赤ワインでドーナツ

ローマの城の典型的なビスケットのプレート, ワインドーナツ

赤ワインでドーナツの最大収量と最小の労力, 伝統的なローマビスケット (しかし、南イタリアの多くの様々なタイプで広がる) 彼らはバターなし卵を持っていないので、それが自然にベジタリアンやビーガンです. 赤ワインドーナツはおいしい, 彼らは、特定の一貫性を持っています, 光が、同時に濃密, フル味, コンプレックス, これは、部分的にリコール イントルキエート・プグリシ, エキストラバージンオリーブオイルで作られたもう一つの驚くべきビスケット.

もちろんワインドーナツ用の2つの重要な要素があります: エクストラ ・ バージン オリーブ オイル, 優れた品質の光の果実であることを (植物油とドーナツを準備する人があります, しかし、私は完全に見つけると完全に一致しません) 赤ワイン, 若すぎるとエッジの効いであってはなりません. 私はプリミディマンドゥーリアを使用しました, これはまた、特徴的な甘いノートを持っています.

赤ワインのドーナツはわずか10分で準備ができて、彼らは本当に素晴らしいです, 単独で、または甘いワインと食事をした後、あまりにもあまりないのいずれか, それはMuffatoオルヴィエート可能性として重要な酸味とワイン, TorcolatoブレガンツェまたはReciotoデッラヴァルポリチェッラ. 彼らは、ジンジャーブレッドマンの形状に素敵なクッキーを調べたり、北欧の雰囲気に触発します, しかし、伝統を忘れてはいけません. そして今、私はあなたに私のすべてを覗かにあなたを残します クッキーのレシピ そして、私は良い一日あなたを望みます!

プレッツェルRED WINE (簡単なレシピ)

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部分: 10 準備時間: 調理時間:

食材

  • ドシ・フォー・30 CIAMBELLINE:
  • 小麦粉600グラム 0
  • グラニュー糖 150 グラム
  • ベーキング パウダー 8 g
  • 塩ひとつまみ
  • エキストラバージンオリーブオイル200ミリリットル (フルーティーな光します。)
  • 赤ワイン 200 ml
  • グラニュー糖, だけで十分な

手続

赤ワインとドーナツ

赤ワインドーナツの準備を始める前に、オーブンを180度に予熱してください.

小麦粉を入れて, 塩, 作業面上の砂糖、ベーキングパウダー. センターでよくを作り、エキストラバージンオリーブオイルを追加. 小麦粉と油を配合することにより生地を作業を開始, そして、ゆっくりと赤ワインを追加. それがコンパクトになるまで生地をこねます, 洗練されました。, 弾力と滑らかな. あなたも、ワインの全用量を使用する必要がない可能性があります, 少しによってaggiungeteneその後、少し. そして’ 生地はしっとりであることが重要.

赤ワインで生地ドーナツは、ベーキングパウダーであるので, あなたは、生地の残りを必要としません. 同重量のボールの多くのすべてに生地を分割, その後、コードのボールから派生し、最終的にはドーナツ, 絵のように, 両端の間に良好なシール. 覚えている生地調理うねりで酵母, あなたは非常にオープンな中央孔を持つドーナツをしなければなりません, そうでなければ、その特徴的な形状を失う穴がエリア内に閉じていることを危険にさらします.

パーチメント紙を敷いた天板の上にグラニュー糖と代わりに赤ワインとドーナツを浸し, 各ウェル離隔. 20分間、またはキツネ色になるまで焼きます. 赤ワインとオーブンドーナツから外し、完全に冷まします. どうぞ召し上がって下さい!

ADVICE

赤ワインドーナツは、ガラス瓶や気密性スズに保存した場合、最大15日間完全に保存されます.

また、見てみましょう。...

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