光ストロベリータルト

軽く新鮮なイチゴとタルト. このタルトは、理由は卵なしで、非常に少し砂糖と軽いですが、私はこのケーキで少なくともバターであ​​ることを今、あなたを警告します. 実際には、のようなものです “ストロベリーパイ”, 私は経験を持っているアメリカのタルトフルーツを詰め 新鮮なブルーベリーのタルト (ブルーベリーパイ) しかし、私は地殻のためのデュラム小麦粉を使用した場合. 今回は卵と砂糖なしクラストを作りました: 確かに, 私はあなたが生地に塩をたくさんより少し多くを置く提案します, ベースと少し塩辛いと甘酸っぱいフィリングとのコントラストが本当に特定し、食欲をそそるであるため、. 充填は唯一のイチゴで構成されています, 非常に少し砂糖とレモン汁: コンポートはストーブの上に数分を調理し、コーンスターチを加えたとろみ. 私はあなたがかなり高い側面にケーキパンを使用することをお勧め, この充填は、ハードとコンパクトで、離れたときに切断されたスライスを実行していないので、. このタルトは、あなたが安全に楽しむことができる大食いの罪であります: これは、果物が豊富と砂糖で低く、. うん, 何のバターはありませんでした, もろい地殻に重要と非常に軽いです, あなたは10分で全体のケーキを食べていない場合は、スライスでバターの量は非常に親しみやすいです. もちろん、我々はシーズンのイチゴにいます (全ての特別なを見て、私の いちごレシピ), しかし、このデザートは、あなたが準備することができます, 同様の手順, また、サクランボと, 桃, アプリコット. 私は間違いなくすべての夏の果物でそれをしようとします. 良い一日!

LIGHT STRAWBERRYタルト (簡単なレシピ)

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部分: 6 準備時間: 調理時間:

食材

  • 直径18-20センチメートルのケーキのための用量
  • BASE FOR
  • 00 小麦粉 250 グラム
  • 細かい塩ひとつまみ
  • リンゴ酢や白ワイン大さじ
  • 冷たいバターの 120 グラム
  • 半分のレモン、有機の皮すりおろし
  • 冷たい水, だけで十分な (80〜100ミリリットル年頃)
  • バターとケーキ パン用小麦粉, だけで十分な
  • 充填のために
  • イチゴの500グラム
  • コーンスターチの30グラム
  • 有機レモン ジュース
  • 砂糖 60 グラム
  • コーンスターチを溶解するために少し冷たい水

手続

光ストロベリータルト

光イチゴのタルトのベース用. 作業台の上の粉を入れてください。, 冷たいバター、さいの目に切りました, レモンの皮と塩 (豊富です, 恥ずかしがらないでください: 良いピンチ, 信頼). 混合物が大パン粉になるまで、指先でミックス. 一貫性のあるなめらかな生地を達成するために、必要に応じて酢と同じくらいの水を追加. ゆっくり水を注ぎ、混練し、それが絶対に不可欠ではない場合を除き、他のmetteteneありません. あなたの生地を得たら、, 少なくとも1時間冷蔵庫にラップや店舗でそれを包みます.

イチゴのコンポートの. 慎重にイチゴを洗います, へたを取り、半分に切る (小さいものは、それらを全部残すことができます). パンイチゴに入れます, レモン汁と砂糖とは中火で沸騰させます. 少量の水でコーンスターチを混ぜます, あなたはスムーズなバッターになるまで, その後、イチゴの打者を注ぎます, よく混ぜ、数秒のために料理, 堆肥を厚くするまで. 冷却すること.

グリース18〜20センチメートルの直径ケーキパンを小麦粉. 二つの部分に光イチゴのタルトのための生地を分割: 麺棒を使って, 鍋の底部と側面3〜5ミリメートルの厚さで被覆シートを引っ張ります, 次いで、穏やかにフォークの歯を有する生地を刺します. イチゴのパンコンポートに注ぎ, 今ぬるま湯, 次いで、タルトをカバーすると同じ厚さの第二のシートを導出します. あなたは必ずしもペストリーの中央部に少なくとも一つの穴をプレイしています, 蒸気が放出され、そして甘い内部の液体を作成しないように、: あなただけ中央のいずれかを実行することができ、または, 私は同様, いくつかの表面に散在, 装飾を作成します. 高度な生地と, ケーキの端を終了するコードを作成し、シール, それは料理にイチゴの脱出を防止することで構成します.

この化合物を少し牛乳やブラシでイチゴと光タルトの表面に卵黄を混ぜます. 焼く前に少なくとも1時間冷蔵庫に保管してください. 40分またはケーキの表面までの静的および焼く190度に予熱したオーブンは黄金ではありません. タルト暖かいか冷たい光イチゴサーブ. どうぞ召し上がって下さい!

光ストロベリータルト

ADVICE

DECORATION: 私はベントペストリーを使用していました (それどころか)ケーキの表面に穴をドリルします, 多くの気泡の影響を与えます. 私は、打ち粉を作業面に生地を広がっていると私は穴をあけ, その後、私はタルトの上に置かれ、私はタルトを飾るためにスクラップ部品を使用しました. あなたが望むなら, また、ビスケットのための金型を使用することができます. 高度な生地で、私は、私はその後、装飾的な境界線を作成するためにそれらを一緒に圧延することによって編まれた二つの薄いコードを作っ.

また、見てみましょう。...

4件のコメント

ミラ 2018年5月18日 で 09:50

非常にいいです!!!

返信
Ada パリシ 2018年5月18日 で 11:32

ありがとう 1000! 楽しい週末を過ごしてください!
ADA

返信
エリザベス 2018年5月18日 で 08:43

どのような幻想的なケーキ, 昨日、私はイチゴとブルーベリーを買いました, 私はケーキを作ることなく、それらを食べています, 私が好きな果物は非常にあります.
あなたのケーキの上の美しい装飾も
キス
エリザベス

返信
Ada パリシ 2018年5月18日 で 11:33

おかげエリザベス, このタルト、それを試してみてください, それは簡単で、少し砂糖を使用することです, 自然の果物の味が残っています!
ADA

返信

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