牛の胃袋…ふりをします。

牛の胃袋… ふりをします。. 私の母が胃袋を愛していることを知るべきであります。. 私, 私の父と私の弟, 我々 を憎む. しかし, 子供たちの粘り強さと, 子供の頃、母が何かを食べるために叫んだ私たちの胃袋に指定されていません。. そのためには, 彼女はこの料理を発明しました。, '偽' の胃袋を呼び出すこと: 胃袋のよう, これらの ' たたみ込み’ ストリップ, 胃袋を突破したと, 茄子とトマト, しかしそれは eggrolls の…今も母が胃袋にそれを好むに是認するベラ. それはまた準備しやすく.

材料(4 人分):

  • 卵 6 個
  • 2 ナス
  • トマトのピューレの 750 ml
  • いくつかの新鮮なバジルを葉します。
  • 新鮮なパセリの小さな房
  • 牛乳大さじ 2 杯
  • 古くなった粉のパンの 2 つの大さじ
  • パルメザン チーズ 100 グラム
  • 必要に応じて、エキストラ ・ バージン オリーブ オイル
  • 砂糖ひとつまみ
  • 塩、コショウ

ナスを洗う, それらをきれいにし、細すぎていませんスライスに切る. ナスのスライスを入れて塩少々 とザルといくつか削除する 30 分間座ってみましょう’ 植生水.

一方ソースを準備します。, 鍋 3 杯の油を入れてください。, トマトソース, バジル (付け合わせのいくつかの葉を脇に置く), 塩と砂糖と料理のピンチのピンチ (覆われています。) 約 15 分間弱火で. オリーブ オイルで茄子を炒める.

ボウルにオムレツを作るための混合物を準備します。: 卵を入れ, 塩, ミルク, パルメザン チーズ 50 グラム, ブレッドクラム, 細かく刻んだパセリ, 唐辛子のピンチとフォークで慎重にすべてのビート. 弱火のフライパンで少しの油を熱し、オムレツを作り始める: 異なると微妙なする必要があります。, 混合物の時から数杯を使用してください。.

まな板の上の eggrolls を手配します。, 互いの上に, ナイフで厚さ約 1 センチの短冊状に切って、. 換気 200 度にオーブンを予熱します。. ボウルにソースを混ぜる, ナスとパンケーキ ovenproof 皿の場所. 5 〜 7 分焼くと残りのパルメザン チーズを振りかける, チーズが溶けるまで. サーブは、ホットのバジルの葉を添えて.

ペアリング: この料理, おいしいねん, 赤ワインを呼び出す. 若いロッソディ・モンテプルチャーノは良いアイデアです.

また、見てみましょう。...

3件のコメント

conunpocodizucchero.it 2013 年 1 月 24 日 で 15:27

しかし、どのような素晴らしいアイデアを参照してください。!;-)

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Dipankar Chakraborty 2013 年 1 月 23 日 で 15:20

私の母は、それらと呼ばれる” 胃袋に卵” 彼はマルケ州の代表的なレシピだとだと. 彼らは少しあった’ 異なるおそらく詳細は揚げ茄子を使用してではなくクックをトマトソースで取得する豆理由を読むと. オーブンで完全に密封されていません, オムレツのストリップにソースとパンのエンドウ豆を追加、出来上がりの料理は準備ができて.

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fratelli_ai_fornelli 2013 年 1 月 23 日 で 15:43

こんにちはファイエラ, ワイル. 我々 はこれを知りませんでした。 “バリアント”, それは面白そうだが、. 実際, 2 つのプレートの類似性は明らか. こんにちは, じゃあね! 🙂

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