鱈の揚げネギとピーマンのクリーム

塩タラはコショウクリームの上に焼き, 揚げネギと. それでもstockfish, 彼はいいです, おいしい, 健康的です, 汎用性と全然良く見えます. レシピは、塩タラに唐辛子の甘い自然な味を引き出したいという願望から生まれた、目にはその一部を望んでいるのでれます, それはカリカリニラの巣です. ジャガイモは、選択を余儀なくされています, それ以外の料理はほとんど「栄養」である可能性が高いです…. そして’ 小作農の皿, しかし、おいしいともその姿を作ります. そして、あなたはタラを好きなら試してみてください、私たち ジャガイモとトマトと焼きタラ.

材料(4 人分):

  • 1ポンドの塩タラはすでに浸し
  • 2 大赤ピーマン
  • 黄金のタマネギ
  • 必要に応じて、エキストラ ・ バージン オリーブ オイル
  • 塩、コショウ
  • ニラの外側の葉
  • 4 媒体ジャガイモ
  • チャイブの一握り
  • 強いパプリカのピンチ
  • 小麦粉 十分な量

200 度でオーブンを予熱します。. クリーン, 洗ってやるチャンクにピーマンと玉ねぎをスライス. 少量の油でテフロン加工のフライパンに玉ねぎを入れて、少しそれを調理, その後、ピーマンと茶色を追加: 暖かい水を数杯を追加, 10分間塩と料理と季節, ピーマンは柔らかくなるまで.

一度調理, 余分な水を除去し、混合物が滑らかでクリーム状になるまでミキサーを通して混合物を通過させます. 少量の油でそれを混ぜます, パプリカを追加し、脇に置きます. 洗うとジャガイモの皮をむくと、1センチメートルについての定期的な厚いスライスで幅カット.

パーチメント紙のシートとベーキング トレイをカバーします。, 脂っこいオイルとジャガイモを入れて, 単一のレイヤーに: 塩、コショウを追加し、約20分間煮ます, 茶色の彼らにグリルに5分間の最後を渡します. ニラの外側の葉を洗い, できるだけ薄い長手方向に切断, 軽く小麦粉、彼らがカリカリになるまで油を沸騰炒め.

あぶらとり紙の部分に脇を設定します。. この時点で, パーチメント紙で覆われたベーキングシート上のタラと場所をグリースオイル (それはすでに香ばしいですので、塩を追加しないでください): 約10分間焼きます. みじん切りチャイブ. ピーマンのクリームを熱し, プレート上でほんの少し加えを入れて、タラの上に置き、, と一緒に, ポテト「タレット」. シャキッとネギの巣とチャイブの散水を飾ります.

ペアリング: 今日はこの料理を組み合わせたいです 南部のワイン, プーリアにCantineなどによりパルメによって生成. 、 母親, ブドウ品種シャルドネ100%にしました, それは、花の香りが特徴です, 良い酸味と風味. それはクールな役割を果たし、このような良いタラと理想的です.

また、見てみましょう。...

9件のコメント

ローラ 2014 年 12 月 23 日 で 11:59

ピーマンを使用した場合と等しいです?

返信
台所で創造的なシチリア 2014 年 12 月 23 日 で 13:58

特定, 私はちょうど少し甘いですよ, あなたは、ピーマンのより強い風味を持っています. 楽しい休暇をお過ごしください, ADA

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ミミ 2013 年 4 月 17 日 で 16:54

おいしいこと.

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台所で創造的なシチリア 2013 年 4 月 17 日 で 16:58

ありがとう!!!

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carolinaluciano 2013 年 4 月 17 日 で 13:03

非常によく提示…..PARTICOLARE……BRAVISSIMA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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台所で創造的なシチリア 2013 年 4 月 17 日 で 13:08

ありがとうございました! ベンは到着しました!

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Sushmita 2013 年 4 月 17 日 で 12:10

これは、とても興味深く、魅力的に聞こえます🙂Sushmita

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台所で創造的なシチリア 2013 年 4 月 17 日 で 12:33

こんにちはSushmita, おかげで! あなたのレシピはあまりにもとてもおいしいそうです!

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Mariangela 2013 年 4 月 17 日 で 07:12

美しいプレゼンテーション, あなたのレシピは、常に特別なもの!!!!!!

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