サーモンとアボカドのタルタル赤米の

'私たち' のバレンタイン: サーモンとアボカドのタルタル赤米の

' 私たち’ バレンタインの日: サーモンとアボカドのタルタル赤米の

ここでは、当社のバレンタイン メニューに 4 つの予定の最初, 祝うために設計されています 4 コース メニュー, すべての恋人たちと一緒に, このパーティー. 私はシーフード メニューを選んだと」振り付け’ 組み合わせと色: 我々 は、プレゼンテーションに大きく依存して雰囲気がロマンチックになることを考える, ろうそくの明かりで厳密に. 今日私はあなたにスターターを提示します。, 本当にシンプルです: カマルグ赤米とシャキッとした野菜を伴うアボカドとサーモンのタルタル.

2 人のための原料:

  • 生鮭の 200 グラム (既に撃墜します。)
  • カマルグの赤米の 100 グラム
  • 1 アボカド
  • 必要に応じて、エキストラ ・ バージン オリーブ オイル
  • 1 にんじん
  • セロリの 1 スティック
  • 塩、コショウ
  • レモンのジュース
  • フェンネルの緑の部分

鮭の皮といばらのそれを奪ってをきれいにし、それをナイフでキューブにカット (小さすぎる). 3 杯のオリーブ オイルと半分レモンの汁をボウルに配置します。, よく混ぜ、約 15 分間マリネに冷蔵.

一方、塩水でご飯を炊く. ウォッシュしニンジンとセロリの皮をむくそれら非常に細い棒やソテーに縦 2 分に切りオイルのスプーンでノンスティック フライパン. 塩で味付けし、脇.

アボカドの皮をむき、さいの目に切る (小さすぎる): 霧雨オリーブ オイル大さじ 2 杯と半分レモンの汁と 10 分間寒さ.

ご飯のとき, ドレインもとオイルのスプーンで穀物を研磨用の季節. サーブ料理または大きい長方形: ボウルに入れて米パスタ, スプーンでよくそれを押すと野菜のソテーを置く, 次の – 常に小さな断片にアボカドを入れてパスタ カップ-, トップ サーモンのタルタルとフェンネルの緑色の部分を飾る.

ペアリング: この前菜で余裕します。 ブリスター パック,: トレント Doc のおすすめ カンティーネ フェラーリ, どんなお料理にも最適. ワイン カテゴリ, すべての料理に同行することができます。 (甘い除外, 明らかに).

また、見てみましょう。...

2件のコメント

simmy 2013 年 2 月 4 日 で 15:39

非常に特定のレシピ….. それが好きです!

返信
fratelli_ai_fornelli 2013 年 2 月 4 日 で 15:59

ありがとう! 私たちはあなたのバレンタインのメニューの残りの部分をお楽しみください。, 今後数日間で行. じゃあね! 😉

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