揚げ茄子シチリアロールス

今日は甘美なレシピを残します, ロール揚げナスシチリアのこと. それは私のシチリアbeddaの代表的な料理です, ベジタリアンとおいしいです, あなたはまた、チーズを省略ビーガンバージョンを準備することができます. 通常, シチリア島で、このレシピは、前菜の「パレードの一部であり、’ 野菜とチーズのパンケーキと一緒にレストランで, 肉や他のグッズと最も人気のひとつです, 特に子供たちによります.

バリアント

ナスロールはおろしパンの香ばしい充填詰めされており、, 明らかに, また、軽量版で調製することができます。, 使用して GRILLEDナス したがって、少し節約’ カロリーの.

揚げ茄子ロールシチリアスタイルのレシピは、実装が非常に簡単です, しかし中 ビデオのレシピ 私のYouTubeチャンネルに、あなたは完璧な結果のためにすべての私のヒントやアドバイスを見つけるだろう (すでに登録しています?). 手始めとしてナスのロールのいずれかを提供することができます, 両方の二ベジタリアン料理と新鮮なサラダを伴います. すべての私を見てみることを忘れてはいけません ナスWITHレシピ そして、すべての私 シチリアのレシピ, 特に今、私たちはこの特別な野菜を使用する権利季節になっていること. こんにちは!

FRIEDナスROLLS (シチリアのレシピ)

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部分: 4 準備時間: 調理時間:

食材

  • 細長いナス 2, スミレや剥奪
  • フライ用オリーブオイルまたはピーナッツ油, だけで十分な
  • すりおろしたパンの 150 グラム
  • すりおろしたシチリアのペコリーノDOPの40グラム
  • 60 グラムの細切りの PDO パルミジャーノ ・ レッジャーノ
  • プロヴォローネの100グラム, スモーク チーズ, 熟成チーズ
  • 塩とコショウ, だけで十分な
  • 新鮮なバジル, だけで十分な
  • トマトソースFOR:
  • トマトのピューレの 500 ml
  • エキストラバージン オリーブ オイル, だけで十分な
  • 新鮮なバジル, だけで十分な
  • 塩, だけで十分な
  • ニンニクのクローブ
  • すりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノDOP, だけで十分な

手続

揚げナスのシチリアのロールを準備するには, 最初に揚げる前に1時間を立つナスを準備する必要があります. ナスを洗う, 終了し、スライスの半分程度の厚さのセンチメートルをカット. ザルにナスを入れてください。, 軽くそれらを塩と、彼らは植物の水を失うように、少なくとも1時間のままに. これは、フライ用あまり油を吸収します.

一方, 鍋に油を入れてトマトソースを準備, ニンニク、バジル. フライ優しくニンニクは黄金色になるまで, その後、トマトのピューレを追加します。. 塩を加え、醤油は厚くないまで覆われていない料理.

ボウルにパン粉を配置します。, パルメザン チーズ, ペコリーノ, 壊れた手のバジル. 塩で味付けし、少しの追加’ ブラック ・ ペッパー, しっとりと柔らかな化合物を得るために、必要に応じて、次に同じくらいオイルを追加.

揚げ茄子シチリアロールス

オリーブ油またはピーナッツ種子の豊富でキツネ色になるまで茄子炒め, 170ビルド, その後、余分な油を除去するために吸収紙の上に置きます.

静的な 180 度にオーブンを予熱します。.

グラタン皿の下に少し醤油を注ぐ. 作業面に揚げナスのスライスを入れて, それらのそれぞれの少し上の処分’ スタッフィングとロール. ベーキング皿に茄子揚げロールを置き、トマトソースを振りかけます. 少し醤油のスプレッド’ すりおろしたパルメザンチーズとバジルの少数の葉の15分のために料理. 提供する前にすりおろしたパルメザンチーズとバジルとナスロールを飾ります. どうぞ召し上がって下さい!

ADVICE

揚げナスのシチリアのロールは美味しい温かいまたは冷たいです. そこまで進めるかどう, 彼らはサンドイッチに最適です. 見ることは信じること.

また、見てみましょう。...

6件のコメント

アントネラ 2019年6月18日 で 08:42

Ada ボンジュール!!!
どのように素晴らしいこれらのロール, はるかに匂いを感じているようです! そして、私はナスが大好き!
ちょうどそれらを試してみてください, かを知らせる!
アントネッラ😉

返信
Ada パリシ 2019年6月18日 で 13:23

それらを試してみる! そして、あなたは食事の反省もしていた場合, あなたはまた、焼きナスでそれらを得ることができることを知っています. 抱擁と良い夏!

返信
エリザベッタコルベッタ 2019年6月18日 で 08:20

また、私は熱を愛します
ありがとう
大きなキス

返信
Ada パリシ 2019年6月18日 で 13:22

ああ、そうです, また、熱のみである良いナスので、! 暖かい挨拶

返信
ジョヴァンニ 2019年6月18日 で 20:15

Beddamatri!…

返信
Ada パリシ 2019年6月19日 で 12:25

ハッピー? 暖かい挨拶

返信

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