塩で焼いたシーバス

塩魚: 簡単に焼きます

塩で焼いたシーバス: 第2のシンプルかつ良い魚介類, おいしい輪郭を持つといつもと違います, レモンときのことポテト. 塩辛は健康料理です, よし, 追加脂肪がなく、製造が容易: 魚は新鮮であれば, その味はすでに完璧です, それが点灯し、塩、完全かつエレガントな皿の中低音を作るために輪郭を向上させることができます. 私はそのようなジャガイモやキノコなど豊富な伴奏が塩漬けシーバスあなたの日曜日のメニューや休日にぴったりの一品を作るために完璧だと思います.

そして, 夏に, それは時間のトマトとバジルのとき, 私を試してみてください DENTICEヴィネグレットSALTトマト、バジル 醤油は、芳香族とおいしいですし、絶対にproviateにあなたを値します.

塩と魚の料理

あなたは、塩で魚を調理することは自然で非常に健康料理であることを既に知っているだろう. そして’ 高温炉で行わ, 約 200 度: 自然のオーブンの種類で調理した魚, 塩によって作成されました, それは蒸気を放出します. 肉, 流体を失わない人, 柔らかくてジューシーなまま. 調理時間は、魚の重量に応じて変化し、: あなたは魚のポンド当たり30分程度を検討する必要がorientativamente.

若しくは: あなたは塩ポンドから魚を焼く場合は30分を調理します, それはポンドと45分の約半分の重量を量る場合. あなたは、どちらかの塩である食卓塩を使用することができます, これらは、単に少量の水と混合し、次いでそれを完全にカバーするために魚の上に配置することができます.

魚を調理するための代替手段

別の方法として, あなたは、中大型サイズの全体の魚を調理する必要がある場合, そして、調理塩に、調理技術の代替を探します, 私はあなたがしようと提案します CRAZY WATER FISH トマトとパセリやより豊かに基づいておいしい醤油と 焼いた魚にPALERMITANA, 開いた本とパン粉とハーブで作ったパン粉で覆われて. あなたは魚のステーキを調理する必要がある場合, このようメカジキなど, 見ます シチリアメカジキOF VIDEOレシピ オリーブと, ケッパーとトマト: 単純です, 速いと良いです. こんにちは!

SALTの海BASS, ジャガイモとマッシュルーム (簡単なレシピ)

これを印刷してください
部分: 4 準備時間: 調理時間:

食材

  • FISH FOR:
  • およそ1キロから低音 (全焼し、スケールを持ちます)
  • 1,塩の 5 キロ (大きなまたは最大, 細かい塩を使用されます。)
  • CONTOUR:
  • 4個の黄色のジャガイモ, ベーカリー
  • ポルチーニ茸, だけで十分な
  • ニンニクのクローブ
  • エキストラバージン オリーブ オイル, だけで十分な
  • パセリ, だけで十分な
  • 有機レモン ジュース
  • 塩とコショウ, だけで十分な

手続


塩で焼いたシーバス, ジャガイモとマッシュルーム

塩でシーバスを準備するには, あなたは、静的な200度にオーブンを予熱する必要があります.

洗って乾燥慎重海低音. 天板硫酸紙が付いているラインします。.

塩をボウルに配置します。, グラス半分の水を注ぎ、手で混ぜてください: あなたは少し湿った塩を取得する必要があります, 砂のようなビット」, あなたは魚の周りに圧縮することができます. 塩のベッドの上でグラタン皿の下部に配置します。, あなたの指の先端でそれを圧縮. 魚を配置し、塩の残りの部分でカバー, 尾によりしばしば」一つの層を少し入れて世話をして, 薄くて、焼く前に. 魚の周りに塩を圧縮, あなたは絵に見るように, そして30分間煮ます. その塩魚は魚のキロあたり約30分を調理を忘れないでください, ので、あなたの低音がポンド以上の重量を量る場合は、それに応じて調理時間を計算しなければなりません.

塩焼いたシーバスながら, アウトラインを準備. ジャガイモの皮をむくと、ステムの極端な一部と余分な土を排除するキノコをきれいに. ジャガイモを洗い、ウェッジにカット. パセリは細かくみじん切り. パンニンニク炒め (わずかにナイフプレートのブレードを使用して平坦化) エキストラバージンオリーブオイルで, その後、ジャガイモを追加, 塩とコショウ. キツネ色になるまでポテトを揚げます, その後、カバーとジャガイモが柔らかくなるまで煮ます. ジャガイモを脇に設定し、, 同じフライパンで (必要に応じて、少量の油を追加), 片に切断し、高い熱ポルチーニ茸の上にジャンプ. キノコを茶色にしている場合、一部を追加’ 塩とコショウ, ジャガイモ, パセリのみじん切りとレモン汁. クック分または2のために、脇に置きます.

塩漬けスズキができるようになります場合には, 鋭いナイフでそれを彫刻塩の地殻を削除, その後、スケールと魚の皮を取り除きます (蒸しのおかげで問題がありません。, 皮膚はそれ自体で外れます) そして、フィレットをカット. レモンと食欲とジャガイモとキノコのサイドディッシュと塩でシーバスの切り身をサーブ!

あなたも好きかもしれません

3件のコメント

エリザベッタコルベッタ 2018年12月16日 で 09:12

私はそれを調理しようとした非常に良いです
大きなキス

返信
アントニオ 2018年12月15日 で 08:28

こんにちはアルダ, 私は塩辛が大好き (鯛とシーバスありません) しかし、理解していません “少量の水を振りかけます….”. 何故? そして、もし塩浴, 魚オフNNコーラ? こんにちは、ありがとうございました. アントニオ

返信
Ada パリシ 2018年12月15日 で 12:23

こんにちはアントニオ. 塩にはより多くの水の2または3杯で濡れていません, その後、コンパクトそれは魚でより簡単になるように、. 実習では, 水の存在はまた、コンパクトクラストを形成し、焼成することで生じ, 水の蒸発が柔らかく肉を作るの雰囲気はほとんど蒸気を作成します. それが何かを漏洩しない気にしないでください. あなたは湿った砂のような一貫性を取得する必要があります. 親愛なる挨拶, ADA

返信

コメントを残す

このサイトは、スパムを減らすためにアキスメットを使用しています. あなたのコメントデータが処理される方法を学びます.