旅行日程: アルタ ランガ, ヘーゼル ナッツの木々 や家族の langhette の間で’

今日私はあなたを教えてあげる私の周辺のイタリアの週末の別, しかし、今回我々 は非常に特別な日の話す. 3 日間私は別の人生を生きてください。, 私が他人の人生を生きているというか: 私はアルタ ランガの 2 つの異なる家族客でした。, ピエモンテ州. 'Langhetti' の家族, 農家やヘーゼル ナッツの小さな生産者の, どのような地球での生活, 長い作業で栽培, 動物, 愛情を持って世話, それらを提供します。. 私は普通の人々 に会った, 値と人間性豊かな, 偉大な疲労にもかかわらず感謝の気持ちで毎日を生きています。. 彼らとヘーゼル ナッツの木々 に歩いた, 供給のウサギや鶏, ドルチェットの小さな畑を編集, パンを作った, "タヤリン"とラビオリ del plin. 彼らと私は昼食を共有, すべて一緒に準備, 最も重要なこと私は話を耳を傾け、. 特別な体験, プレビューのために住んでいた、 Consorzio ツリスティコ ランゲ ・ モンフェッラート Roero-, アルタ ランガにもてなしの新しいコンセプトをテストしたいです。, 地上のヘイゼル ナッツ. 知られている場所で実際に実際の生活はバカンス, 最初です, なんで地区の生産 PGI ピエモンテ州のヘーゼル ナッツ. クーネオ県にこの広大な領土, アルバの南に, 地域とはまったく違うランゲ ワインの多くのメモ. ここで畑は薄茶色に道を譲るに消える, 600 と 800 メートルの高度の間の丘, 数百人の住民と各 40 小さな村の連続, Levice の Bossolasco から, ロッケッタ ベルボ Camerana するから, リグーリア州との国境.

観光客は、使い慣れたコントロール ボタンに代わるものを体験する機会を提供しています, 地元の家族と一緒に 1 つまたは 2 つの日を経験しています。, 文化の仲介人の図でサポートされています。 (通常場所の若い男, 方言と外国語を話す), そのリズムの共有, 日常の生活と仕事, だから完璧に知っているアルタ ランガの話すこと, すべての私の人生. 地域は明らかに, 観光客の目, 言葉とその住民の行動を通じて. ピエモンテ州の多くの時間をしてきた, 同時に、日の出, バローロ, ドリアーニ, ワイン ・ ツーリズムの国際的な目的地, アルタ ランガに行ったことはなかったが、. この領土が少ない光沢のある場所より野生する伝えることができますすでにパスからの小さな町に到達するには Cerretto ランゲ. 丘を登る道の外観を変更します。, ブドウ畑からヘーゼル ナッツの木々 や森に渡す, 1 つが高度上昇.

ここで自然は愛人. この概念は、ロマンチックな歴史的住居所有者に触発されたと 太陽と月, Cerretto ランゲに, 石と木で作られた建物, 当ホテルはイタリアの家に帰って, バイオ アーキテクチャのガイドラインに従う構成. アンティーク家具付きの客室, 梁のある天井, 温かみのある色調と、世界で最も美しい: アルタ ランガの丘のパノラマ ビュー. 朝食が遅れていません。: すべての有機, 自家製や小さな手工芸品から: ジャムにチーズから, サラミと卵から, ヘーゼル ナッツ クリーム.

そして’ ヘリウムとインターネットの一定の動きで手や顔に会った本当にアルタ ランガ: 一生の仕事が二つに分かれてください。 (エットレの助けを借りて, ヘリウムの弟, ポルディの会社で, トラクターの場合塩を歌う素晴らしい小さな犬), 私が知っているものとは異なるので日常生活の中で. そういう アルグエッロ, 201 人の住民を数えること, 私は同行で観察したものと彼らは彼らの家の周りの土地で毎日を行う: ウサギの餌, 大と小, だから恐ろしいと臆病, 鶏とガチョウ, querule と見知らぬ人の目の前に agitatissime. 新鮮な卵を収集します。, ローマでの食事に慣れているよりも別の味があります。. ヘリウムの 2 つの豚の世話が既に接続されています。. すべての動きは、正確です, 乾燥, 完璧なメカニズムの結果, ルーチンがあるので、フィールドでの作業も, 事務所のように, しかし、それと頭の良いより大好き. 庭で, イチゴを収集します。, なったわけです明らかにない寄生虫の治療: 甘く、ジューシーな赤がマケドニアの形で提供される、, モスカート ・ ダスティ Docg の霧雨. チェリーは、ツリーから直接食べています。: すべてではない、成熟しました。, それらのまだ淡い風味と甘い. あなたが選択する方法を知っています。. オムレツ, イラクサとルリヂサのような食用の草で明らかに, ヘリウムを準備します。: 塩量間違い. パスタは、代わりにインターネットを考えています。: ラビオリ del plin を作りを教えてくれました (だから名前付きで、' 調整’ それらを閉じるに行われています。, 2 本の指で), ピエモンテ州の代表的な料理. 自分自身を試してみましたし、私はいくつかあります。’ 充填に多かったが、, ご存知の通り, 私たちはシチリアが常にたくさんあります。.

