赤ちゃんミートボール メッシーナ

赤ちゃんミートボール メッシーナ. カップ トラーパニ パレルモ, 海峡の都市"maiatica", でも gianchetti, lattarina, faloppa, ベアード: 1 つの事を示すこれらのすべての名前. 魚の稚魚. これはレシピメモリであります, 欧州の法律に実際に起因する理由, イワシの稚魚のための釣りは、年間を通じて禁止されています. 2013年まではシチリアの領域は禁止から適用除外を求めていました, しかし現在ではイワシとアンチョビのための少年釣りは、欧州連合によって禁止されています. 農業省は、認可にもかかわらずを付与しています (、 2017年10月6日 カラブリアのためにと 2017年12月17日 シチリア島) 口紅の魚の釣り (透明なハゼ) そして、sandeelの魚.

女の赤ちゃんの使用, 少年の, これは、南イタリアの伝統料理の一部です。, 特にカラブリア, シチリア島, プーリア州, サルデーニャ, ヨーロッパの禁止にあらゆる方法で反対している地域, 特に他の国での釣りのこのタイプから, フランスのように, これは特例で認められました. 交換するには, だけでなく、あなたが1月から3月までの間に魚ができ砂のウナギと口紅, また、それは、いわゆるシラスや氷の魚を使用しています, インドシナから凍結されています, いくつかの漁師はあきらめていませんが、, 1月と2月の間, 新しい少量を描き続けて. 女の赤ちゃんは、シチューを調理することができます (白またはいくつかの’ フレッシュ トマトの) ブルスケッタやパスタをドレスアップして, 少しのエキストラバージン オリーブ オイルとレモン汁で生をお楽しみいただけます. レシピの下には私 あなたチューブ チャンネル また、パンケーキのビデオのレシピを見つけることがシチリアの女の赤ちゃん. こんにちは!

女の赤ちゃんのシチリアのフリッター

BABY OFミートボールMESSINESE (シチリアのレシピ)

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部分: 6 準備時間: 調理時間:

食材

  • 砂のウナギや口紅の600グラム
  • 卵 2個
  • 小麦粉00の10グラム
  • パセリのみじん切り, だけで十分な
  • ニンニクの 2 クローブ
  • 塩とコショウ, だけで十分な
  • canestratoシチリアまたはすりおろしたペコリーノDOPの50グラム
  • すりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノDOPの25グラム
  • フライパンにピーナッツ オイル, だけで十分な

手続

女の赤ちゃんのシチリアのフリッター

大きなボウルに魚を置きます, 冷たい水でそれを埋める, 穏やかに混合し、5分間浸したまま. 海藻あるいはカニの多くの場合、このような小魚にあなたが発見されたストランド: フォークでそれらを削除します。. 常に優しく, フォークで女の赤ちゃんを描画し、ザルに入れてください. L ・ #8217; ボウルの底水を揺り動かしてはいけない, そこに砂の痕跡残る不活性.

学校に数分間の魚を作ります, ボウルに入れてください。. 細かくみじん切りに、パセリとニンニクとそれら #8217; l ・魚を追加. ペコリーノを追加します。, パルメザン チーズ, 卵, 塩とブラックペッパーのたっぷりのピンチ. 一緒にミックスし、小麦粉を追加 (小さじ 1 杯, 約10グラム). 混合物が滑らかになるまで攪拌し、冷蔵庫で休ませてください, プラスチック製のラップで覆われています。, 15 分間.

熱ピーナッツ油. スプーンの助けを借りて, 熱い油 #8217 で直接側でミートボールを作る・;. クック, 時折彼ら自身の赤ん坊のパンケーキを回す, ミートボールが少し腫れと黄金色をされませんまで, ペーパー タオルの上に置く. 新鮮なレモンのスライスとパンケーキの稚魚をサーブと暖かいが、ホットではない、それらを味わいます. どうぞ召し上がって下さい!

ペアリング: 軽く揚げと香りと組み合わせた少年の繊細な味は白シチリア控えめでバランスのとれた味とのペアリングを示唆します. 私たちが選んだ 脱出, シャルドネ葡萄プロデュース ・ #8217; 会社から作られたワイン ドンナフガタ: トロピカルの香り, 適度な酸味とフルーティーな風味を完了します。.

また、見てみましょう。...

2件のコメント

エリザベス 2018 年 1 月 17 日 で 15:10

私はこれらの素晴らしいミートボールを知っています, 私が試しました, 彼らは本当に美味しいです, しかし、あなたのレシピは私が海で食べプラスxchèもののみ打者だったがあります.
そんなにXレシピをありがとう
エリザベス

返信
Ada パリシ 2018年1月18日 で 12:07

おかげエリザベス. あまりにも悪い本当の新生児は釣りができません, 我々はsandeelの氷や冷凍魚へのコンテンツでなければなりません. 時々、私たちのルールは本当に馬鹿げています… 一つのキス, ADA

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