ワカモレ

おはようございます! 今日はワカモレをしようしたいです。? そして’ 簡単で非常に多彩なソース, メキシコ原産, グリルや蒸し魚を同行する完璧な, 肉、魚、またはベジタリアン ミートボール, 両方飾るおいしいブルスケッタ. 私は頻繁に準備します。, あなたは既にブログで見たと, 私自身の個人的なバージョンで簡略化されました。, しかし、今日、私はワカモレのためのオリジナルレシピを残したいです. そして, あなたは台所で少し興味を持っている場合’ いつもとは違う, すべての私を覗き見してみてください RICETTE DAL MONDO, 甘くておいしいです.

厨房内の任意のアイデア

私は台所で、このソースを使用することもいくつかの実用的なアイデアを残します: 、 ワカモレと卵とBRUSCHETTE, 、 タルタルサーモンとフレッシュワカモレ と、 GARLIC FRIED WITH焼き鮭, RED RICEとワカモレ.

相違点? 特にトマトの存在 (我々 は通常入れない), コリアンダー (難しさと横になっているとそれを少し新鮮なミントの置き換え) ・ クミン. このレシピは瞬時に準備ができています, 腕時計にあなたが持っている唯一のものはすぐに剥がれアボカド一度ファイルを使用しています, そうでない場合は、結果は酸化し、茶色や黒っぽいその後になる前にその美しい緑の色を失います.

正しい選択のアボカドに注意して, 彼らはそれが完璧に成熟見つけるため容易ではありません. 指で押すアボカド. それは大理石のように硬いようであれば、明らかに彼を残し. アボカドは、わずかに柔軟ではなく、あまりにも多くの必要があります, それ以外の場合はあまりにも成熟される内部. 表面に黒っぽい斑点とアボカドをも避けます, それは彼らがパルプに影響を与えた打撃を取ったことを意味します. こんにちは!

グアカモーレ (簡単なレシピ)

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部分: 4 準備時間: 調理時間:

食材

  • 2 熟したアボカド
  • 2 ライムの汁
  • 白タマネギまたは2つのエシャロット
  • 2 トマトは大きなではないあまりにも熟していません。
  • ニンニクの 2 クローブ
  • 塩とコショウ, だけで十分な
  • ハラペーニョまたはセラーノ
  • クミンのピンチ
  • 必要に応じて、新鮮なコリアンダー (昔はミントが見つからない場合, バジルまたはちょうど何か)

手続

ワカモレの準備は簡単です: 細かくタマネギとニンニクをみじん切り; トマトの皮を奪う (斜めに刻みだろうし、熱湯に 1 分浸し: 皮膚が目の点滅で消える), 半分にカットします。, 種子と植生水を削除し、キューブにカット. 細かく唐辛子とコリアンダーをみじん切り (またはミント).

アボカドの皮をむく, 中央のコアを削除します。, ライム ジュースとフルーツを振りかけるし、フォークで粗くつぶしてください.

アボカドミックスは、すべての他の成分とは、すぐにワカモレソースとパンのスライスが自家製トーストを提供します. あなたは、グリルした肉や魚を同行するソースを使用することができます. 鮭は結構ですと. どうぞ召し上がって下さい!

 

また、見てみましょう。...

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