グルテン フリー チョコレート ケーキ (フォンダンショコラ)

チョコレートフォンダン, グルテン フリー. 腹腔は、親愛なる友人がいます。. フーターズに行きました, トスカーナ州, 数週間前甘い彼女の何かをもたらすしたいと, 私はケーキが大好き、それは彼女のレストランでそのニーズに適切な何かを見つけるために容易ではない知っているので. 少し時間があると, 特に, Celiacs の特定粉を購入する手段がなかった, いくつかのレシピ グルテン無料家にあったものを使ってできることを試してみました. チョコレートのフォンダンを発見したと. 甘い, 私はやったことがないと私は本当に征服. 私もチョコレートで作られたケーキのそれが好きかもしれませんことを認めなければなりません。. いずれにせよ、このグルテンフリーチョコレートケーキはおいしいです: ソフト, 豊か, burrosa, 芳香族および罪として黒. オリジナル レシピの砂糖の量若干減少しているし、チョコレートの香りを強化するグラッパの強い線量を追加しました. 私の友人に、彼女のチョコレートケーキグルテンもそれ、私たちを愛し. 1 つの提案: 事前に一日でフォンダンショコラを準備, フレーバーはブレンドと質感は完璧になるため. 単独のチョコレートケーキグルテンをサーブ, 少しまたはホイップ クリーム’ アイスクリームの. 完璧なラズベリーとのペアリング, それは酸味のタッチを与える. こんにちは!

フォンダン, グルテンフリーチョコレートケーキ (直径22〜24センチメートルのケーキのための用量)

これを印刷してください
部分: 8 準備時間: 調理時間:

食材

  • 200 グラムのダーク チョコレート 70% カカオ
  • バター 200 グラム
  • 200 グラム ブラウン シュガー
  • 4 全卵
  • 塩ひとつまみ
  • グラッパの 30 ミリリットル

手続

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フォンダンショコラを準備するには, 180度の静的度にオーブンを予熱.

バラバラにダブルボイラーでチョコレートを溶かします, バター, グラッパと塩. 混合物は光沢のある、滑らかになるまで混ぜる.

卵黄から卵白を分離します。. 混合物がふくらんでいるとフワフワになるまで砂糖と卵黄を打つ, バターを溶かしたチョコレートに追加し、2 つの混合物をブレンドなるまで泡立てる.

卵白を泡立て器、ヘラを使ってチョコレートの混合物に追加, 可能な限りできるだけ多くの空気を取り込むために上から下への動きを行う.

バターは、金型 (小麦粉をする場合は問題がある場合、通常小麦粉を使用できます, 米粉や麦の甘いグルテンまましたい場合や) そして、チョコレートケーキグルテンに混合物を注ぎます. 表面を水平にし、40分間フォンダンショコラを焼きます.

完全にスローフォンダンショコラの前にクールを作ります. 私は次の日のチョコレートケーキグルテンフリーを食べることをお勧めします, 味のバランスし合併、テクスチャなる壮大なので. どうぞ召し上がって下さい!

ADVICE

あなたはセリアック友人を持っている場合フォンダンは甘い完璧です, それはグルテンが含まれていないと下降していないため、絶対に健康と味の間で妥協. バニラアイスクリームを添えると、あなたは偉大な印象を作ってあげます.

また、見てみましょう。...

4件のコメント

シモーナ 2018年11月17日 で 15:53

幻想的なレシピ, 私の子供の最初の選択肢. 私はいつもtenerinaと呼ばれ、グラッパずに用意しました. 私は唯一のxババが自宅で持っていたことを教えてくれます’ そして今回は、私がいることを置きます. その後、私が教えてくれます. 優れた快適ケーキ, 突然の寒さと戦うため
いつものように感謝エイダ!

返信
Ada パリシ 2018年11月19日 で 11:08

こんにちはシモーナ! 私にとってどんなチョコレートリカーの飲み物は、特別な味を提供します, アルコールに調理時間のみの香りを残して消えます. そして、ラム酒とチョコレートを一緒に最適です. 親愛なる挨拶, ADA

返信
アントネラ 2017 年 3 月 31 日 で 12:40

ADA! Geazieee!
フォンダンはヤバいです。, 私もブラウン シュガーとバージョンを与えるが、 (私は崇拝します。!)! グラッパを持っていません。, コアントローが均等にあることができます。? または、
グランマニエ?
私は結果を知ってもらおう ( 私は疑問を持ってないです。…!)
じゃあね! アントネラ

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Ada パリシ 2017 年 3 月 31 日 で 12:56

もちろんです, コアントローは私のお気に入りのリキュールの一つ, チョコレートとオレンジが驚くほどになります!

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