水牛のモッツァレラのクリームとのラビオリ

ここでは、卵の黄身と別の餃子. 私をそらすために何もがあるので、流行を取得するとき. 今回私は単に少しエキストラバージン オリーブ オイルで味付けし、ロースト ピスタチオのクリーミーな水牛のモッツァレラのベッドの上で設定, 2 アスパラガスの先端をトッピング. 本当に薄い生地をプルする必要がある唯一のケアは, それ以外の場合、卵を調理にかかる時間黄身はハードになる危険があるし、代わりにソフトを維持する必要があります。.

4 ラビオリの成分:

  • 卵麺の 100 グラム (レシピに従ってください。 ‘基本‘) パスタの 8 ディスクから非常に薄いシートにプルするには
  • 卵黄 4個
  • 1 卵白
  • 塩、コショウ
  • 150 グラムから水牛のモッツァレラ
  • 8 アスパラガスの先端
  • ピスタチオの 30 グラム
  • 必要に応じて、エキストラ ・ バージン オリーブ オイル
  • 8 アスパラガスの先端
  • バター 10 グラム

エキストラバージン オリーブ オイルの霧雨、塩ひとつまみとデマをブレンドすることにより準備モッツァレラのクリーム, クリーミーになるまで泡沫と同種.

分のトーストのパンにピスタチオとそれらを約みじん切り. アスパラガスの先端を 5 分、バターを鍋に分投げる蒸し, ちょっと’ 塩とコショウ.

生地の 8 つのディスク、打ち粉に置き、それぞれの中央に置く, 全卵卵黄. 少し卵白餃子の端をブラシをし、他のディスクを付着, 内部空気のポケットを残して、それらの間のエッジを固執しないように気. フォークの先でエッジをシールに軽く押します. クック塩水でラビオリ: 3 分で焼く必要があります彼らがかなり薄い場合、卵黄がソフトの中におく.

クリーミーな水牛のモッツァレラのベッドの上のエキストラバージン オリーブ オイルの霧雨と身を包んだラビオリを提供します。, トーストしたピスタチオとアスパラガスの先端を飾る.

ペアリング: ソーヴィニヨン Doc コッリオを選んだ我々 NET がこの料理の繊細な味, Tenute レヌアンブロジオ e ・ ジョヴァンニ ・ Folonari によって生成されます。. ロンコ ・ デイ ・ Folo 長老や白い果実の香り: その味は新鮮な永続的な味. それはする必要があります約 12 度で冷やして飲まれる.

また、見てみましょう。...

4件のコメント

シモーナ 2014 年 6 月 13 日 で 17:05

こんにちは Ada,
金曜日にそれを提供し、土曜日の夜に食べるバッファローのクリームを準備することができます。?私はそれを保持します。?

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台所で創造的なシチリア 2014 年 6 月 13 日 で 17:08

親愛なるシモーナ, バッファロー クリームは前に行う必要がありますが、??? ちょうどすべてをミキサーに入れ, モッツァレラチーズとクリームなどあなたが行くと! 私は恐れています。, 事前にそれを作る, 乳は脂肪から分離し、混乱が出て…あなたは本当に試してみたい場合, テストの試みを取る: 小さい 100 グラムのモッツァレラチーズを購入します。, レシピに従う, 瓶に入れ、冷蔵庫に保管して一晩気密. ここでは何も行く…

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ポールのエリカ 2013 年 7 月 7 日 で 09:36

でこれを????? ADA…. 言葉では奪う!!!!! これは本当に逸品です。!!!
大規模です!!

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台所で創造的なシチリア 2013 年 7 月 7 日 で 23:56

あなたもようです。! この冬私はラビオリの中の卵の固定を持っていた…抱擁!

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