柑橘類の香りのスパゲッティ

あなたが5分でパスタのレシピを準備したいです? 柑橘類の香りのスパゲッティ: これはあなたのゲストに素晴らしい印象を作るもののレシピの 1 つ (または多分誰に感動し人), なぜならで 10 分が穏やかで洗練されました。. 効果のためのレシピを定義することができます。, あなたが台所に慣れていない場合でも. 新年のあなたになるかもしれません… 麺にバターと水を調理の乳剤から単に味付け, レモンとオレンジの皮で香り, カルダモン, 黒胡椒と影だけシナモン. 付け合わせに: ランプフィッシュの卵 (ベルーガ キャビアを買う余裕ができる場合を除き、, ここでは夕食への招待を期待し、). 白ワインとある必要がありますより多くのガラス.

材料(4 人分):

  • オレンジを 2 個と 2 つの有機レモンの皮すりおろし
  • 40 グラム バター
  • 塩ひとつまみ
  • シナモンのピンチ
  • 2 カルダモン ・ ポッド
  • 地面の黒胡椒
  • 刻んだピスタチオ, だけで十分な
  • ランプフィッシュの卵の 20 グラム
  • 320 g スパゲッティ アッラ キタッラ

それは泡まで鍋でバターを溶かす. 熱をオフにし、柑橘類の皮を追加します。, 砕いたカルダモン ・ ポッド, 塩、シナモン. 放置します。.

塩水でパスタを茹でて、それを排出アルデンテ, グラスに水を調理を維持. パスタを調理する水とバターを乳化します。, 泡立て器で叩き, 濃厚なソースになるまで. そうしたら, ソースにパスタをスキップします。, 少し追加’ 調理水.

個々 のプレートにスパゲティを提供します。, ランプフィッシュの卵のスプーンでプレートを飾る, 刻んだピスタチオと散水. どうぞ召し上がって下さい.

ペアリング: 作られたワインを選ぶ Masi アグリコラ, アルゼンチンの彼の団地で. パソ ブランコ ピノ ・ グリージョのブレンドです。 (少ししおれた) ・ Torrontes (アルゼンチンの様々 な), 白い花や熟した果実の強烈な香り; その味は柑橘類の繊細なヒント, 特にレモンの, それは完全にこのレシピに使用される柑橘類と組み合わせてください。.

また、見てみましょう。...

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