カーニバルのお菓子: 見逃すことのできない地域のレシピ

カーニバルのおしゃべり

カーニバルはイタリア全体ですべてのお菓子や見逃すことのできない地方の料理の数十は、若い誘惑する準備ができて、古いです. カーニバルのお菓子はほとんど常に揚げています, ダイエットや健康栄養にますます注目して、彼らは焼きレシピの多くのバリエーションを開発しているが、それは一度だけでフライパンを予見します. 油で, バターとさえラード. カーニバルのお菓子, によって struffoliびびり 以下 カスタニョーレ, 彼らは共通点もほとんど常に甘い貧弱であるとして持っています. 小麦粉から作られたデザート, 牛乳と卵、そしておそらくこれは揚げ用, その後、グラニュー糖でそれらを豊かにするという考えを持ちます, 粉末や蜂蜜.

カーニバルのお菓子: セントジョセフのsfinci

Sfinci ・ ディ ・ サン ・ ジュゼッペ

カーニバルのお菓子, シチリアからサルデーニャに見逃すことのできない地域のレシピ

稚魚, ストリートパーティー中に、特に実行するために迅速な, また、準備やお菓子を配布するために迅速保証. 多くの場合、同じケーキと呼ばれています, 地域から地域へ, 別の名前の下で (食事はチャット程度またはstruffoliに考えます), しかし物質は同じまま. カーニバルのお菓子の豊かな伝統を持つ地域の中で間違いシチリアなしでした. しかし、すべてのサルデーニャ上記, どこのオリジナルレシピがたくさんあります, 国によって大きなばらつきが. あなたはまた、甘いカーニバルの名前を変更することができます, しかし、すべての, 大型、小型の両方, 彼らはおしゃべりが大好き, スズメダイ, struffoli, レーズンやのものとパンケーキ , ジャガイモの爆弾やzeppoline.

カーニバル, それは、固定された日付を持っていません, 今年は1月17日から2月25日に行われます, 灰の水曜日の前または脂肪火曜日. あなたはこれらの簡単ないくつかの良いデザートのレシピを試して多くの時間を持っているので、. そして、カーニバルがある場合, その機能の中で, 中の期間であるために “誇張する”, お菓子のカーニバル (揚げ, 砂糖や蜂蜜を振りかけ, レーズンと, 多くの場合、詰め) 確かに甘いは「誇張」されています. 歩留まり「1-OFFに’ 伸び伸び. レシピ横方向があります。’ そして、少し共通’ イタリア全土および特定の領域の他の典型的な. のは、見逃すことのできない17本の地域レシピでカーニバルのお菓子が何であるかを見てみましょう.

甘い鈴カーニバル: 伝統の良さ

イタリア伝統のすべてを通過します struffoli カーニバル, 卵から作られた小さなボール, 小麦粉, ラードを揚げ、蜂蜜をたっぷり使って味付け. 彼らは、カンパニアstruffoliと呼ばれています, 東とカラブリアの西部シチリアのpignoccataとpignolata, サルデーニャ島ピノス, ラツィオのcicerchiata, アブルッツォウンブリア. レシピ, すべての地域で、さらに同じ領域内, それはほとんど常に同じです: 貧しい人々とおいしいです.

彼らはまた、鐘です ZEPPOLE SAINT JOSEPH : 大きなシュークリームのソートは揚げペストリーを詰めチェリー添え. 私はいつもおいしいが、わずかに軽量版でそれらを残してきました, またはオーブンで調理, しかし、そう爆発するのぬいぐるみ. 実際にはドーナツ, 名前として, 彼らは伝統的に聖ヨセフに作られています, 父の日, しかし、今、あなたは年間を通して、特にカーニバル中にそれらを見つけます. カンパニア州から来ています MIGLIACCIO NAPOLETANO. 小麦粉なしのケーキ, セモリナ粉とリコッタから作られました, オレンジの花の水で香り私はヨーグルトクリームと蜂蜜を伴う個人のバージョンでは、あなたの前に設定されていること.

