ペコリーノ チーズ揚げ, 豆のクリーム

そら豆とペコリーノ チーズ, 古典的な. 今では伝統的な料理を改革したい、あなたはで知っているが、, そのためには, そら豆とペコリーノ チーズのフラン後, その時代を超越したこの組み合わせが異なる別の料理を提案します。. 揚げ豆腐クリーム チーズ サイコロとルリヂサ花 (Orago オフィシナリス), 私と私の写真家/パートナー、reatino のコレクション. レシピはとても簡単: 料理は、食欲をそそる前菜と, 場合の個々 の部分, 美味しいフィンガー フード.

材料(4 人分):

  • 新鮮なペコリーノ サルド ドップの 250 グラム
  • 塩、コショウ
  • 十分な小麦粉、パン粉付けの
  • パン粉のパン粉付けに
  • 新鮮なそら豆の 1 kg (また皮を考慮しました。)
  • 新鮮なタマネギ
  • ピーナッツ オイル フライに必要な量
  • 必要に応じて、エキストラ ・ バージン オリーブ オイル
  • ルリジサの花の一握り

そら豆の皮を削除します。, 第二の皮膚とよく洗浄. タマネギをみじん切りし、鍋に入れてください, 4 杯の油で揚げるし、そら豆を追加. 焦げ目し、水のガラスを追加, 塩とコショウで味付け. 10 分間、中火で調理し、クリーミーな滑らかになるまで、十分に密をブレンド.

約 3 のキューブにチーズをカットします。×3 cm. 皿に粉を準備します。, 別のわずかに溶き、塩味の卵と最後の料理パン粉. 小麦粉にチーズの各キューブを最初に渡す, 溶き卵にし、最後にパン粉でフライでホット オイル.

鍋の豆腐クリームの下を配置することによってサービスを提供します。, エキストラバージン オリーブ オイルと挽きたてのコショウの霧雨をトッピング: 揚げチーズの 3 つのキューブを置き、ルリジサの花で飾る.

ペアリング: この料理は、古典的な方法会社トレント Doc 余分な乾燥 ブラック ・ アボット. 100% シャルドネ ワイン, 非常に細かい perlage で繊細な, 白いフルーツ、パンの皮のヒントと, 豆の苦味を打ち消すことができる良い甘い残基.

また、見てみましょう。...

12件のコメント

塩、砂糖、シナモン。. 2013 年 6 月 13 日 で 12:32

troppoooo buooonoooo!!! 😛

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台所で創造的なシチリア 2013 年 6 月 13 日 で 13:20

親愛なる、ありがとう! ペコリーノ サルドの私の愛を理解することができます。!

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フランス人の女の子の料理 2013 年 6 月 2 日 で 18:06

Cela アラカルト レアール délicieux et la 写真 est マニフィーク!

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台所で創造的なシチリア 2013 年 6 月 2 日 で 18:45

Merci 注ぐ vos mots. 詞ラ ・ ボーテ ・ ド ・ ce plat に en 既成レ成分. 😉

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マヌエラ 2013 年 5 月 28 日 で 12:57

ADA … ここで視覚効果だけ可愛いわけがないです。… すごいです。…. 私私が味わったまで休むことはありません。!!!!!

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台所で創造的なシチリア 2013 年 5 月 28 日 で 14:00

しかし、おかげで!!! そして’ 特別な色を与える性質!!! それを味わうし、それをカスタマイズします。, 外観ニュース!!!!

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麗しのサブリナ 2013 年 5 月 28 日 で 11:22

そら豆とペコリーノ チーズを楽しむ別の方法, 作成したオリジナルとエレガントなクラシック!

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台所で創造的なシチリア 2013 年 5 月 28 日 で 12:10

おかげでサブリナ! そして’ 簡単なレシピ, しかし、視覚効果はかわいい! 大きな抱擁, ADA

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アデル 2013 年 5 月 27 日 で 12:46

チーズが大好きで、このレシピは素晴らしいです、あなたが知っています。…すべての他のような !

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台所で創造的なシチリア 2013 年 5 月 27 日 で 14:29

こんにちはアデル! いつもありがとうございます, あなたはあまりにも良い!!!!

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conunpocodizucchero.it 2013 年 5 月 27 日 で 00:09

そうしたら!!!!! 我々 はここで誰か送信することがなくこれらの爆弾のフライド ポテトで停止します。????? Lanciarmele えをすることができます。, 私は私は誓うフライを取得しましょう!

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台所で創造的なシチリア 2013 年 5 月 27 日 で 14:29

これは小さな小さな爆弾です。, 私 stralimitata! 抱擁!

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