ランチは同じように思った: 良いワインが素朴です (ドルチェット), 自家製ソーセージ, ラビオリ del plin, 肉のシチューや、ボネット, 甘いの (モカ コーヒーとともに), 彼はすぐにまで食べたボネットの特別なランキングで 1 位を獲得した今日. 家庭でこれを試してみます, この完成度をエミュレートすることができる人はいないのだろうか. のどかな環境です。, 明らかにそんなに多くの努力とハードワークがありますが、. ヘリウムとフォークナー自立的経済に住んでいます。: 自分自身に十分です, Igp ヘーゼル ナッツの生産を除く, 収入が少ない家族のためそれでください。. 報告するには, 訪問する、美しい中世教会のサン Frontiniano, 古代の塩の道に, まだ元のフロアー リングを保持します。.

2 日目, 観光 Cravanzana, Igp のヘーゼル ナッツの首都, ハシバミの覆われた 90% の領土を, フリージアの家族に会った. ピンク レディーで私たちを迎えるために, ジャンルカ (国の若い市長) そして、お父さん.静かなキャンペーンの中でヘーゼル ナッツの木々 に囲まれました。, 我々 は、"タヤリン"を用意します。, 麺とパン. バラには、生地のための本物の情熱と, 彼の手の下で, 食材、パスタの細い鎖に変換します。, 柔らかいパン. すべて手作りです。: サラミ, 漬けキノコ, フライド ハーブ, 上部のランガ チーズと合わせてジャム, トメと robiole, クッキーとヘーゼル ナッツのケーキ, 地元の菓子屋のプライド, ときは自家製が間違いなく良い. ローズが生地を作る必要があるとき、, 隣人の鶏の近くの家族の農場の卵を検索します。. 彼らは本物の製品を提供できるように動物のための生息地の小さな群れを尊重. ヘーゼル ナッツの, ちょうど家の周りの木 々の間を散歩または村を囲む丘に登りのいずれかに取り組む. ヘーゼル ナッツの木々 (生産的になる、少なくとも 5 年間を採用) 密で大規模です. 近年新しい植物のブームがあった. 吸盤に彼らの構造の大きな茂みのような木が多い, 住民と良い: いくつかの疾患, 化学物質と乾燥は、トーストと世界で最高の品質を考慮した果物のいくつかの介入. ナットだけでなく、イタリアを出すので, トルコにも、他の大陸で. 競争は非常に強いと. アルバのフェレーロの植物でアルタ ランガのそれらのほとんどの処理します。, ヌテッラの生産のため. いくつかの地元の協同組合があるが、. ここでクリームを購入する簡単だし、ヘーゼル ナッツのペースト, さらに豊かで栄養化粧品ヘーゼル ナッツ オイル, 素晴らしい品質の職人技.

しかし、ここでこれらの場所で食事をする? 私が試みることができる 2 つのレストランがあります。. 最初は、します。 アルテ ・ ランゲ, で Bossolasco: クリーミーなレモン ラスケーラ チーズとアスパラガスのスフレなど伝統的なピエモンテ前菜の無限シーケンスを持つ信頼性の高い古いスタイルの飲食店, ピエモンテの肉, その後、"タヤリン", ラビオリ del plin, Vitello tonnato, ローストと, 甘いの, 、 “bunet” おばあちゃんとヘーゼル ナッツのケーキ. その他のアドレスは、 トラットリア ・ デル ・ Bivio, Cerretto ランゲに. ここのシェフのマッシモ Torrengo 創造的なメニューと伝統的なプロセス. 初心者のうち太ももがナイフで冗談します。, 仔牛のマグロのソースとコショウのルラード, その後、"タヤリン"をお勧めブラ ソーセージ煮込み, 後者のうち、 “フロック コート”, ピエモンテ州のテーブルで尽きることのない料理, ・ ホロホロ鳥のキノコ焼き; デザートの中で: ヘーゼル ナッツ Igp のテーマのバリエーション. これはすべて地元産のワインと組み合わせてください。, アルタ ランガ ブリュット クラシック メソッドにネッビオーロから, モスカート ・ パッシートまで.

また、見てみましょう。...

2件のコメント

ジェラール 2016 年 1 月 18 日 で 12:27

ボンジュール,
Je voudrais connaître レ varietes ・ デ ・ noisetiers ・ デ ・ l'italie “ピエモンテ州”, “ローマ liazo”, “ナポリ”, “sicile” エ他領域 que ジェコンプリ oublie, 保育園やヘーゼル ナッツの小規模で私に植物を販売し、フランスで送信したいです。 , 助けていただけますか ? ありがとう, 私は同じくらい、シチリア認識認識いただければ , どうもありがとうございます,
ジェラール

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Ada パリシ 2016 年 1 月 30 日 で 15:03

こんにちはジェラール, すぐにヘーゼル ナッツの品種を購入するには (富田ピエモンテ, ジッフォーニ ・ カンパーニア, など) マルケ州では、オンライン販売している植木屋さんにお問い合わせください。, フランスにも: http://www.vivaigabbianelli.it/blog/10-il-nocciolo-un-concentrato-di-salute.
ピエモンテ州, 特に, 書き込むことができます。 http://www.vivai-roveta.it/?http-wwwvivai-rovetait-contatti-16,16
シチリア島の, これは、この http://www.vivairussovincenzo.com/Catalogo.asp?IDarticolo=89355

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