おしゃべり, ドーナツとスズメダイ: イタリアカーニバルの最も愛さのお菓子

北から南に最も愛され、人気見逃すことのない甘いカーニバルの地域のレシピの中で, ゴシップやスズメダイは確かにあります。. 、 TALK 彼らは、おそらく最も簡単な甘いと絶対悪いです. あなたはそれらを見つけることができます, 地域によって, crostoliとして, sfrappole, ぼろ, 嘘, ストライキ, meraviglias. 彼らは準備が簡単ではなく、乾いた柔らかいや脂っこい話よりも失望何とくっきりがないので、あなたはいくつかのトリックを知っている必要があります. 、 カスタニョーレ 私は、カーニバルの私のお気に入りのデザートの中です: 酒や柑橘系の風味ソフトミートボール, また、詰め, 中毒性. そして、もっと完璧に成功. そして、誰が好きではありません。 レーズンサフランZEPPOLE, おいしく甘い酵母生地を調理するパンケーキ. 厳密に食べることによって、沸騰砂糖と彼の手の汚れを取得.

サルデーニャのカーニバルのケーキ: エレガントでおいしいレシピ

サルデーニャ島ではカーニバルのお菓子の伝統は特に豊富です, それは深く感じた休日であるため、, 民俗視点や宗教の両方. 島でのおしゃべりは、「meraviglias」の詩的な名前を取ります, しかし、生地中及び手続における音の変更なし. スズメダイのサルデーニャのバージョンは、別の素晴らしい名前を持っていますが: ARRUBIOLUS または “brugnolusデarrescottu” すなわちイワシスズメダイリコッタ. 彼らはリコッタと小さなミートボールです, オレンジの皮とサフランのピンチで. 行うにはおいしいと簡単な, 別のリード線. 名前は、単語「Arrubiu」から来ています, サルデーニャ手段「赤」でどの, サフラン色.

常にサルデーニャから到着 PARAFRITTUS, ドーナツうねりと光のソート, そうオレンジピール, 揚げとそんなに砂糖で覆われて. 体と同様の形式でイタリアの多くの他の部分で甘い存在. 私たちは、私のお気に入りのサルデーニャのレシピカーニバルに来ます: 、 Acciuleddi 蜂蜜. 宝石のような貧弱な生地が、形, 多くのチェーンブレスレットのような, オレンジピールと噴霧ホットはちみつ: ためらうことなくしてみてください, あなたを好きになります。

シチリアのカーニバル: 甘いリコッタと蜂蜜とバロック

私はあなたが多くの地域のシチリアのデザートに私を許してと確信してカーニバルは、私はあなたを思い出させるつもりだレシピ. そして’ 私の土地とその伝統は私が心を持っています. デザートは、バロック様式のシチリアのカーニバルです, 揚げ, リコッタチーズでいっぱい, 蜂蜜添えまたは砂糖漬け. 一言で: 大げさ. 我々は両方のは父の日としてカーニバルに属していることを2つのデザートで始まります: 、 Sfinci SICILIANE SAINT JOSEPH , 巨大な揚げパフは、リコッタクリームを詰め、チョコレートを添えと砂糖漬け- そしておいしいです Crispelle SWEET RICE SICILIANE 蜂蜜. 二つのセンセーショナルな甘いと誰も幸せになるだろうカロリー率の高いです.

まだ, 彼らはシチリアのカーニバルの典型的なものです SWEET FRIEDラビオリリコッタ , 揚げパンツェロッティの種類は、リコッタクリームを詰めたと粉砂糖をまぶし. 焼きのバージョンにも優れ ラビオリSWEETベイクドチーズ いいます cassatelle トラパニ. カーニバルの期間中であるが、別の記念日を祝うために作成した別のデザートです OLIVETTE SANT'AGATA. 伝統的な甘いカターニアの守護聖人を祝ういると, サンタアガタ. 私は引用が、私はレシピを与えるためには至っていません, pignolataメッシーナ: これらはstruffoliが、厚い霜の半分レモンと半分ダークチョコレートで覆われています. つや消しので完璧にする方法はまだ明らかではない、あなたは待たなければならないので、. あなたがメッシーナに費やしている場合しかし、私はあなたがそれをしようと提案します. 常緑樹, カーニバルは、今年の他の時間に好き, 残ります カンノーロSICILIANI と、 CARTOCCI SICILIANI リコッタと. あなたはカーニバルのために珍しいシチリア揚げ甘いレシピで感動したい場合はしばらく, 私が提案しています アランチーニSWEETチョコレート ドライフルーツとクリーム英語で.

 

 

 

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