青のポテト焼き, ブルーチーズとクルミ

焼きポテト, 貪欲な方法で詰め, ブルーチーズとクルミ. 私は決して私の人生で焼きたてのジャガイモを調理した、今, 短い時間内, 2 回それらを作った. 最初, 慎重な調査の種類, ロビオラを詰めた, パルメザン チーズとローストしたヘーゼル ナッツ, 今回、私 ' 開始 '. 最初私は紫イモを使用, うち、私はすぐにあなたに話すだろう, 充填とあえてと強い味のために違いない: ゴルゴンゾーラ, チャイブとクルミ. 紫イモはイタリアの外から来る (彼らはペルーから), イタリアで栽培していますが、 (私に Goderzo で Engalavra のファームの友人のおかげで来ています。, トレンティーノ ・ アルト ・ アディジェ州で): 色, その原油は壮大な非常に激しいと、料理とフェード, アントシアニンの存在によるものです。 (ブルーベリーやブドウなどのコンテンツ). プロシージャは通常ジャケット ポテトと同じ物があり柔らかく、クリーミーな croccantissime の内外, ゴルゴンゾーラからデータを決定的なエッジと. 甘いものを使用されます。, それよりクリーミーな生地になりますので. 芋の色, この場合, ライラックのビラは一度調理し、フラッシュは、上, いくつかダイナース好きではなかったすべてのゴルゴンゾーラが. 同じ手順や通常のジャガイモを使用して同じ食材を従うことができますもちろん、小さなサイズのジャガイモを選択する先見の明があれば、これは偉大なスターターも美味しいフィンガー フードを保証します。. こんにちは!

材料(4 人分):

  • 4個のブルージャガイモ (ノーマル) 平均サイズと規則的な形状の
  • 甘いゴルゴンゾーラDOPの200グラム
  • 40 グラム バター
  • 塩、コショウ
  • 味に刻んだクルミ
  • 装飾のための全体のナットの8つのカーネル
  • チャイブ(みじん切り) 十分なだけ
  • すりおろしたパルメザン チーズ 80 グラム
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青のポテト焼き, ブルーチーズとクルミ

オーブンを200℃に予熱する. ジャガイモを洗って乾燥, ジャガイモが柔らかくなるまで、約1時間焼きますか、. オーブンから除去し、, ジャガイモはぬるま湯あるとき, 縦方向に半分にカット. スプーンを使用して、肉缶を削除, 慎重であることは殻を分割しません (ポテトが変形する剥離そうでない場合は、その後に添付パルプの半分センチメートル未満ましょう) 再び10分間オーブンでジャガイモの殻を調理: カリカリでなければなりません.

充填: バターで味付けマッシュポテト, ゴルゴンゾーラ、さいの目に切りました, すりおろしたパルメザン チーズ, チャイブとみじん切りくるみ. フォークで混合物を作業, 塩とコショウとスタッフとのシーズンポテトシェル (豊富に, 調理のチーズとバターの間に溶融し、充填は「ダウン」されているため、). 15 分焼く, ジャガイモは黄金色で撮影されるまで. 半分クルミカーネルと少しを飾ります’ チャイブのみじん切りとすぐに出します. どうぞ召し上がって下さい!

また、見てみましょう。...

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