分な

手続


赤米のサラダとメカジキ

メカジキと赤米のサラダの準備, トマトとセロリは簡単です, そして、あなたは簡単に、事前に一日でそれを準備し、接触のためのプラスチックラップで覆い、冷蔵庫に保存することができます.

塩漬け多量の水で米を沸騰アルデンテドレイン. エキストラバージンオリーブオイルの霧雨で味付けご飯. 薄い層になる皿にご飯を配布, それはすぐに冷却することができます.

トマトを洗い、四半期に前半にし、それらをカット, 植生水を排除. 糸状の部分を除去することにより、セロリを洗って、それをきれいに; スライスにセロリをカット. ボウルにトマトとセロリを入れ、オリーブオイルを投げます, 塩, コショウ、レモン汁. ケッパーを追加します。, 一部みじん切り半分全体, オリーブ (彼らはスライスにカットされているとコアを排除した後、) そして、細かく刻んだハーブを. 接触した食品用ラップで覆い、冷蔵庫に赤米のサラダドレッシングを入れて.

さいの目に切ったメカジキをカット, 均一な大きさの, そして、エキストラバージンオリーブオイルをパンに数秒間高熱でそれを焼きます. 軽く塩メカジキ, 柔らかくてジューシーなままにしなければなりません. 冷却すること.

すべての成分は寒い場合, メカジキで味付け赤米, トマトとセロリの混合物. よく混ぜ, それでも、塩を追加する必要があるかどうかを確認してみてください, 唐辛子とエキストラバージンオリーブオイル、冷蔵庫の魚で剣チェリートマトと赤米のサラダを保存します, 常に接触のためのプラスチックラップで覆い. 赤米と魚のサラダを室温で少なくとも10~15分間お召し上がりください。. どうぞ召し上がって下さい!

また、見てみましょう。...

1つのコメント

エリザベス 2019年7月26日 で 08:12

おいしいと非常に特別な, すぐに試してみる
ありがとう
大きなキス

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